Не е нужно да точиш фондана върху фолио. Достатъчно е леко да поръсиш плота с нишесте.
- Публикувана: 13 дек. 2012, 15:56 ч.
- Последно мнение: 23 септ. 2013, 16:13 ч.
Коледа 2012 - 5 част
Това направих,като за 1-ви път.Правих си фондан и стана страхотен.Има и още ще се състезават в училищтна изложба. 
Момичета,да ви се оплача-преди 2 дни правих ванилените кравайчета на нудел33 от първа страница.Направи ми впечатление,че в рецептата няма ванилия и сложих ,но не ми дойде на ум,че трябва да ги ръся и с пудра захар когато ги опека и докато са още топли.Украсих ги с разтопен шоколад,но на вкус се усеща,че им липсва сладост-какво да ги правя?Някой има ли идея?
Момичета, прекрасни сладки и творения сте направили.
Hope линцерите са страхотни!
Qvili,
освен да ги потопиш целите в разтопен шоколад още веднъж, май за друго не се сещам. Другото, което може да направиш е да ги слепиш със сладко или като ги хапвате да ги топите в мед.
Сещам се и да ги украсиш с карамел, също ще се получи.
Ето и моите дребни сладки
Сладки с кафява захар, украсих ги с роял айсинг и ядливи перли
Brown sugar cookies by Dani Dineva, on Flickr
Brown sugar cookies by Dani Dineva, on Flickr
Hope линцерите са страхотни!
Qvili,
освен да ги потопиш целите в разтопен шоколад още веднъж, май за друго не се сещам. Другото, което може да направиш е да ги слепиш със сладко или като ги хапвате да ги топите в мед.
Сещам се и да ги украсиш с карамел, също ще се получи.
Ето и моите дребни сладки
Сладки с кафява захар, украсих ги с роял айсинг и ядливи перли
Brown sugar cookies by Dani Dineva, on Flickr
Brown sugar cookies by Dani Dineva, on Flickr
Може да ви прозвучи глупаво 
, но за пръв път правих щолен и искам да попитам, нормално ли е да е много твърд? Единият е за подарък, по принцип и да не се излагам да го подарявам, ако не е сполучлив, а още не смея да опитвам нашия, нали се чака седмица, а до тогава да го мисля..
, но за пръв път правих щолен и искам да попитам, нормално ли е да е много твърд? Единият е за подарък, по принцип и да не се излагам да го подарявам, ако не е сполучлив, а още не смея да опитвам нашия, нали се чака седмица, а до тогава да го мисля..
Здравейте, мацки! Много ви се радвам на произведенията.
Аз си напекох меденките и линцерите, преди седмица, но не съм ги залепила всичките. Напревих си и стените на къщичката, но и там същата работа. Абе тая година несериозна работа. Имам един АКК, локумки /видях на първа страница, че има едни, но моите са по-различни/ и линцери. А да не забравя и ванилените кравайчета, които бяха прекрасни докато 7-годишната ми дъщеричка не реши да ги премести и не изтърва кутията, сега имаме много вкусни, начупени кравайчета.
Прилагам все пак 2 снимчици, да не е без хич -
Ето и рецептата за моите Локумки -
250 мл фанта портокал
500 гр. свинска мас
1 щипка сол
брашно
Прави се меко тесто, което се разделя на 7-8 топки. Всяка топка се разточва и се реже като пица на 12-16 триягълничета. От тях се завива кифличка, в която се слага парче локум и орех. Пекат се в умеране фурна. овалват се в пудра захар.
Тези локумчици на снимката са завити от дъщеря ми. По принцип аз кат оги завивам ги правя с големината на хапка, по-прибранички.
Аз си напекох меденките и линцерите, преди седмица, но не съм ги залепила всичките. Напревих си и стените на къщичката, но и там същата работа. Абе тая година несериозна работа. Имам един АКК, локумки /видях на първа страница, че има едни, но моите са по-различни/ и линцери. А да не забравя и ванилените кравайчета, които бяха прекрасни докато 7-годишната ми дъщеричка не реши да ги премести и не изтърва кутията, сега имаме много вкусни, начупени кравайчета.
Прилагам все пак 2 снимчици, да не е без хич -
Ето и рецептата за моите Локумки -
250 мл фанта портокал
500 гр. свинска мас
1 щипка сол
брашно
Прави се меко тесто, което се разделя на 7-8 топки. Всяка топка се разточва и се реже като пица на 12-16 триягълничета. От тях се завива кифличка, в която се слага парче локум и орех. Пекат се в умеране фурна. овалват се в пудра захар.
Тези локумчици на снимката са завити от дъщеря ми. По принцип аз кат оги завивам ги правя с големината на хапка, по-прибранички.
