Да си поговорим за домашната шунка и шунковарите, пък и за други неща - ТЕМА 2

  • 104 914
  • 752
  •   1
Отговори
3 юли 2015, 20:50 ч.
  • Мнения: 2 152
ДОБРЕ ДОШЛИ В НОВАТА ТЕМА за любимите шунки и мезенца



а тук е линка към разясненията ми ЗА ШУНКОВАРИТЕ

Да споделим домашните вкуснотии и свободни приказки за мезенца

Шунка от плешка в марината и мастика - първа от Бонго

Шунка "ПЪРВИ ОПИТ" на Дядо Хаджия- чети и пост 104

РОЛЕ от свински бут от shrekie


Пикантна шунка от Сиси♥♥


Дива шунка и Шунка с мед - преводни рецепти от Shoshi


Шунка от свински джолан по blackcat6


Базова Шунка от Иланг-Иланг в крок пот



 шунка ПЪРВИ ОПИТ от Kalpol
и тук е онагледена

Пилешка Шунка от Иланг-Иланг


Пилешка Шунка от Дядо Хаджия


Пилешка Шунка ,първи опит, от PURPLE


Есенен терин с три вида месо в крок-пот от Иланг-Иланг и снимката му ей тука

Колбас тип Камчия от Сашо Башо и снимки

Последна редакция: пн, 28 дек 2015, 11:02 от bubanka

# 1 3 юли 2015, 20:54 ч.
  • София
  • Мнения: 11 977
Втора

Но не си сложил линк в старата тема към новата.

# 2 3 юли 2015, 20:57 ч.
  • Мнения: 2 152
Добре дошли - слагах го.
Да ни е дзверски вкусно тука
и Бонго - чакаме утре мезето

# 3 3 юли 2015, 20:58 ч.
  • Мнения: 7 779
май не трябваше предварително да го споменавам. ами ако не се получи  newsm78
иначе и аз го чакам

# 4 3 юли 2015, 21:18 ч.
  • в 1001-та нощ
  • Мнения: 16 423
Благодаря на всички, които вдъхновяват темата  Hug

Бате  newsm76 нетърпелива съм да узная за новата вкуснотийка  Heart Eyes Two Hearts

# 5 3 юли 2015, 21:22 ч.
  • София
  • Мнения: 58
Записвам се и аз,макар да нямам с какво да се похваля и за срамотиите шунковара бе само тестван,но обещавам да се поправя.
Бате благодаря за темата,справил си се оДлично Hug

# 6 3 юли 2015, 21:22 ч.
  • София
  • Мнения: 7 854
Бонго, аз не виждам за къде да бързам. Той и термометъра ще дойде тия дни, въпреки че ме е яд, че го поръчах от амазона. За същите пари тук щях да си купя дигитален.

Ади ся моля майсторите да кажат с коя рецепта трябва да започна за пръв път.  newsm62

# 7 3 юли 2015, 21:26 ч.
  • в 1001-та нощ
  • Мнения: 16 423
 Blush С класическата  Peace

# 8 3 юли 2015, 21:29 ч.
  • София
  • Мнения: 7 854
Цитат на: a.l.e.n.a в пт, 03 юли 2015, 21:26
Blush С класическата  Peace

Коя от всичките.

Между другото натриевия нитрат у нас се среща и като готварска натриева селитра (да не се бърка с амониевата селитра, оти тя е тор). От край време се е ползвало при изготвянето на суджуците, щото предпазвало от посивяване и загниване.

# 9 3 юли 2015, 21:30 ч.
  • Мнения: 11 818
И аз при вас! Hug Макар че, имам да чета старата тема, чакайки моя шунковар до 2 седмици.

# 10 3 юли 2015, 21:33 ч.
  • в 1001-та нощ
  • Мнения: 16 423
дядо хаджия, към твоя уред има ли книжка с рецепти?

Съответният на Тескома си има книжка с рецепти и там има "класическа". Мога да я драсна пак, ако не си я срещал и ако ти е интересно да започнеш с нея  Peace

# 11 3 юли 2015, 21:36 ч.
  • Мнения: 35 951
Аленка, в предишната тема има линк към твой пост с класическата рецепта  Wink

# 12 3 юли 2015, 21:41 ч.
  • в 1001-та нощ
  • Мнения: 16 423
О, мерси  Hug  bouquet

# 13 3 юли 2015, 21:59 ч.
  • София
  • Мнения: 7 854
Цитат на: a.l.e.n.a в пт, 03 юли 2015, 21:33
дядо хаджия, към твоя уред има ли книжка с рецепти?

Съответният на Тескома си има книжка с рецепти и там има "класическа". Мога да я драсна пак, ако не си я срещал и ако ти е интересно да започнеш с нея  Peace

Значи към моя уред дойде едно упътване с 3 рецепти. Отделно от сайта на производителя изтеглих друго едно упътване с други три рецепти, обаче не ми хващат много окото.

Апропо видях я класическата - от нея предполагам излиза до половин килограм шунка. И с какво точно месо става най-добрата шунка - с филе, контрафиле, плешка, бут и т.н. ?

Последна редакция: пт, 03 юли 2015, 22:04 от дядо хаджия

# 14 3 юли 2015, 22:12 ч.
  • Мнения: 7 779
според мен хубаво е да има блажно. това най-добре пасва на месото от плешка  Laughing

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата