Нужни са:
1 средно голяма тиквичка
1 средно голям морков
1 много малка глава лук или половин средно голяма
1/2 червена чушка
2 скилидки чесън
4-5 стръка копър
3-4 с.л. олио
сол и черен пипер на вкус
1 с.л. лимонов сок
125 гр. крема сирене
Тиквичката настъргах на средна степен на рендето. Настъргах моркова и чушката. Лука нарязвах на много ситно. В тиган загрях олиото и сложих лука. Посолих, за да извлека повече аромат, разбърках и след 1-2 минути добавих моркова и чушката. Готвих докато омекнат и прибавих настърганата тиквичка и пресованите скилидки чесън. Посолих на вкус и добавих черен пипер. Разбърках и готвих докато тиквичката започне да омеква, но запази свежестта си. Махнах от котлона и оставих да изстине докато нарежа на ситно копъра. Към леко изстиналата смес добавих крема сиренето, копъра и лимоновия сок. Разбърках и прехвърлих в чинията за сервиране. Добре е да се охлади преди това.
Да ви е сладко! 😋
Заповядайте на страничката ми: https://www.facebook.com/a.todorova75/