Вкуса им е същия, като печени в печка или на плоча.
- Публикувана: 10 юли 2005, 11:41 ч.
- Последно мнение: 19 юли 2005, 21:17 ч.
Патладжани???
Дали са ти много хубави предложения. Аз искам само да кажа как пека патладжана - измива се добре, набожда се с вилица и се пуска за 5-6 минути в микровълновата на мах мощност. За да се обели по-лесно, изпечения патладжан го срязвам колкото да пробия кожата и с нож или с лъжица изтъргвам кожата.
Ооооо благодаря! Златна си! Тамън измих патладжаните и се чудех да цапам ли тава във фурната или да си оклепам котлона и ти предложи този страхотен начин!
Майка, още не съм започнала дори, но като приключа, определено ще се включа с впечатления.
Да се отчета!
Патладжаните ги "изпекох" в микровълновата, отне им 10 мин., станаха наистина като печени, изобщо не смърдеше и се обелиха много лесно! Благодарности на Светла1
Току- що приключих и със салатката! Стана убиец, много, много вкусно нещо! Само един съвет- който не обича много кисело, да намали лимона, на мен не ми пречи, но на някой може да му дойде в повечко. 
Благодарности на Майка!
Патладжаните ги "изпекох" в микровълновата, отне им 10 мин., станаха наистина като печени, изобщо не смърдеше и се обелиха много лесно! Благодарности на Светла1
Току- що приключих и със салатката!
Стана убиец, много, много вкусно нещо! Само един съвет- който не обича много кисело, да намали лимона, на мен не ми пречи, но на някой може да му дойде в повечко. Благодарности на Майка!
Ери, ракийката е изстудена от месеци наред, тя все си стои в хладлника и НИКОЙ не я пие. Затова ви КАНЯ, хайде идвайте да направим един купон, че само се задръства минибара, пък и може да се РАЗВАЛИ И ХВАНЕ МУХЪЛ МОя мъж отдавна мина на биричка, а аз сама ... то не идва глътка. Иначе АЛкохол имам всякакъв, КОЙ КАКВОТО МУ ДУША ИСКА .... ЧАКАМ ГОСТИ .... ТОВА Е СЪВСЕМ СЕРИОЗНО ... НЯМА МАЙТАП ...
МОя мъж отдавна мина на биричка, а аз сама ... то не идва глътка. Иначе АЛкохол имам всякакъв, КОЙ КАКВОТО МУ ДУША ИСКА .... ЧАКАМ ГОСТИ .... ТОВА Е СЪВСЕМ СЕРИОЗНО ... НЯМА МАЙТАП ...
за първи път се осмелявам да пиша в този форум, защото не съм добра готвачка. Надявам се да не се сърдите, ако рецептата не ви хареса 
Тя е от арабската кухня и става малко мазничка.
Малзум
2 по-тънки и дълги патладжана
2 по-големи домата
500 грама кайма
чесън
магданоз
доматен сок
Патладжаните и доматите се режат на кръгчета, като патланджаните се запържват леко предварително. След това резените се нареждат в тава като се редуват - патладжан, кайма, домати, кайма, патладжан и така докато свършат. После се залива с доматения сок, който предварително е смесен със счукания чесън и магданоза. Осолява се и се пече към 40-45 мин. Може да се сервира с варен ориз или булгур.
Тя е от арабската кухня и става малко мазничка.Малзум
2 по-тънки и дълги патладжана
2 по-големи домата
500 грама кайма
чесън
магданоз
доматен сок
Патладжаните и доматите се режат на кръгчета, като патланджаните се запържват леко предварително. След това резените се нареждат в тава като се редуват - патладжан, кайма, домати, кайма, патладжан и така докато свършат. После се залива с доматения сок, който предварително е смесен със счукания чесън и магданоза. Осолява се и се пече към 40-45 мин. Може да се сервира с варен ориз или булгур.
Аз правих нещо подобно вчера.
Нарязах по дължина обелените патладжани (около половин см дебелина), посолих и оставих да си пуснат горчивото, и запекох леко в тиган с много малко мазнина (ползвам олио спрей).
След това запържих кайма, лук и домати (като сос за спагети).
В една намазнена тавичка изсипах малко от соса и наредих патладжаните, изсипах останалият сос, наръсих с пармезан, и наредих втори ред патладжани. Върху него слагах каквито сирена имам в хладилника - чедар, някакво швейцарско, моцарела.
Запекох докато започна да хваща коричка. Поднесох нарязано като пица, беше чудно на вкус!
Нарязах по дължина обелените патладжани (около половин см дебелина), посолих и оставих да си пуснат горчивото, и запекох леко в тиган с много малко мазнина (ползвам олио спрей).
След това запържих кайма, лук и домати (като сос за спагети).
В една намазнена тавичка изсипах малко от соса и наредих патладжаните, изсипах останалият сос, наръсих с пармезан, и наредих втори ред патладжани. Върху него слагах каквито сирена имам в хладилника - чедар, някакво швейцарско, моцарела.
Запекох докато започна да хваща коричка. Поднесох нарязано като пица, беше чудно на вкус!
Турска салата с патладжани
Продукти: 2 патладжана, сол и черен пипер на вкус, сок на 1 лимон, 1 ч.л. зехтин, 120мл. кисело мляко, 3 скилидки чесън, 3 малки домата на кубчета, половин чаена чаша черни обезкостени маслини на половинки, 3 стръка пресен лук.
Загрява се фурната на 180 и се изпичат патладжаните. Охлаждат се, режат се на кубчета и с пасатор се смесват с чесъна, солта и черния пипер. Добавят се лимоновия сок, зехтина и киселото мляко и се пасиpа още веднъж.
В купа се смесват патладжанената смес, доматите на кубчета и маслините. Поръсват се с пресния лук. Сервира се охладена.
Това ми зву4и вкусно, но не става за основно/. Преписала сам го от нъкаде с цел да го направя лятото, но тук, където сам сега, е зима.
Продукти: 2 патладжана, сол и черен пипер на вкус, сок на 1 лимон, 1 ч.л. зехтин, 120мл. кисело мляко, 3 скилидки чесън, 3 малки домата на кубчета, половин чаена чаша черни обезкостени маслини на половинки, 3 стръка пресен лук.
Загрява се фурната на 180 и се изпичат патладжаните. Охлаждат се, режат се на кубчета и с пасатор се смесват с чесъна, солта и черния пипер. Добавят се лимоновия сок, зехтина и киселото мляко и се пасиpа още веднъж.
В купа се смесват патладжанената смес, доматите на кубчета и маслините. Поръсват се с пресния лук. Сервира се охладена.
Това ми зву4и вкусно, но не става за основно/. Преписала сам го от нъкаде с цел да го направя лятото, но тук, където сам сега, е зима.
Тази рецепта я бях писала в един друг форум преди време и точно щях да кажа, че е изпитана и много вкусна, когато забелязах, че Ерика вече е пробвала. Хем е лесна, хем не отнема много врме, пък е и чудно мезе, нал' тъй
