Относно агнешките чревца , майсторки помагайте :)

  • 15 189
  • 15
  •   1
Отговори
13 апр. 2011, 16:05 ч.
  • Мнения: 779
Здравейте!  bowuu
Днес за първи път в моя живот си купих агнешки чревца,които бяха тъъкмо докарали  в месарския магазин до в къщи.След голямата чуденка от къде да намеря пръчка(така ми казаха в магазина ,че се чистели) ,за да ги обръщам и мия старателно , се светнах като крушка за шиша от грила на фурната!Така след един по труден  опит им намерих цаката и вече светнали от чистота съм прибрала във фризера да чакат Великден..
Чувала съм ,че са си деликатес и имам огромното желание да ги направя по някакъв начин.Обичаме много всички у дома агнешко и ще се радвам да споделите вашите майсторски рецепти.Аз нямам богат опит ,но с удоволствие бих искала да сплета на някаква плитка или нещо от рода- стига да ми кажете как става. Flutter
Предварително Ви благодаря за отговора!

# 1 13 апр. 2011, 17:03 ч.
  • Мнения: 182
Трябваше да ги сплетеш на плитка сурови и да ги свариш и след това да ги нарежеш и да ги прибереш във фризера.Аз по този начин процедирам и със останалите карантий.След това насипвам в пликчета и само ги кипвам преди да  направя дроб сърмата.

# 2 13 апр. 2011, 17:25 ч.
  • Мнения: 779
но аз ми се иска на фурна нещо по така.. Rolling Eyes

# 3 13 апр. 2011, 17:31 ч.
  • Мнения: 182
И на фурна според мен пак трябва да се сварят.

# 4 13 апр. 2011, 17:54 ч.
  • Варна
  • Мнения: 2 768
Фурна -нефурна, предварително трябва да се сварят.
Най-лесно се мият със сламка, ама ти вече си ги измила.

# 5 13 апр. 2011, 20:16 ч.
  • Мнения: 125
КАК СТАВА ИЗМИВАНЕТО СЪС СЛАМКА?

# 6 13 апр. 2011, 20:59 ч.
  • Мнения: 779
а колко време се варят в такъв случай?На различни места - различно пише.. newsm78

# 7 14 апр. 2011, 08:58 ч.
  • Варна
  • Мнения: 2 768
Ами аз преценявам на око, време на съм засичала. Варя всички дреболии заедно, но за дроба, сърцето отива повече време, те чревцата са най-финни.Може би около 2 часа.
След като искаш да ги обработваш и във фурната ще ги вариш за по-кратко.

Цитат на: deflamo в ср, 13 апр 2011, 20:16
КАК СТАВА ИЗМИВАНЕТО СЪС СЛАМКА?
Изминаване като всяко друго, просто обръщането е по-лесно, защото сламката е по-дебела и къса.

# 8 14 апр. 2011, 09:16 ч.
  • Мнения: 10
и аз да се ключа в къщи също обичама агнешки чревца на ме по ми харесват като ги замраза сурови и после преди готвене ги размразя а ако искате мога да споделя и рецепти за готвене

# 9 14 апр. 2011, 09:45 ч.
  • Мнения: 226
Ние също ги варим предварително. Обикновено заедно с шкембето. Дроба го варим в друг съд. После смесваме.
Скъпия харесва дробеното на фурна, поръсено с червен пипер и олио и леко запечено. Обаче само чревца не знам дали ще е вкусно  newsm78 .

# 10 14 апр. 2011, 14:56 ч.
  • Мнения: 779
Цитат на: мама ния в чт, 14 апр 2011, 09:16
и аз да се ключа в къщи също обичама агнешки чревца на ме по ми харесват като ги замраза сурови и после преди готвене ги размразя а ако искате мога да споделя и рецепти за готвене

искаме..давайте насам моля Grinning

# 11 14 апр. 2011, 16:07 ч.
  • Мнения: 353
като са замразени сурови няма ли да се накъсат след това  newsm78

# 12 18 апр. 2011, 15:39 ч.
  • Мнения: 779
Аз реших. Ще ги размразя ,оплета ,леко сваря и после опеча с масло и пипер,но това на Великден разбира се.Весел празник на всички и благодаря за мненията. Hug

# 13 19 апр. 2011, 09:37 ч.
  • Мнения: 10
не се разкъсват преди консумация се изваждат и се размлазяват и чак тогава се варят от агнешките чревца става много вкусна супичка сваряват се много хубаво чревцата в леко подсолена вода изваждат се от водата и се нарязват на ситно отделя се половината от водата в която са вряли и се добавя чиста вода слага се да заври като се прибавя настъргано морковче шепа ориз сместа ври до сваряне на ориза към края се прибавят и сварените и нарязани  чревца и се застроива с препържено масло с малко брашно и с тази застроика повира  5 минути след леко истиване се прави застроика с кисело мляко и яйце

# 14 20 апр. 2011, 18:55 ч.
  • Мнения: 178
и аз правя предимно супичка-малсо по различна е.Сварявам ги напълно и ги наситнявам.В масло запържвам малко брашно по желание може да се добави червен пипер зазреждам с водата от варенето и като кипне връщам чревцата.Ако е много редко добавям малко ориз.Като поври 5-10мин.свалям и после правя застроика с мляко и яйце.Това е рецепта от баба ми и майка ми я прави сега аз съм на ред.Може да ви хареса. Hug

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата