Много ви моля,ако знаете оригинални рецепти за фондю-да ги споделите.Уредът за пригитвяне е налице,трябва само ноу-хау 
- Публикувана: 7 фев. 2005, 13:13 ч.
- Последно мнение: 7 фев. 2005, 14:32 ч.
Рецепти за Фондю??
Пробвала съм това от Иван Звездев, не е лошо!
Фондю по селски
Продукти:
100 г краве сирене
100 г извара
50 г масло
сокът от 1/2 лимон
3-4 стръка магданоз
1/2 ч. л. червен пипер
1/2 ч. л. самардала ( това не знам какво е, не съм слагала )
черен пипер на вкус
2 филии стар хляб
Начин на приготвяне:
1. Маслото се разтопява в малка тенджерка. Добавят се изварата и натрошеното сирене. Разтапят се на слаб огън, като се разбърква. Трябва да стане хомогенна смес. Налива се лимоновия сок. Подправя се с червен пипер, самардала, черен пипер и наситнен магданоз.
2.Консумира се, като хлябът се нарязва на хапки и с помощта на вилица се потапя в сместа
Спомням си, че той го направи в тенджерка, после го прехвърли в уреда за фондю, така и не разбрах защо - може би, за да покаже, че става и без уред.
Фондю по селски
Продукти:
100 г краве сирене
100 г извара
50 г масло
сокът от 1/2 лимон
3-4 стръка магданоз
1/2 ч. л. червен пипер
1/2 ч. л. самардала ( това не знам какво е, не съм слагала )
черен пипер на вкус
2 филии стар хляб
Начин на приготвяне:
1. Маслото се разтопява в малка тенджерка. Добавят се изварата и натрошеното сирене. Разтапят се на слаб огън, като се разбърква. Трябва да стане хомогенна смес. Налива се лимоновия сок. Подправя се с червен пипер, самардала, черен пипер и наситнен магданоз.
2.Консумира се, като хлябът се нарязва на хапки и с помощта на вилица се потапя в сместа
Спомням си, че той го направи в тенджерка, после го прехвърли в уреда за фондю, така и не разбрах защо - може би, за да покаже, че става и без уред.
Аз съм си букнала във фейворитс ей тази тема:
http://clubs.dir.bg/showthreaded.php?Board=gotv&Number=19426 … mp;sb=5&part=
Обаче пък нямам фондю:)
http://clubs.dir.bg/showthreaded.php?Board=gotv&Number=19426 … mp;sb=5&part=
Обаче пък нямам фондю:)
ок, пробвай това. Аz правя двойната доzа.
400 гр. Emmental сирене или също Greyerzer
чесън
1/4 л. бяло вино
3 с.л. Kirschwasser (имате ли го това?)
3 с.л. нишесте
индийско орехче, черен пипер
1/4 ч.л. натрон
Сиренето се настъргва. Тенджерата се обтрива с чесъна и се слага в нея виното. Затопля на котлона. След това се прибавя и сиренето и се бърка, докато се раzтопи. Раzбърква се Kirschwasser с нишестето и се прибавя към сместа, zа да се посгъсти. Подправя се. Накрая се прибавя натрона, който се слага, zа да не е много тежко фондюто в корема.
След това тенджерата се слага върху Rechaud (поставката). Яде се с парченца хляб (бях хляб или франzела).
Аz правя двойната доzа.400 гр. Emmental сирене или също Greyerzer
чесън
1/4 л. бяло вино
3 с.л. Kirschwasser (имате ли го това?)
3 с.л. нишесте
индийско орехче, черен пипер
1/4 ч.л. натрон
Сиренето се настъргва. Тенджерата се обтрива с чесъна и се слага в нея виното. Затопля на котлона. След това се прибавя и сиренето и се бърка, докато се раzтопи. Раzбърква се Kirschwasser с нишестето и се прибавя към сместа, zа да се посгъсти. Подправя се. Накрая се прибавя натрона, който се слага, zа да не е много тежко фондюто в корема.
След това тенджерата се слага върху Rechaud (поставката). Яде се с парченца хляб (бях хляб или франzела). 
....ама какво е фондю? 
И се прави смес от сирене или пък zагрято олио или шоколад и т.н. Приготвят се и раzлични сосове.