Публикувана: 9 май 2013, 19:22 ч.
Последно мнение: 7 юни 2013, 00:55 ч.

Истанбул - 22

46 788
740
1

Отговори

9 май 2013, 19:22 ч.

Част от тайното общество на К.О.Т.К.И.-те
Мнения: 2 579

Влюбването в Истанбул се извършва с любезното съдействие на К.О.Т.К.И.-те

Непознатият Истанбул представя: Булевард Истиклял (İstiklal Caddesi)

Скрит текст:

Бързо хранене
кумпир (kumpir) – пълнен с различни салати печен картоф, за предпочитане на Ортакьой

Скрит текст:

кокореч (kokorec) – печени на шиш дреболии, поставени в джоб (обикновено агнешки)

Скрит текст:

дюнер (на турски дьонер – doner)

Скрит текст:

лахмаджун (lahmacun) – подобно на пица с кайма и зеленчуци, които са смлени на пюре

Скрит текст:

пиде (pide) – тестена закуска с пълнеж

Скрит текст:

баница (borek – бьорек) традиционната е су бьореи, но има и с картофи, кайма и други

Скрит текст:

симит (simit) – геврек. Различни разновидности се продават в така наречените Simit sarayi.

Скрит текст:

балък екмек (balik ekmek) – сандвич с печена скумрия, лук и туршия

Скрит текст:

чий кьофте (cig kofte) – булгур, кайма, домати, подправки. Меси се до получаване на хомогенна смес и се поднася сурово.

Скрит текст:

печени кестени (kestane) – на улицата

Скрит текст:

кюфте (kofte) – продават се кьофтеджийници (kofteci)

Скрит текст:

Ястия
искендер кебап (iskender kebap) – най-известният кебап, приготвя се с бонфиле

Скрит текст:

гювеч (guvec) – приготвя се в глинен съд, смес от зеленчуци и месо или морски дарове

Скрит текст:

късър (kisir) – ястие от булгур, домати, краставици, маруля и подправки

Скрит текст:

мантъ (manti) – нещо като равиоли с пълнеж от кайма и сос от кисело мляко

Скрит текст:

семиз оту (semiz otu) – зеленчук (тученица на бг за таратор и салата с кисело мляко

Скрит текст:

езогелин чорбасъ (ezogelin corbasi) – супа от червена леща с ориз

Скрит текст:

пияз (piyaz salatasi) - бобена салата с лук

Скрит текст:

пилаф (pilaf) – ориз с добавки

Скрит текст:

Сирена
тел пейнири (tel peyniri) – прилича на кашкавал на конци

Скрит текст:

дил пейнири (dil peyniri) – безсолно, подходящо за закуска

Скрит текст:

кюнефе пейнири (künefe peyniri) – безсолно сирене, подобно на моцарела

Скрит текст:

Десерти
кюнефе (künefe) – кадаиф с разтопено сирене, подобно на моцарела и шам фъстък

Скрит текст:

тавук гьойсу (tavuk göğsü) – десерт с подславени пилешки гърди

Скрит текст:

казандиби (kazandibi) – подобно на мляко с ориз

Скрит текст:

профитероли (profiterol) – вид еклер, залят с шоколад (сладкарница Инджи е затворена)

Скрит текст:

халка татлъсъ (halka tatlisi) – нещо като толумбички, но по-хрупкаво, от количка на улицата

Скрит текст:

сладолед (dondurma)

Скрит текст:

пишмание (pismaniye) – нещо като захарен памук

Скрит текст:

баклава (baklava) – повече разновидности от познатите у нас

Скрит текст:

локум (lokum)

Скрит текст:

Пекмез

Скрит текст:

Напитки
лимонада (на Uludag limonata)

Скрит текст:

турска ракия (yeni raki)

Скрит текст:

елма чай (elma cay) – ябълков чай, принципно женско питие

Скрит текст:

кафето на Мехмет ефенди

Скрит текст:

http://www.mehmetefendi.com/mehmetefendi/eng/pages/kkme3.html

И нека пътуването започне сега!

Последна редакция: чт, 09 май 2013, 22:01 от Шебек

# 1 9 май 2013, 19:34 ч.

Мнения: 6 031

Шебече, благодаря за новата тема! bouquet

Да се впиша с една снимчица и да се разходя по Истиклял.

