Публикувана: 28 апр. 2006, 16:05 ч.
Последно мнение: 31 юли 2007, 11:29 ч.

Списание Кулинарен журнал

23 205
53
1

# 30 4 юли 2006, 11:23 ч.

Мнения: 90

Цитат на: vickey в чт, 29 юни 2006, 11:49

И накрая всеки има право на избор. Незнам защо толкова държиш да наложиш своето мнение:-)

Точно кое мое изказване те накара да мислиш, че се опитвам да си наложа мнението? Явно, че на повечето от вас се харесва. ОК.

Цитат на: Mikkey®™ в ср, 28 юни 2006, 18:32

Напълно съм съгласна с теб. За западните и руски кулинарни списания, които свалям от нета, дума за сравнение неможе да става. Дори списания като Бон Апети бледнеят.

Съжалявам че, пропуснах руските кулинарни списания Embarassed

, от тях наистина има какво да се види и научи. Жена ми си купи няколко броеве на Лиза, което не е кулинарно, но има какво да се види там, и трябва да призная, братушките са много напред с материала.

# 31 4 юли 2006, 23:16 ч.

София
Мнения: 1 110

Купувам си списанието и доста ми харесва. Дадени са достъпни и според мен лесни за изпълнение рецепти. Харесва ми и че са придружени със снимки.
Обаче, няколко пъти се издразних от факта, че например се дава един продукт и после той не фигурира в приготовлението на ястието. Не разбирам това груба правописна грешка ли е или що ли.... newsm78

? Така приготовлението на това ястие се превръща в "измисли си сам" и всичко се обезсмисля.
За да не съм голословна изнамерих една такава рецепта и ще я цитирам, за да добиете представа.
Обичам да меся и вниманието ми в случая привлече точно присъствието на айран към рецептата, затова се зачетох, но после айряна премина в нелегалност и не можах да го открия. Mr. Green

Рецептата е от Кулинарен Журнал, бр.3, стр.37

Питка "Розички"
Продукти:
4 яйца, 400 мл айран, 150 г сирене, 100 г масло или маргарин, 20 г мая, сол, 1 с.л. захар, 1 с.л оцет, 2 с.л. олио, 1 и 1/2 брашно (предполагам кг newsm78

)
Маята се разтваря в чаша с малко топла вода и захарта. Добавя се брашно до получаването на не много гъста каша и се оставя да втаса. В средата на брашното се прави кладенче, в което се изсипват разбитите яйца, втасалата мая, оцетът и олиото. Измесва се тесто. Тестото се разделя на шест топки, които се оставят да втасат и след това се разточват на кори с размери по-големи от тавичка за печене. Те се намазват с масло, поръсват се със сирене и се подреждат една върху друга. Навиват се на руло, което се усуква, като двата му края се навиват в противоположни посоки. Леко се разтяга, така че да се удължи и повърхността му отново се намазва с масло. След това рулото се реже на парчета, височината на които не трябва да е по-голяма от тази на тавичката, в която ще се пече питата. Така оформените парчета се нареждат вертикално в намазнена и набрашнена тавичка. Оставят се отново да втасат. Намазват се с разбит жълтък и се пекат в добре загрята фурна . След изпичането питата се напръсква със студена вода и се завива с кърпа, за да се задуши коричката.

# 32 5 юли 2006, 00:08 ч.

Мнения: 732

Мисля, че айрана е за след това. Да си хапваш питката и да преглъщаш с айранче Joy

# 33 5 юли 2006, 23:09 ч.

София
Мнения: 1 110

Цитат на: vickey в ср, 05 юли 2006, 00:08

Мисля, че айрана е за след това. Да си хапваш питката и да преглъщаш с айранче Joy

Така ще да е, ама само 400 мл......... newsm78

Колко айрянче върви с топла питка!!!!! Mr. Green

# 34 6 юли 2006, 12:08 ч.

Мнения: 2 825

Цитат на: DesislavaDim в ср, 05 юли 2006, 23:09

Цитат на: vickey в ср, 05 юли 2006, 00:08

Мисля, че айрана е за след това. Да си хапваш питката и да преглъщаш с айранче Joy

Така ще да е, ама само 400 мл......... newsm78

Колко айрянче върви с топла питка!!!!! Mr. Green

Нееее, той се пие докато втасва питката - 1 глътка от 20 мл на всеки 2 минути hahaha

Като свърши айряна, слагате питката във фурната Joy

# 35 15 окт. 2006, 14:07 ч.

Мнения: 147

Някой знае ли, на коя дата в месеца излиза това списание? Thinking

# 36 6 ноем. 2006, 09:44 ч.

Мнения: 90

Цитат на: Aislin в нд, 15 окт 2006, 14:07

Някой знае ли, на коя дата в месеца излиза това списание? Thinking

Трябва да следиш редовно готварския форум на all.bg. Преди да излезне новия брой, МММитов съобщава новината Wink

# 37 6 ноем. 2006, 10:03 ч.

Мнения: 678

И аз си го купувам.Пращах няколко рецепти и една даже ми я побликуваха.Сестра ми спечели една от тяхните награди но се разочарова когато я получи. Нямаше нищо общо с тази от картинката.Трябваше да бъде детски комплект,а то черен клин и бял потник/корсаж/ за около 15 години.

# 38 17 дек. 2006, 14:50 ч.

Мнения: 311

Купувам го и аз.Излиза след 15-то число всеки месец.Не знаех че копират,но какво лошо има-колко жени на средна възраст ползват ИНТЕРНЕТ?

# 39 17 дек. 2006, 16:55 ч.

София
Мнения: 565

Списанието е супер на фона например на Цар кулинар, или пък на разни претенциозни, скъпи и пълни с реклами списания като Бон апети. Съвсем достъпно във всякакъв смисъл е Кулинарен журнал. Харесвам го и от известно време редовно си го купувам.

# 40 30 март 2007, 00:34 ч.

Аз си купувам редовно Кулинарен журнал и още няколко кулинарни списания:Вкусотии в чинии(това,което излиза през седмица,зеленичкото),Апетитно и Рецепти-това са кулинарните списания,които купувам,а другите,като Цар Кулинар не ми допадат,защото имат и плетки и разни билки...взимала съм и от това списание,но не съм впечатлена!