Добре дошли в кухнята на Джемма

  • 471 306
  • 206
  •   1
Отговори
# 75 30 юли 2007, 18:41 ч.
  • Балчик
  • Мнения: 9 220
Пирожки с ябълки

За тестото:
30 гр. мая се разбрърква с 1 с.л сол и 1/4 чаша вода. Като втаса се прибавят 70 гр. маргарин, 1 яйже и 1 жълтък,1/2 чаша пр. мляко, щипка сол, 1/2 чаша захар и 3 чаши брашно. Меси се меко, еластично тесто. Оставя се да втаса. След това се разделя на 10-12 топки. Всяка се разточва на кръг, слага се плънка, защипват се краищата хубаво и се обръща със защипаното на долу. КАто втасат пирожките се мажат с белтъка и се пекат на умерена фурна.

Плънка:
2 ябълки се настъргват на едро ренде , прибавя се 1/2 чаша захар. Разбърква се и веднага се използва без да престоява.


Последна редакция: пт, 06 мар 2009, 00:24 от Джемма

# 76 30 юли 2007, 18:44 ч.
  • Балчик
  • Мнения: 9 220
Апетитка "Тъщин език"

В голяма тенджера се слага 700 гр доматено пюре, 700 мл вода, 1 чаша олио, 1 чаша захар, 3 с.л сол, 3 с.л оцет, 3кг смлени на месомелачка тиквички, 5 смлени зелени пиперки, 3 смлени лютиви чушки, 100гр счукан чесън. Слага се да заври и се вари 40 мин. След това се разсипва в горещи буркани, затварят се и се обръщат до пълно изстиване.
Рецептата е от www.kuharka.ru
Моите коментартии: Изобщо не е лютиво, вкусът на чесън е умерен, леко сладни. Може да се добави малко повече сол, който не харесва сладникавия вкус.

Последна редакция: пт, 06 мар 2009, 00:25 от Джемма

# 77 30 юли 2007, 18:47 ч.
  • Балчик
  • Мнения: 9 220
Салата с авокадо

1 авокадо, кисели краставички- 4-5 бр., 1 кутийка маринована херинга, зелен лук, майонеза.
Всичко се реже на ситно и се обърква с майонезата.

# 78 30 юли 2007, 19:11 ч.
  • Балчик
  • Мнения: 9 220
Панкейк

Смесват се 300 гр брашно, щипка сол, 2 ч.л сода. В друга купа се разбиват 1 яйце, 300 мл пр. мляко и 2 с.л олио. Тази смес се прибавя към брашното. Пържат се панкейковете, като за един са необходими 2 с.л от сместа.

# 79 30 юли 2007, 19:17 ч.
  • Балчик
  • Мнения: 9 220
Меден кейк със стафиди

3 яйца се разбиват с 1 ч.ч захар с миксер-4 мин. На слаби обороти и 1 мин. на силни . Прибавя се 1 ч.ч брашно, 1 с.л мед, 4-5 с.л вода, 1 ч.л сода, 1\2 ч.л канела, 2 щипки карамфил, 1 ч.л какао. Разбива се  още 2 мин на слаби обороти, и 1 мин на силни. Изсипва се в намазана форма и отгоре се поръсва със стафиди.

Последна редакция: пн, 30 юли 2007, 20:39 от Джемма

# 80 30 юли 2007, 19:25 ч.
  • Балчик
  • Мнения: 9 220
Божествената "усукана питка с мед и орехи" на tanita

Ето линк към рецептата:
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=174988.0



# 81 30 юли 2007, 19:29 ч.
  • Балчик
  • Мнения: 9 220
Супа от лапад (спанак)

Запържвам ситно нарязан лук в малко олио,прибавям нарязания спанак прибавям настъргани моркови, домати, целина и магданоз.Доливам вода и като заври, слагам ориз- на око. Като се свари ориза, посолявам и свалям от котлона. Като поизстине правя застройка от 2 яйца и половин кофичка мляко. На снимката обаче не е застроена, а само с 2-3 с. л каквото се намира в хладилника- сметана или кис.мляко .

# 82 30 юли 2007, 20:11 ч.
  • Балчик
  • Мнения: 9 220
Салата с цветни макарони

Един пакет сварени цветни макарони, кисели краставички, шунка. Всичко се обърква със сол, олио и оцет. Може и да се залее със сос на майонезена или сметанова основа.

# 83 30 юли 2007, 20:13 ч.
  • Балчик
  • Мнения: 9 220
Мариновани печени люти чушлета

Във всеки буркан се слага по 1 ч.л сол и захар, горещите още печени чушлета, допълва се с оцет. Бурканите се затварят и обръщат.

# 84 30 юли 2007, 20:16 ч.
  • Балчик
  • Мнения: 9 220
Бързи тиквички на фурна

Тиквичките се режат на парчета, объркват се хубаво със сол, олио и чесън. Изсипват се в тава, покриват се с кръгчета от 2 домата и се заливат със съвсем малко вода. Пекат се до зачервяване и омекване. Поливат се със сос от кисело мляко, чесъм и копър. Много са бързи и вкусни.

# 85 30 юли 2007, 20:19 ч.
  • Балчик
  • Мнения: 9 220
Сач с пилешко и свинско месо

Първо нагрях сача , намазан обилно с олио, после прибавих нарязани на хапки свинско и пилешко месо овкусени с черен пипер, къри и чимен,капнах и малко соев сос. Като се позапържиха ги извадих на чинийка, сложих в сача лук, нарязан на кръгчета, 2 пресни пиперки, нарязани на ивички, домат- нарязан на полукръгове и гъбки. Като се запържиха и те върнах месото отгоре, поразбърках леко. Посолих и залях с течна готварска сметана, като се позадуши около 10-ина минути наръсих отгоре настърган кашкавал и поднесох сача на масата. През това време кашкавалът се поразтопи.

# 86 30 юли 2007, 20:23 ч.
  • Балчик
  • Мнения: 9 220
Руло от свинска плешка

Свинската плешка се начуква на правоъгълно парче. Маже се с мазнина, ръси се с подправки- чубрица, черен пипер, навива се на руло. Шпикова се с чесън. Залива се с бяло вино  и вода. Пече се , като се полива отвреме на време със соса от тавичката.

# 87 30 юли 2007, 20:31 ч.
  • Балчик
  • Мнения: 9 220
Каварма кебап

1 кг свинско месо се запържва в мазнина, прибавя се 3-4 глави нарязан на полумесеци лук, гъби и печен пчервен пипер, сол, черен пипер и малко чубрица. Като се запържи всичко се разпределя в гювечета и се пече около половин час. Любимото ни ядене у дома е това.

Последна редакция: пт, 06 мар 2009, 00:27 от Джемма

# 88 30 юли 2007, 20:44 ч.
  • Балчик
  • Мнения: 9 220
Хлебчета с шарена сол

550 мл вода
3 с л олио
25 гр мая
3 ч.л сол
1 ч.л мед
1 кг брашно

Змесва се тесто, като втаса се разделя на 12 топки, всяка се разточва на триъгълник, обилно се поръсва с шарена сол и се завива на кифличка. Изпичат се при 180 гр.
Аз сложих 2 вида брашно- ръжено и пшенично. Станаха много хубави.

# 89 30 юли 2007, 20:50 ч.
  • Балчик
  • Мнения: 9 220
Супер бързи и вкусни питки

Замесва тесто от 2 яйца, половин кофичка кисело мляко, 1 ч.л сода, 1/2 с.л сол, 1/2 с.л захар, 2 с.л олио, половин кубче мая и 600 гр брашно. Без да се оставя да втаса се разделя на две части. Разточват се две кори, върху едната се ръси сирене, покрива се с втората кора, реже се с нож на триъгълници и веднага се пържат в загрята мазнина

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата