Нашите любими торти... глазури, покрития и фигурки за тях 14

  • 43 324
  • 296
  •   1
Отговори
# 45
# 46
  • У дома
  • Мнения: 1 741
gery_to, много симпатична торта!

Ето и моят любим пай - много лесен.

Шоколадов пай

Пакет Филаделфия крема сирене
1/4 ч ч мляко
1/4 ч ч вода
1 пакетче желатин - около 1 с л
шоколад или няколко с л какао
1 ч ч пудра захар - аз винаги слагам по-малко, защото не обичаме сладко вкъщи
2 ч ч cool whip - или разбита сметана

Разбивате размекнатото сирене и добавяте по малко млякото. Добавяте и захарта и разбивате добре. Желатина се разтваря във водата и като набъбне се загрява и се добавя към сместа. На този етап аз слагам и какаото, ако ще го правя целя шоколадов. Ако искате да е 2 цвята, разделяте сместа в 2 съда и в единия слагате половината сметана и изливате във формата, а в другата част слагате шоколад или какао и тогава останалата сметана и изливате в/у бялата част.
Стяга се за няколко часа, а бъркането отнема не повече от 10 мин. Голяма вкуснотия и много лесно.
Аз купувам готови форми за пай, в които има пресовани бисквити, но ако при вас няма, ще трябва да трошите обикновени бисквити + размекнато масло и да притиснете по стените на формата.

# 47
  • Пловдив
  • Мнения: 846
medunka, можеш да оцветиш белия чаршаф върху тортата с разтворена в алкохол боя и четка за рисуване. Рисуваш къто върху лист. Става доста сполучливо.
gery_to, Atalanta и всички, които не съм поздравила - страхотни торти!!!  bouquet

# 48
  • Мнения: 168
БЛАГОДАРЯ на всички за идеите дано скоро я почна [тортата петле]

# 49
  • Мнения: 491
Не мога да го омеся - слагам вода, за да стане еднородно, но после пак започва буквално да се троши. Не може да се моделира никак. Сухо е, а не става с вода. Направо ужас. За разточване на чаршаф и дума не може да става. 
Аз имах такова злополучие, но го оправих в микровълновата. Незнам обаче като си добавила вече вода, дали ще стане  newsm78

# 50
  • София
  • Мнения: 243
Здравейте!
Откакто влязох в темата за тортите и не пропускам ден, за да видя вашите творения. Запалихте ме много. Правите страхотни неща.   bouquetЩе се радвам ако ми помогнете да сътворя и аз такива прекрасни торти.

Вече съм прочела почти всички теми назад, но въпросите ми са много.

Ще карам обаче по- полека.

За именния ден на мъжа ми направих торта(или по-скоро се опитах да направя) Embarassed, но нещо не се получи. Реших да започна с нещо по-лесно - тортата с рулата на Лео. Тортата стана екстра, но..................................марципан Варна - пълен провал. Още докато го месих усетих, че нещо не е наред. Стана много твърд и започна  да се разпуква, а не бях сложила и половината пудра захар. Като го извадих от хладилника - трагедия. Накъса се, и не можах да го разточа. Много бързо изсъхваше и трябваше  през половин минута да го слагам в микровълновата.  newsm78
 Rolling Eyes
Срам, не срам показвам тортата, ама нали е с "учебна цел"
http://images21.snimka.bg/004373887.jpg

Моля, ако някой може да ми каже кои са евентуално причините за провала с марципана. Предварително благодаря.  И все още имам половината от марципана в хладилника. Дали може да го оправя по някакъв начин?

# 51
  • В кошера...
  • Мнения: 527
Много се измъчих с моята торта и боядисания предния ден млечен марципан. Накрая успях да направя от нищо нещо. Изобщо не можеше да се работи с марципана - вече не беше еластичен - с много усилия и с помощта на микровълновата успях криво -ляво да си покрия вагоните и локомотива. Правих торта влакче по идея на Меги.Стигнах и до един друг извод, който бързам да споделя с вас/освен ако не е писал вече за това някой/. Чудесно се рисува в/у марципана. Боядисах си цялата торта зелена - изобщо не помръдна и не стои брашняно като след точене. Даже след това сгъстих зеленото и си направих тревичка отстрани с тънка четчица. Вече ще използвам тази техника - особено за чаршаф е супер. Боядисах си и локомотива, защото и той беше от небоядисан марципан и разлика нямаше. Всички ужасни, чудовищни дефекти замаскирах с маслен крем и предвид обстоятелствата се получи все пак тортичка. Огромна при това. Ще се яде три недели! Утре ще кача снимки от рождения ден, че фотоапарата ни се прецака нещо. Всички ме мислят за луда, че се занимавам с такива неща. Не разбират ентусиазма ми, но се кефят на тортичките. Как е при вас? Мъжът ми много уважава моето хоби и ми купува подаръци като шприцове, формички и тавички и др. Интересно ми е какво казват вашите близки?

# 52
  • Мнения: 1 163
Моето семейство главно консумира продукта,а понякога се опитват  първо да излапат съставните части на тортата преди да я започна Simple Smile

# 53
  • Банкя
  • Мнения: 1 291
vivi , и у нас е така.Не мога да удържа кремовете , камо ли за украса.
Ето вчерашната торта отново останала без украса

Много е вкусна.По идея на тортата с рула.Нямах руло сложих бисквити чаени
нямах и течен шоколад-течна сметана + един пакет крем на д-р Йоткер без варене.
Добре че поне желатин имах. Laughing

Последна редакция: вт, 30 окт 2007, 11:58 от tarlio

# 54
  • Мнения: 505
Тортата с бисквити е от горе , нали? Много е красива. Ето и от мен едно чиизкейкче. специално. Имам си повод, Взех книжка , та черпя и вас !  bouquet

# 55
  • Мнения: 5 977
denny_k ами честито за книжката, със здраве да караш колата   car003 newsm01

# 56
  • у дома
  • Мнения: 1 581
редовно чета тази темичка, редовно си събирам лигите в купичка  Joy набелязала съм много неща да изпробвам  Peace

ето и днешния експеримент  Embarassed : Пандишпанов блат (от natalyna) и Мус за пълнеж на торти (от Tannita). блата напоих с компот от ягоди, сложих между двата пласта освен мус и нарязани банани.




много бих искала да се пробвам успешно с фондан или марципан  Peace веднъж опитах, но нещо не се получи  newsm78

Последна редакция: ср, 14 ное 2007, 10:19 от blueeye®

# 57
Atlanta,много ти благодаря за рецептата.Не изглежда никак сложно-много скоро ще опитам  bouquet
kreo много интересно ти изглежда тортата,на мен ли4но ми хареса.Давай в същия дух Hug!
medunka aз харесвам повече млечния марципан,с него е по лесно опитай другия път Peace,с марципан Варна ми беше по трудно/имам много малък опит,да не кажа никакъв Grinning/Предупредиха ме обаче и ползвах рецептата на М_Е_Г_И,но по е капризен от млечния.
Всички нови тортички са много хубави  bouquet
denny_k честита ти книжка и ти пожелавам"никога никакви произшествия" Peace
blueeye-млечен марципан-съвет от съвсем начинаеща Hug

# 58
  • Мнения: 22 867
blueeye® , тортичката ти изглежда страшно вкусно!   bouquet

denny_k, поздравления за книжката!  bouquet Напиши, ако обичаш, по коя рецепта е чийзкейка! Страхотно изглежда, пък са ми и слабост тези сладкиши. Embarassed

# 59
  • Мнения: 3 927
Лелее, сладкарки, кога изписахте от 3-та страница на 13-та тема до 3-та страница на 14-та тема?!  Wink

наталина,
забелязах, че името ми се мъдри на първа страница - благодаря, нямаше нужда, но бях писала ако може да вкараш инфото за варненските сладкарски борси от този стар постинг:
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=184678.msg3897259#msg3897259

и за една грешка да се извиня: рецептата ми за пандишпана не е от сайта на Йоткер, макар че там е подобна, а от www.chefkoch.de - ползвам 3-4 немски сайта и форуми и съм се объркала при публикуването..... Embarassed
Рецептата на д-р Йоткер
пандишпан от www.chefkoch.de

Общи условия

Активация на акаунт