Здравейте ,
темичката е прекрасна и ви следя с много голем интерес, харесала съм си линцеровите сладки и меденките и смятам да ги приготвя тази Събота и Неделя. Тази година ще ми е първата в която смятам да се отдам на коледни рецепти/нямам голям опит с кулинарията, но имам желание и ми харесва да готвя, за съжаление нямам много време/. Към момента имам опит с едни сладки, които изпекох преди 2-3 дни и колегите ми и мъжът ми ги оцениха по достойнство, което ми вдъхва увереност
. Ето я рецептата ми:
Коледни сладки с фъстъчено масло
Продукти:
• 1/2 ч.ч. фъстъчено масло
• 1 1/2 ч.ч. брашно
• 1/2 ч.ч. захар
• 1/2 ч.ч. кафява захар
• 1 яйце
• 1/2 ч.ч. масло
• 1 ч.л. бакпулвер, канела , джинджифил
Двата вида захар - кафявата (1/2 ч.ч.) и бялата (1/2 ч.ч.), се изсипват в дълбока купа и се разбиват с миксер, заедно с фъстъченото (1/2 ч.ч.) и обикновеното масло (1/2 ч.ч.). След като се получи гладка смес, към нея се добавя яйцето (1 бр) и отново се разбива. Накрая се прибавят предварително смесените и пресяти брашно (1 1/2 ч.ч.) и бакпулвер (1 ч.л.). Получената смес се оформя на тесто, което се разточва на кора с дебелина няколко милиметра. От нея с помощта на формички се изрязват коледни сладки. Те се подреждат в тава, на чието дъно е поставена хартия за печене, и се пекат в предварително загрята до 190 градуса фурна до готовност. След това се оставят леко да се охладят
смятам след като първата доза стана успешна и дори нямах време да я украся , да направя втора доза и да им сложа украса, след което ще ви ги снимам. Довечера ще правя и следният коледен сладкиш, дано ми се получи , че го готвя пак за колегите за Петък , да се почерпим по случай празниците.
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
• череши - 3 ч.ч. червени и зелена захаросани череши
• ананас - 2 ч.ч. захаросан
• орехи - 100 г, нарязани
• стафиди - 100 г златни
• мазнина - 1 ч.ч. свинска мас или масло
• захар - 1 ч.ч.
• яйца - 5 броя
• канела - 1/2 ч.л.
• джинджифил - 1/2 ч.л.
• карамфил - 1/2 ч.л. смлян
• черен пипер - 1 щипка
• ванилия - екстракт
• брашно - 3 ч.ч.
• бакпулвер - 3 ч.л.
• сол - 1 ч.л., равна
ПРИГОТВЯНЕ НА ПЛОДОВ КОЛЕДЕН КЕКС
В голяма купа смесете черешите, ананаса, орехите и стафидите и оставете настрана.
В друга голяма купа разбийте мазнината и захарта до пухкава консистенция. Добавете яйцата, ванилията и постепенно брашното, пресято предварително с бакпулвера и солта. Разбийте добре и объркайте с плодовете. Прехвърлете сместа в намазнена и набрашнена форма за печене.
Сложете да се пече в предварително загряна фурна на 150 градуса за около 2 часа или докато клечката за зъби излезе чиста.Готовия плодов коледен кейк охладете за 10 минути, преди да извадите от формата. Оставете го да изстине напълно, увийте го хубаво с фолио и го съхранявайте на хладно място.
И последно ви споделям, моята рецепта за Зимна салата, за тези които обичат цвекло
Необходими продукти:
1-2 Цвекло-червено, 1-2 картофа/по възможност сладки/, 1-2 ябълки, 3-4 моркова, един буркан кисели краставички, сока на един лимон и зехтин. Голяма-прозрачна купа/за да се виждат хбаво цветовете/
Цвеклото и картофите се сваряват/отделно, иначе картофите се боядисват/ и се нарязват на кубчета. Морковите се варят докато омекнат леко и те се нарязвати се прибавят към нарязаяните цвекло и картофи, киселите краставички се вадят и се оцеждат от маринатата и се нарязват на кубчета, прибавят се. Ябълките се почистват и нарязват на кубчета и се слагат в купата при останалите съставки. Всичко се разбърква добре и се подправя със зехтин и лимон, може да се добави и оцет, салатата носи на кисело. Оставя се в хладилник, според мен най-вкусна става след като престои една вечер в хладилника или поне 3-4 часа.
темичката е прекрасна и ви следя с много голем интерес, харесала съм си линцеровите сладки и меденките и смятам да ги приготвя тази Събота и Неделя. Тази година ще ми е първата в която смятам да се отдам на коледни рецепти/нямам голям опит с кулинарията, но имам желание и ми харесва да готвя, за съжаление нямам много време/. Към момента имам опит с едни сладки, които изпекох преди 2-3 дни и колегите ми и мъжът ми ги оцениха по достойнство, което ми вдъхва увереност
. Ето я рецептата ми:Коледни сладки с фъстъчено масло
Продукти:
• 1/2 ч.ч. фъстъчено масло
• 1 1/2 ч.ч. брашно
• 1/2 ч.ч. захар
• 1/2 ч.ч. кафява захар
• 1 яйце
• 1/2 ч.ч. масло
• 1 ч.л. бакпулвер, канела , джинджифил
Двата вида захар - кафявата (1/2 ч.ч.) и бялата (1/2 ч.ч.), се изсипват в дълбока купа и се разбиват с миксер, заедно с фъстъченото (1/2 ч.ч.) и обикновеното масло (1/2 ч.ч.). След като се получи гладка смес, към нея се добавя яйцето (1 бр) и отново се разбива. Накрая се прибавят предварително смесените и пресяти брашно (1 1/2 ч.ч.) и бакпулвер (1 ч.л.). Получената смес се оформя на тесто, което се разточва на кора с дебелина няколко милиметра. От нея с помощта на формички се изрязват коледни сладки. Те се подреждат в тава, на чието дъно е поставена хартия за печене, и се пекат в предварително загрята до 190 градуса фурна до готовност. След това се оставят леко да се охладят
смятам след като първата доза стана успешна и дори нямах време да я украся , да направя втора доза и да им сложа украса, след което ще ви ги снимам. Довечера ще правя и следният коледен сладкиш, дано ми се получи , че го готвя пак за колегите за Петък , да се почерпим по случай празниците.
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
• череши - 3 ч.ч. червени и зелена захаросани череши
• ананас - 2 ч.ч. захаросан
• орехи - 100 г, нарязани
• стафиди - 100 г златни
• мазнина - 1 ч.ч. свинска мас или масло
• захар - 1 ч.ч.
• яйца - 5 броя
• канела - 1/2 ч.л.
• джинджифил - 1/2 ч.л.
• карамфил - 1/2 ч.л. смлян
• черен пипер - 1 щипка
• ванилия - екстракт
• брашно - 3 ч.ч.
• бакпулвер - 3 ч.л.
• сол - 1 ч.л., равна
ПРИГОТВЯНЕ НА ПЛОДОВ КОЛЕДЕН КЕКС
В голяма купа смесете черешите, ананаса, орехите и стафидите и оставете настрана.
В друга голяма купа разбийте мазнината и захарта до пухкава консистенция. Добавете яйцата, ванилията и постепенно брашното, пресято предварително с бакпулвера и солта. Разбийте добре и объркайте с плодовете. Прехвърлете сместа в намазнена и набрашнена форма за печене.
Сложете да се пече в предварително загряна фурна на 150 градуса за около 2 часа или докато клечката за зъби излезе чиста.Готовия плодов коледен кейк охладете за 10 минути, преди да извадите от формата. Оставете го да изстине напълно, увийте го хубаво с фолио и го съхранявайте на хладно място.
И последно ви споделям, моята рецепта за Зимна салата, за тези които обичат цвекло
Необходими продукти:
1-2 Цвекло-червено, 1-2 картофа/по възможност сладки/, 1-2 ябълки, 3-4 моркова, един буркан кисели краставички, сока на един лимон и зехтин. Голяма-прозрачна купа/за да се виждат хбаво цветовете/
Цвеклото и картофите се сваряват/отделно, иначе картофите се боядисват/ и се нарязват на кубчета. Морковите се варят докато омекнат леко и те се нарязвати се прибавят към нарязаяните цвекло и картофи, киселите краставички се вадят и се оцеждат от маринатата и се нарязват на кубчета, прибавят се. Ябълките се почистват и нарязват на кубчета и се слагат в купата при останалите съставки. Всичко се разбърква добре и се подправя със зехтин и лимон, може да се добави и оцет, салатата носи на кисело. Оставя се в хладилник, според мен най-вкусна става след като престои една вечер в хладилника или поне 3-4 часа.
Здравейте момичета, аз вчера приключих с печенето и украсяването на коледните сладки. Направих около 300 сладки, част от тях украсих с фондан - наистина са красиви с фондан, но далеч по вкусни са когато се украсят с разтопен шоколад. Ето и резултата ми. а това са кутийките които направих за да поднеса на близките ми направените курабийки. Днес ще се захвана и с направата на елхички от тесто, но все още чакам да ме навести вдъхновението. А утре и ще се мъча да измисля украса за АКК, ако някой има някаква идея за украса без фондан моля да ми помогне. Миналата година украсявах вече с фондан а и той не е сред любимите на моите близки.
