Купуване на ЧИСТА ХРАНА

  • 743 358
  • 6 408
  •   1
Отговори
# 4 230
  • Мнения: 1 094
От неправилна температура на зреене е лигата в саламурата.
А за мазния слой знаете ли?
Интересно, че на Верея и Маджаров винаги има лига. Аз по скоро се съмнявам за добавка, която да слепва протеина. Преди години продавахме такава, която слепва парчета месо за здрава шунка, но кой знае колко са напреднали. От 10г не съм в бранша.

# 4 231
  • Мнения: 419
Като казахте Верея, една жена веднъж беше казала, че купува само Верея заради детето си, което е с непоносимост към глутена и само Верея и още едно мляко нямали, но забравих кое. Че какво ще прави глутена нормално в повечето кисели млека?

# 4 232
  • Мнения: 10 174
А тя как знае, че в тях няма, а в другите има? Лабораторни тестове ли е пускала? Непоносимост и алергия са две доста различни неща, едва ли е опитно установено, а и детето може да има непоносимост не само към глутена, а и към друга съставка, която я има в млякото и точно в тези две марки да е с по-ниска концентрация.

# 4 233
  • Мнения: 1 953
Във фейсбук има група за цьолиакията и там изследват всяка храна за глутен. С едно устройство я проверяват. Така и аз знам кои храни нямат глутен Simple Smile.

# 4 234
  • София
  • Мнения: 5 170
Е, има ли в киселите млека глутен?

В тези по БДС би трябвало да няма (макар че Верея не е истинско и няма причина да го обсъждаме в тази тема).

# 4 235
  • Мнения: 419
С цьолиакия е детето и каза, че майките на деца с цьолиаккя знаят и проверяват. При нас нямаме нито цьолиаккя, нито непоносимости, ама се зачудих какво ще прави глутена в киселото мляко.

# 4 236
  • Мнения: 1 953
Не знам колко са истински продуктите на Верея, но от към глутен са чисти. Знам за кисело мляко Верея 3,6% и 4,5%, сирене, масло; продуктите по БДС на Маджаров; Олимпус; к. мляко Боженци 4%; к. мляко Пилос 3,6%.
В к. мляко ЕлБи 3,6% имаше глутен.

Последна редакция: сб, 21 сеп 2019, 11:00 от rovaru

# 4 237
  • Мнения: 9 468
Не знам колко са истински продуктите на Верея, но от към глутен са чисти. Знам за кисело мляко Верея 3,6% и 4,5%, сирене, масло; продуктите по БДС на Маджаров; Олимпус; к. мляко Боженци 4%; к. мляко Пилос 3,6%.
В к. мляко ЕлБи 3,6% имаше глутен.

на една колежка мъжът ѝ е с непоносимост и тя каза, че само с елби му е ок.

# 4 238
  • Мнения: 419
Не знам колко са истински продуктите на Верея, но от към глутен са чисти. Знам за кисело мляко Верея 3,6% и 4,5%, сирене, масло; продуктите по БДС на Маджаров; Олимпус; к. мляко Боженци 4%; к. мляко Пилос 3,6%.
В к. мляко ЕлБи 3,6% имаше глутен.
А ако са същите марки с друг процент, може да има глутен ли? Вероятно при по-нисък процент нещо да се сгъстява?

# 4 239
  • Мнения: 1 953
Няма как да вярвам на мъжа на еди си коя. В групата хората имат болни деца и първо, тестват храните; второ, изследват си децата.

smileme, не съм видяла изследване на други, може да има и да са си чисти. Обикновено при к. млека с по-никска масленост добавят нишестета за сгъстяване.

Последна редакция: сб, 21 сеп 2019, 21:57 от rovaru

# 4 240
  • Мнения: 419
Да, от нишестето ще е. Сега гледах клипове с йод в киселото мляко за доказване на нишесте и излиза, че в някои марки има. Бях го забравила това. Тогава ако има нишесте в киселото мляко, отписвате ли го като качествено?

# 4 241
  • Мнения: 1 953
Киселото мляко не се прави с нишесте. Аз го отписвам задължително. Тези млека, в които няма нишесте, не означава че са хубави. Може да има сухо мляко. В Земенея, примерно, нишесте мисля че няма, но сухо мляко със сигурност.

# 4 242
  • Мнения: 1 094
Още преди 10 г предлагахме модифицирано нишесте, което не реагира на йодния тест...
Дано машинката да тества на по-друг и по-надежден принцип.
За мазния слой някой да каже? Домашните сирена правят ли ви така? Аз съм склонна да подозирам добавени растителни мазнини.

# 4 243
  • София
  • Мнения: 5 170
Домашните сирена - много трудно измивам от ръцете си мазен слой.

Но също мисля, че в купешките добавят мазнини. Иначе от какво ще направят масло!

От последните постове съм потресена!
Щом има нишесте значи и модифицирани лай_а може да има!
А щом има нишесте, което не може да се хване...

# 4 244
  • Мнения: 419
На мен не са ми правили такъв слой. Сега я видях машинката, 400 лв струва. Обаче пак няма да хване нишесте, ако е от картоф или царевица, не знам какво слагат в млякото и дали навсякъде слагат еднакво.

Общи условия

Активация на акаунт