Много обичам да си похапвам едни вкусни мекици, който се раздават по байрям. Не съм сигурна точно на кой байрям се раздават, но стават много вкусни. Никога не съм пробвала да правя. Обичам да си ги похапвам, когато ми ги подадът. Знае ли някой рецептата?
- Публикувана: 19 фев. 2008, 14:13 ч.
- Последно мнение: 18 ян. 2010, 10:37 ч.
Рецепти от турската кухня ! =2=
Много обичам да си похапвам едни вкусни питки, който се раздават по байрям. Не съм сигурна точно на кой байрям се раздават, но стават много вкусни. Никога не съм пробвала да правя. Обичам да си ги похапвам, когато ми ги подадът. Знае ли някой рецептата?
Леле за първи път чувам за питки по Байрям.
Аз само мекици нагъвам тогава,и варена баница,баклава и т.н.Много ми е интересно да разбера какви са тези питки.
Леле за първи път чувам за питки по Байрям.
Аз само мекици нагъвам тогава,и варена баница,баклава и т.н.Много ми е интересно да разбера какви са тези питки.
Става въпрос за мекици.
Притесних се.Викам уж имам малко турска кръв,пък да не знам какво се яде на Байряма.Мислих да звъня на баба,толкова интересно ми стана. 
Мекици не знаеш ли как се правят,ти толкова рецепти знаеш.Учудена съм направо.И българи ги правят.
Мекици не знаеш ли как се правят,ти толкова рецепти знаеш.Учудена съм направо.И българи ги правят.
Мекиците поне мама ги прави с мая в тестото за това стават вкусни пухести меки абе мекици 
Пина ще дойда да живея във Варна за да сме съседи
Пина ще дойда да живея във Варна за да сме съседи
ела, ела
поне баклавата ще ми е осигурена 
Моите не стават точно като тези на комшийката ми туркиня и на приятелката ми, и това си е. 
Не знам какво им слагат,питала съм ги,уж все същото, но не стават моите като техните 
И не знам на кой точно байрам раздават такива питки с месо,но уверявам ви, божествени са......неповторими просто
Не знам какво им слагат,питала съм ги,уж все същото, но не стават моите като техните И не знам на кой точно байрам раздават такива питки с месо,но уверявам ви, божествени са......неповторими просто
На Кандил геджеси се раздават мекици и грис халва! Моята сявекърва ги прави! Ще видя рецепта и ще я дам, но не знам нейните дали са като тези, които вие сте яли или са побългарени, че тя си е от България! Ще питаме и ще докладваме! Я вие дайте рецептите, които имате от комшииките, че да видим къде е пропускът! 
Slav4e_Av4e , защо не наминеш през турската тема да разнищиш с нас мистериите на този народ и култура ЕТО ТУК!
Ще питаме и ще докладваме! Я вие дайте рецептите, които имате от комшииките, че да видим къде е пропускът! Slav4e_Av4e , защо не наминеш през турската тема да разнищиш с нас мистериите на този народ и култура ЕТО ТУК!
Моите не стават точно като тези на комшийката ми туркиня и на приятелката ми, и това си е. Не знам какво им слагат,питала съм ги,уж все същото, но не стават моите като техните
И не знам на кой точно байрам раздават такива питки с месо,но уверявам ви, божествени са......неповторими просто
Не знам какво им слагат,питала съм ги,уж все същото, но не стават моите като техните И не знам на кой точно байрам раздават такива питки с месо,но уверявам ви, божествени са......неповторими просто
Булгура става по-бързо от ориза и не знам какъв ще е резултата като пиле и булгур на фурна! Рецепта за фурна не намирам! Можеш да си направиш пилето на фурна и да направиш булгура на пилав! 
Дано и други се включат, може и да има нещо такова!
L 0 V E , нали ви казах, да дадете вашите рецепти, за да прициним по-лесно къде е грешката! Така ще можем по-лесно ние да ви дадем точната рецепта!
Ето тази намерих, но може да се повтаря с твоята например!
2.5 ч.ч. брашно
2 в.ч. прясно мляко 200мл е водната чаша
2 яйца
1/2 ч.л. сол
1/2 ч.л. захар
1/2 ч.л. бакпулвер
2 с.л. течна мазнина
Слагаме брашното и бакпулвера в една купа! Добавяме едно по едно яйцата. Мазнината, солта и захарта, и млякото и леко разбъркваме! Да не остават топченца! Разбивате хубаво с миксера и слагате купата за най-малко 2 часа в хладилника.
Слагате в тефлона малко масло и пържите! Тук не ги правят тънки като нас, а по-дебелички! С една шпатула ги отлепвате от стените и ги проверявате!
Завивате ги с сладко, мед или течен шоколад, или със сирене домат и зелена чушка!
Да ви е сладко!
Побликувам я, защото е по-различна от моята българската рецепта с яйца, захар, сол, мляко и брашно! Пак ще питам свекърва ми за някакъв чалъм!
Дано и други се включат, може и да има нещо такова!
L 0 V E , нали ви казах, да дадете вашите рецепти, за да прициним по-лесно къде е грешката! Така ще можем по-лесно ние да ви дадем точната рецепта!
Ето тази намерих, но може да се повтаря с твоята например!
Палачинки
Krep
Krep
2.5 ч.ч. брашно
2 в.ч. прясно мляко 200мл е водната чаша
2 яйца
1/2 ч.л. сол
1/2 ч.л. захар
1/2 ч.л. бакпулвер
2 с.л. течна мазнина
Слагаме брашното и бакпулвера в една купа! Добавяме едно по едно яйцата. Мазнината, солта и захарта, и млякото и леко разбъркваме! Да не остават топченца! Разбивате хубаво с миксера и слагате купата за най-малко 2 часа в хладилника.
Слагате в тефлона малко масло и пържите! Тук не ги правят тънки като нас, а по-дебелички! С една шпатула ги отлепвате от стените и ги проверявате!
Завивате ги с сладко, мед или течен шоколад, или със сирене домат и зелена чушка!
Да ви е сладко!
Побликувам я, защото е по-различна от моята българската рецепта с яйца, захар, сол, мляко и брашно! Пак ще питам свекърва ми за някакъв чалъм!
аз имам смътни спомени, че веднъж майка ми готви месо с булгур на фурна, точно вместо ориз и стана. По инструкции на баба ми беше. Това е за българския булгур, който е едър - грухана пшеница. Турския булгур е друг, ако не греша той е като арабския, поне в Истанбул ядохме пилаф от булгур и беше като арабския - той е много по-дребен, дори най-едрия (има 3 големини) сварява се по-бързо, абе друго нещо е.
Зависи за какъв булгур питаш.
Зависи за какъв булгур питаш.