Реших десерта да е нещо с мед или локум ама нямам рецепта 
- Публикувана: 25 март 2007, 13:33 ч.
- Последно мнение: 25 март 2007, 22:13 ч.
Помагайте за рецепта нещо с локум или мед
Локумки
15гр мая
300мл вода
300мл олио или мас
Брашно колкото поеме
ванилия
пудра захар
Маята се разтваря във водата. Прибавя се олиото и брашното и се замесва средно твърдо тесто, което може да се точи. Разточва се кора с дебелина половин сантиметър. Режат се триъгълници, в които се слага локум и се завиват като кифлички. Пекат се в умерена фурна. Още топли се овалват в пудра захар.
Пастели
250гр мед
250гр захар
1/2кг сусам
Слагам сусама в тавичка и го пека във фурната на 175 градуса докато порозовее. Меда и захарта се слагат в тенджера на котлона, бъркат се непрекъснато докато се получи еднородна смес, която прилича на карамел. Изключвам котлона и в тенджерата слагам сусама и бъркам енергично. Върху намаслена хартия изсипвам сместа и я разстилам с шпатула на лист дебелина около 0,5-1 см. Внимателно нарязвам (натискам с нож) на парчета. След като изстине се начупва по линиите.
Може да се направи и с всички други видове ядки, по наще магазини най-често го имаше с фъстъци.
15гр мая
300мл вода
300мл олио или мас
Брашно колкото поеме
ванилия
пудра захар
Маята се разтваря във водата. Прибавя се олиото и брашното и се замесва средно твърдо тесто, което може да се точи. Разточва се кора с дебелина половин сантиметър. Режат се триъгълници, в които се слага локум и се завиват като кифлички. Пекат се в умерена фурна. Още топли се овалват в пудра захар.
Пастели
250гр мед
250гр захар
1/2кг сусам
Слагам сусама в тавичка и го пека във фурната на 175 градуса докато порозовее. Меда и захарта се слагат в тенджера на котлона, бъркат се непрекъснато докато се получи еднородна смес, която прилича на карамел. Изключвам котлона и в тенджерата слагам сусама и бъркам енергично. Върху намаслена хартия изсипвам сместа и я разстилам с шпатула на лист дебелина около 0,5-1 см. Внимателно нарязвам (натискам с нож) на парчета. След като изстине се начупва по линиите.
Може да се направи и с всички други видове ядки, по наще магазини най-често го имаше с фъстъци.
Кекс с локум
1-2 яйца
1ч.ч. кисело мляко
1 ч.л. сода
1 1/2 ч.ч. захар
2 ч.ч. брашно
1/3 ч.ч. олио
1 ванилия
локум
Всичко се разбърква. 1/3 от сместа се изсипва в намазнена и набрашнена тавичка. Запича се леко/ колкото да хване тънка коричка/, вади се за малко от фурната и отгоре се нареждат парченца локум, изсипва се останалата смес и се допича.
Пури с локум
400 гр. олио
200 гр. прясно мляко
1 1/2 бакпулвер
около 1 кг. брашно
1 кутия локум
От млякото, олиото, брашното и бакпулвера се замесва тесто. Разточна се кора с дебелина около 5 мм. Реже се на правоъгълници слага се парче локум и се завива на пура. Пекат се в намазнена тава в умерена фурна. След изпичането още топли се овалват в пудра захар.
1-2 яйца
1ч.ч. кисело мляко
1 ч.л. сода
1 1/2 ч.ч. захар
2 ч.ч. брашно
1/3 ч.ч. олио
1 ванилия
локум
Всичко се разбърква. 1/3 от сместа се изсипва в намазнена и набрашнена тавичка. Запича се леко/ колкото да хване тънка коричка/, вади се за малко от фурната и отгоре се нареждат парченца локум, изсипва се останалата смес и се допича.
Пури с локум
400 гр. олио
200 гр. прясно мляко
1 1/2 бакпулвер
около 1 кг. брашно
1 кутия локум
От млякото, олиото, брашното и бакпулвера се замесва тесто. Разточна се кора с дебелина около 5 мм. Реже се на правоъгълници слага се парче локум и се завива на пура. Пекат се в намазнена тава в умерена фурна. След изпичането още топли се овалват в пудра захар.
