Разбиваме 1 яйце с малко вода, добавяме 1 ч.ч. безгл. брашно, 1/2 ч.л. сол - до по-гъсто от палачинково тесто. Сипваме в намазана с масло тава - около 30 см. - да е тъничко тестото. Поръсваме с натрошено сирене, да потъне. Печем на 170 градуса до порозовяване. Може отгоре и настърган кашкавал.
Пържен банан
Взимаме 3 по-зелени банана, обелваме ги и ги режем на 2 половинки по дължина. Овалваме ги в захар (сипана в чинийка) и пържим в силно сгорещена мазнина за около 2 минути, обръщаме. Отцеждаме и хапваме. Може малко канела/ванилия и джинджифил в захарта.
Хайвер с тиквички - като кьопоолу (но с тиквички, че патладжана е вреден за нас)
Сваряваме (задушаваме) 3 млади тиквички на кубчета до омекване. Отцеждаме в гевгир и добавяме 2 рендосани домата, 1-2 печени чушки на дребно, сол, зехтин, нарязан магданоз, чесън смачкан. Всичко се обърква, да постои малко да си поеме вкуса и на филийка
Млечни бисквити
50 мл прясно мляко, се загрява с 100 гр. захар, да се разтвори.
Като поизстине добавя 50 гр. масло разстопено, 1 ванилия, бие се с тел и по малко се сипват 250 гр. брашно с 1 ч.л. бакпулвер.
Правят се топчета или се разточва и се изрязват фигурки с формички.
Пече се за 10 минути на средно ниво, на 200 градуса до зачервяване.
Хачапури - печено, бързо - по Лабрекс
1 яйце, 200 гр. кисело мляко, 1 ч.ч. брашно с 1 ч.л. бакпулвер, 1/2 ч.л. сол. Отгоре се настъргва сирене - преди да се сложи във фурната. Всичко се смесва и се пече в намазана тава за 30 минути. Накрая отгоре се намазва с масло и се наръсва с настърган кашкавал.