# 2 9 май 2013, 19:38 ч.

Мнения: 6 243

Може ли в първия пост да сложите и описанието как се стига до новата сладкарница Инджи? С търсачката е трудно за намиране в старата тема, а сигурно ще е полезно за доста хора. bouquet

# 3 9 май 2013, 19:52 ч.

Част от тайното общество на К.О.Т.К.И.-те
Мнения: 2 579

Слагам

Под инфото за френската улица е Peace

Последна редакция: чт, 09 май 2013, 19:58 от Шебек

# 4 9 май 2013, 20:12 ч.

Мнения: 14 413

Благодаря ти от сърце Шебече Hug

Много работа при мен-чок зор Embarassed

,още не съм дочела предната тема ooooh!

# 5 9 май 2013, 20:18 ч.

Варна
Мнения: 4 221

Шебечко,

Отивам и аз "на разходка по Истиклял".

Добруджанка, ще ти крадна нещо, ако даваш Embarassed

Ще има ли среща в събота, К.О.Т.К.И. от Североизтока?

# 6 9 май 2013, 20:32 ч.

Бургас / UK
Мнения: 1 591

Шебече, smile3525

големи благодарности Hug

Аз вече се разходих по булевард Независимост Mr. Green

Много ми хареса значението на Истиклял(научих нещо ново Crazy

)
Днес аз и Ексайтид си спретнахме страхотна другарска среща по бургаски.Беше много забавно и невероятно изживяване.Имахме включване и от съседна Варна РедЕмиии Heart Eyes

Айде не се стърпях и дадох отчета Mr. Green

Значи няма да се разберем така....всички имате страхотни аватари и подписи Shocked

Мимиии, искам и аз Praynig

,ама ако може да е по мойта част(татуси и нещо лилаво Crazy

)Ще съм ти много благодарна Hug

# 7 9 май 2013, 20:43 ч.

София
Мнения: 1 170

Да ви следя, а имам да чета още стари теми... bouquet

Ще се опитам да се ориентирам мили момичета по ваши описания...дано успея за августовския Истанбул bouquet

# 8 9 май 2013, 20:44 ч.

Мнения: 6 031

Цитат на: Чефи-то в чт, 09 май 2013, 20:32

...
Днес аз и Ексайтид си спретнахме страхотна другарска среща по бургаски.Беше много забавно и невероятно изживяване.Имахме включване и от съседна Варна РедЕмиии Heart Eyes

Айде не се стърпях и дадох отчета Mr. Green

Значи няма да се разберем така....всички имате страхотни аватари и подписи Shocked

Мимиии, искам и аз Praynig

,ама ако може да е по мойта част(татуси и нещо лилаво Crazy

)Ще съм ти много благодарна Hug

Завид, завид за срещата. Hug

Татуси на какво да бъдат?

# 9 9 май 2013, 20:51 ч.

Мнения: 4 562

Цял ден я чакам тази нова тема, писах щуротии, писах, исках да се запиша първа в новата тема и на края .....ц. Laughing

Хайде и от мен веднъж една снимка

Сори, че ми е толкова голяма, не се справям с тези неща.

# 10 9 май 2013, 20:54 ч.

Мнения: 1 525

Да попитам познавачите Simple Smile

При завръщането си от Турция си купихме един вид сладост, ще се опитам да го опиша (и снимам преди да е изяден Wink

)
Цели ядки от шам фъстък или орехи, или нещо друго, са в някакъв вид локум. Ама не е локум, а нещо по-твърдо Embarassed

Оформено е на пръчици и нарязано на около 5 см.
Беше в кутия.
Някой знае ли как се казва това сладко чудо и дали се продава някъде в Бг?

# 11 9 май 2013, 20:56 ч.

София
Мнения: 13 126

И аз да се запиша в новата тема.

Шебек, bouquet

# 12 9 май 2013, 20:56 ч.

Мнения: 469

По случай новата тема, нещо любопитно - информация за Музея на невинността:http://www.peika.bg/statia/Muzey_na_nevinnostta_po_romana_na_Orh … _l.a_i.64967.html