Публикувана: 21 окт. 2015, 11:25 ч.
Последно мнение: 20 авг. 2022, 23:22 ч.

Уред за сушене на плодове и зеленчуци - 2

147 562
763
1

Отговори

# 480 12 авг. 2019, 23:19 ч.

Мнения: 4 206

Може ли малко повече инфо за технологията за сушене на лук? Тази година имаме в изобилие и се чудя какво да го правя.

# 481 13 авг. 2019, 07:11 ч.

Мнения: 6 689

Не съм сушила лук, но праз ,да. Нарязах го на дълги пръчици, после цепнах на две. Получи се като слама, много не съм го ползвала. Суших го една пролет, защото не успяхме да го оползотворим зимата.
Лукът бих нарязала на кръгчета и така бих сушила. Peace

# 482 13 авг. 2019, 20:10 ч.

Мнения: 4 303

Цитат на: delia в пн, 12 авг 2019, 15:40

Цитат на: vasq_5 в пн, 12 авг 2019, 15:27

Цитат на: delia в пн, 12 авг 2019, 14:38

Да и баба ми едно време няколко пъти прекарваше през захарен сироп сушенките, които се слушаха на слънце. И тя така ми е казвала - че е срещу личинките на мухите.

Нашата е била от скрънзите, защото само с вряла вода ги попарваха срещу червея. Към есента някъде беше.
Дън червясват, според баба ми.

Ха-ха-ха..
Значи моята е била богаташка.
Ох, извинявам се за спама!

А, не съм казала, че сме били бедни, а сметкаджии. Защо и захар, щом може само с вода?

# 483 13 авг. 2019, 20:27 ч.

София
Мнения: 2 298

Лук режа на шайби напречно и после разделям слоевете, че се суши по-бързо.

# 484 27 авг. 2019, 09:32 ч.

Мнения: 4 206

Довечера съм решила да пробвам с праскови.
Ще ги обеля и нарежа на тънки филийки.
Може би на 50 гр. за 20 часа първоналачно.
Имате ли препоръки?

# 485 27 авг. 2019, 12:57 ч.

Добрич
Мнения: 5 448

Всяка година суша праскови. Не беля. Ако се обелят, ще залепнат за скарата. Режа на резени с ширина около един пръст. Приблизително на 12 часа ги пренареждам по скарите, размествам скарите и допълвам с нова порция. За около 36 часа обикновено стават. Изключително ароматни!

# 486 27 авг. 2019, 12:58 ч.

Мнения: 7 245

Какво приложение намирате на сушените праскови?

# 487 27 авг. 2019, 14:13 ч.

Мнения: 4 206

Цитат на: FrauDanna в вт, 27 авг 2019, 12:58

Какво приложение намирате на сушените праскови?

Аз обожавам сушенки и си ги хрупам като семки.

# 488 27 авг. 2019, 20:39 ч.

Добрич
Мнения: 5 448

Смесвам сушени плодове със сурови ядки и слагам в стъклена кутия /нещо, като бонбонера/ в кухнята. Освен това, при пътуване винаги вземам от тази смес, хем не се разваля даже в жегите, хем вкусна, хем здравословна и засища.

# 489 30 авг. 2019, 11:17 ч.

Мнения: 4 206

Да докладвам - прасковеният чипс е готов и страхотен.
20 часа на 50 градуса и дебелина на филийките около 3-4 мм, обелени.

# 490 30 авг. 2019, 11:41 ч.

Sofia
Мнения: 26 340

И аз правих мин.година,вкусни стават.

# 491 30 авг. 2019, 16:38 ч.

Мнения: 5 459

Някой сушил ли е черен бъз? На китки, или на зрънца се чудя.....ама ако е на зрънца, трябва да покрия скарите с хартия за печене....

# 492 30 авг. 2019, 17:09 ч.

Мнения: 4 206

Не съм сушила бъз и не мога да дам съвет.
Искам само да кажа, че моята сушилня има една допълнителна приставка, като ситна мрежа, явно за сушене на по-дребни парченца. Хартията за печене, според мен, ще спира циркулацията на топлия въздух. Помислете за някаква мрежеста материя - тензух, мрежа от сито newsm78