Въпрос за глазура на торта

  • 2 662
  • 9
  •   1
Отговори
12 авг. 2010, 14:41 ч.
  • Мнения: 73
Здравейте майсторки сладкарки искам да Ви попитам решила съм да пробвам да изплзвам за глазура ганаш /сметана + шоколад/ смятам да намажа тортата със сметана и после да залея от горе с ганаша смятам че ще се получи ама не искам да се изложа че имам повод посъветвайте ме

Последна редакция: чт, 12 авг 2010, 18:35 от godinova

# 1 12 авг. 2010, 14:50 ч.
  • Мнения: 150
Ганаша е много гъст крем и няма да можеш да залееш тортата. Поне при мен се получава така.

# 2 12 авг. 2010, 15:37 ч.
  • Мнения: 73
А ако шоколада е по-малко например на 200 мл сметана 100 гр шоколад

# 3 12 авг. 2010, 16:22 ч.
  • Мнения: 2 000
Ганаша е твърд като е престоял няколко часа в хладилник. Иначе като го направиш е течен, така, че спокойно можеш да си залееш тортата с него.

# 4 12 авг. 2010, 18:40 ч.
  • Мнения: 73
Катя ти в какво съотношение ще ме посъветваш да го направя колко сметана и колко шоколад

# 5 13 авг. 2010, 15:05 ч.
  • Мнения: 2 000
Правила съм глазура за торта като на 150 мл. сметана слагам 200 гр.шоколад (100 гр.черен+100 гр.млечен). Добавям и 50 гр. масло, за да стане лъскава. Но това е за цяла торта. А ти щом само отгоре ще слагаш си мисля, че половината доза ще ти е достатъчна.

# 6 13 авг. 2010, 15:46 ч.
  • Мнения: 73
 smile3525  Много благодаря

# 7 13 авг. 2010, 15:49 ч.
  • Балчик
  • Мнения: 9 220
Много харесвам една друга глазура, ще си позволя да ти я предложа:
 На котлона слагаш да заври вода, масло, захар и какао. Всичко е на око, повечко какао и масълце, да се получи хубава глазура с желаната гъстота. Идеална е. Peace Изглежда така:
http://djemma.snimka.bg/hobby/kulinariya.114801.2422096

Последна редакция: пт, 13 авг 2010, 15:55 от Джемма

# 8 13 авг. 2010, 15:56 ч.
  • Мнения: 73
Джемма благодаря а ще има ли проблем ако тортата е покрита със сметана и като поизстине глазурата тогава да залея

# 9 13 авг. 2010, 16:07 ч.
  • Балчик
  • Мнения: 9 220
Никакъв проблем, глазурата се ползва студена, забравих да напиша. В никакъв случай гореща, защото ще разтропи крема под нея и освен това, студена се посгъстява и лесно се разботи с нея, без да застива бързо както шоколадовата. от разтопен шоколад. Peace

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата