На Великден е най-вкусно с Président!

  • 16 597
  • 631
  •   1
Отговори
  • Мнения: 45
Да празнуваме Великден заедно, като съберем в една тема невероятно разнообразие от любими рецепти!

Приготвянето на вкусна храна за Великден вероятно е най-голямото кулинарно събитие за годината във всеки един християнски дом. Всичко, което слагаме на масата за Възкресение, носи специална символика и празнува събуждането на природата и победата на живота над смъртта.

Различните видове козунак, обредните хлябове, пролетните зелени салати и ястията с агнешко месо се поднасят в почти всеки дом. Към тях можем да добавим огромно разнообразие от пролетни рецепти, в които да добавим бялото саламурено сирене с марка Président. Произведено по класическа рецепта от 100% първокачествено краве мляко, без никакви изкуствени подобрители и консерванти, то е съвършено допълнение към менюто за празника.



Сгответе за Великден с Président и спечелете 10 сандвич мейкъра!

За да се включите в кулинарната ни игра, станете част от тази 4-седмична дискусия!

Всяка седмица ще задаваме различна кулинарна тема. От вас очакваме да споделяте подходящи рецепти, които са любими на вашето семейство. По свое желание можете да споделите и рецепти с бялото краве сирене на Président.

Ето и какви рецепти ще събираме в темата през следващите 4 седмици:

🐣 27 март – 2 априлХлябове, погачи и други печива;

🐰 3 – 9 априлСвежи пролетни предястия;

🐣 10 – 17 априлПролетни салати;

🐰 18 – 23 априлЛюбими семейни закуски за празничните сутрини, в които всички се събират заедно на масата!

Печелившите ще изтеглим и ще обявим в тази тема на 24 април. Можете да споделяте неограничен брой рецепти и през четирите седмици! Колкото повече подходящи рецепти публикувате, толкова по-голям шанс имате при тегленето на наградите.

Моля, запознайте се с Общите условия на играта ТУК.

Последна редакция: ср, 19 апр 2023, 07:28 от ro6aviat

# 1
  • Мнения: 3 481
Ще споделя мини палачинки, бухтички със сирене.
Разбивам две яйца, добавям кафеена чаша кисело мляко с чаена лъжичка сода за хляб, после брашно, докато се получи гъста каша. Накрая прибавям кафеена чашка натрошено сирене.
В сгорещено олио изсипвам с лъжица и оформям като малки палачинки.
Сервират се със сладко, мед или още сирене.
Бон апети!

# 2
  • Veliko Tarnovo, Bulgaria
  • Мнения: 858
ПИТКА

250 мл. прясно мляко
3 яйца, като двата жълтъка за намазване на питката
4 с.л.олио
3 с.л. кисело мляко
1ч.л.захар, 1 1/2  ч.л.сол
1ч.л.оцет
10 гр. суха мая
655/700 гр. Брашно
100 гр. краве масло за намазване на корите.
Замесва се меко тесто и се оставя да почива 40минути. Разделяме на 5  части, от които петата е по малка. Тя е за оформянето за средата  на питката.
От четирите  части  се оформят на топки. Всяко топче разточваме на правоъгълник маже се със масло. Така се правят и другите три части. Приложих снимки.
Петата част се разделя на три части като едната се оформя малко топче което се поставя в центъра на питката. Другите две части се разстилат на кръг маже се със масло без горната. Реже се на 8 триъгълника . От всеки триъгълник
се правят на листенца, които се поставят около топчето във средата.
След оформянето се оставя да се удвои за 30минути. Пече се на 180гр.за 40минути. Тавата е 30см.

# 3
  • Мнения: 2 417
Най-бързите кифлички за закуска и хапване напът.

70 мл олио
200 гр. кисело мляко
1 ч.л. сода бикарбонат
270 гр. брашно
сол на вкус (аз не слагам)
плънка по избор (вкъщи се тачат най-много мини кренвирши)
1 жълтък за намазване
сусам или семена за поръсване
Содата се гаси в млякото, добавя се мазнината и брашното. Разточва се на кръг или правоъгълник с дебелина 5 мм. Изрязва се на триъгълници, слага се плънката в основата и се завива на кифличка. Намазва се с разбит жълтък, поръсва се със сусам. Пече се веднага на 180°.

# 4
  • София
  • Мнения: 568
Усукан тутманик с богата плънка от сирене Президент
Продукти:
200 милилитра прясно краве мляко
2 яйца
2 супени лъжици кисело мляко
2 супени лъжици олио
1 супена лъжица захар
1 чаена лъжичка сол
7 грама суха мая
500 грама брашно
краве сирене President
краве масло
Начин на приготвяне:

От посочените продукти замесвам тестото. След това оставям 15 минути да се отпусне.
Вземам тестото и разделям на 4 части. От всяка разточвам кора, намазвам с разтопено краве масло и поръсвам богато със сирене Президент.
Поставям една върху друга. Разрязвам ленти, усуквам и ги нареждам в подмазана тава.
Оставам да втаса, намазваме със жълтък смесен с малко мазнина и пека на умерена фурна до готовност.

# 5
  • Мнения: 998
Любима Содена Питка

  4 чаши брашно, 2 чаши кисело мляко (една чаена лъжичка сода в едната чаша), 2 лъжици захар, 2 лъжици олио, сол. Всичко месим на ръка или на миксер с бъркалка за тесто. Обичам да меся на ръка. Важно е да си мислиш положителни неща. Объркваш хубаво и правиш на топка. Слагаш в тавата, която е към фурната върху хартия за печене. Можеш за намажеш с яйце, а може и без. С остър нож правиш рески отгоре. Не чакаш да втасва и печеш в средата на фурната - 180 градуса на вентилатор за 40 Мин. Преценете по фурната времето и градусите

Последна редакция: пн, 27 мар 2023, 11:17 от JustMila

# 6
  • Мнения: 562
Солен кекс

2 ч.ч. брашно
1 ч.ч. натрошено сирене
0.5 ч.ч. олио
2 яйца
1ч.ч. кисело мляко на стайна температура, в която се разбърква една чаена лъжичка сода за хляб.
По желание могат да се добавят нарязани маслини и/или подправки на вкус.
Всички съставки се объркват и се изсипват в предварително покрита с хартия за печене тава и намаслена.
Пече се във фурната на 220 градуса до готовност.

Да Ви е вкусно! Simple Smile Simple SmileSimple Smile

# 7
  • Мнения: 8 468
Козунак

  6 яйца
  1 кг брашно
  1 ч.ч. +1/2 пр. мляко
  250 гр захар
  150 гр. олио
  100 гр. масло
  1 бр. мая за хляб
   настъргана кора от лимон и портокал
   стафиди и сушени плодове
От маята, една супена лъжица захар, заедно с 1/2 ч.ч. и няколко лъжици брашно правим гъста каша. Оставя се да шупне сместа на топло. Яйцата се разбиват, а останалото мляко се затопля и в негово прибавяме захарта, за да се разтопи захарта, брашното се пресява. От всички изброени дотук съставки замесваме меко тесто, към което, след като се оформи на хубава нелепнеща топка, започваме да добавяме постепенно и мазнината и да месим до пълното ѝ поемане. След това оставяме тестото на топло за да втаса. След като тестото утрои обема си, може да се пристъпи към оформянето на козунака - първо размесваме тестото и изкарваме въздуха от него, след това добавяме и стафидите и плодовете. Разделяме и оформяме на фитили с помощта на малко мазнина, сплитаме на плитка и оставяме оформените козунаци да втасат за около 1 час. След това намазваме с жълтък и поръсваме с захар, печем на 180 градуса за около 40-50 минути.

# 8
  • Мнения: 123
Пита слънце със сирене

прясно мляко - 200 мл топло+2 - 3 с.л.
яйца - 2 бр. (1 жълтък е за намазване)
кисело мляко - 2 с.л.
олио - 2 с.л.+2 с.л. за намазване
захар - 1 ч.л.
сол - 1 ч.л.
мая - 1 пакет (11 г)
брашно - около 3.5 ч.ч.
сирене - 100 г
сусам - за поръсване

В купа се изсипва маята, добавя се захарта и се залива с прясното мляко.

Разбъркват се добре и се изчаква маята да се активира. След това се добавят едно цяло яйце плюс един белтък, киселото мляко, олиото и солта.

Отново се разбъркват. Накрая се добавя брашното - по малко и постепенно.

Омесва се меко и незалепващо тесто. Покрива се с кърпа и се оставя да втаса за 40 минути.

После втасалото тесто се разделя на 4 еднакви топки, всяка от които се разточва на тънка кръгла кора.

В средно голяма средна кръгла тава се слага една кора, намазва се съвсем леко с олио, поръсва се с настъргано сирене и се слага втора кора. Процедурата се повтаря и с останалите кори, като последната не се намазва с олио и не се поръсва със сирене.

По средата на тестото се слага чаша и се разрязва на 9 равни части, всяка от които се усуква по 2 пъти.

Питката се намазва с разбит жълтък, смесен с 2-3 с.л. прясно мляко.

Поръсва се обилно със сусам. Покрива се с кърпа и отново се оставя да втаса за 40 минути.

Пече се в загрята фурна на 180 градуса.

# 9
  • Мнения: 780
Бърза и лесна вита баничка

Първо правим плънката като смесваме лъжичка сода, 1 кофичка кисело мляко и 3 яйца.
От един пакет кори вземаме два листа. Капваме върху тях няколко капки олио и с четка ги разнасяме навсякъде, след това ръсим сиренце и поливаме с 3-4 с.л. от заливката. Завиваме листата на руло и след това на охлювче и поставяме в средата на кръгла тава. Повтаряме всичко до приключване на корите, като всяко рулце завиваме около охллювчето в центъра на тавата. С останалата плънка поливаме отгоре баничката и печем до златисто. След това я пръскаме с малко водичка и я захлупваме с кърпа да се задуши.

# 10
  • Сливен
  • Мнения: 4 204
Тутманик 

Необходими продукти:
200грама прясно мляко
2 яйца
500 грама сирене "Президент"
1 супена лъжица захар
1чаена лъжица сол
1/2 чаена лъжица хлябна сода
1/2пакетче мая
Брашно-колкото поеме .Със сигурност 1kг!

Маята се подбърква с млякото,солта и малко брашно,за да се получи каша.Поръсва се с 1 супена лъжица захар,без да се разбърква,докато сместа се надигне.В голям съд -тава или плике изсипваме сместа и добавяме 1 яйце и брашно колкото поеме.Омесва  се тесто и се разделя на 4 топки,като всяко се точи отделно на лист.Разточва се първата топка,намазва се с мас(може и олио,ако не сте фен на мастта) и поръсваме със сирене.Навиваме/нагъваме и поставяме в намазнена тава.По същият начин се процедира и с останалите 3 топки.Оставяме да втаса за 20-30 минути,след което мажем отгоре със яйце.Печем във фурна на 150-160 градуса.

# 11
  • Sofia
  • Мнения: 3 972
Разложка шупла

2 яйца
250г кисело мляко
5 г сода бикарбонат
5 г. сол
6 с. л. олио
200 г. брашно
150 г. сирене President

Содата се угася в киселото мляко.
След това се добавят останалите продукти (без сиренето) докато сместа се разбърква до получаване на еднородна смес.
Подготвя се в тава с хартия за печене, в която се изсипва тънък слой от сместа. За Разложката шупла е важно да бъде тънка.. Ако остане смес след нанасяне в тавата може да се направи и втора шупла в допълнителна тава.
След нанасяне в тавата посипваме шуплата със сирене President, което сме подсушили преди това.
Печем в предварително загрята фурна на 180 градуса за 45 минути.
След изпичане се оставя за 10-15 минути да изстине, след което е готова за консумация.

# 12
  • София
  • Мнения: 979
Погача с масло и сирене:
около 6 ч.чаши брашно 
400мл. затоплено мляко
2с.л. захар
1 1/2 ч.л. сол
1 яйце (белтъка е за питката, а жълтъка за намазване)
1 пак. мая
120мл. олио
1с.л. масло
За плънката :
200 гр. сирене
2 с.л. масло
семена за поръска по желание

брашното се пресява, към него се добавят сухите съставки - мая,сол и захарта. Прави се кладенче в средата на брашното. Добавете течните продукти. Размесете добре. Оставете тестото покрито да втасва докато удвои обема си. Разтопете си маслото. Правите плитки и оформяте. Намажете с останалото масло и оставете да втаса покрита повторно. Втасалата питка се маже с жълтък и 2с.л. олио. Печете на най-ниското ниво във фурната на включен горен и долен реотан за около 45мин.
Да ви е сладко

# 13
  • Мнения: 311
Аз им казвам, бързи сиренки..😋😊

Продукти :

400 г брашно
1/2 пакетче бакпулвер
1 ч.л. сол
120 мл масло "Президент"
200 г кисело мляко
3 яйца
250 г сирене " Президент"

Още :

1 яйце за намазване
Сусам за поръсване

Приготвяне :

Включете фурната на 180 градуса, вентилатор.
В купа смесете брашно, сол, бакпулвера. Направете кладенче и добавете масло, кисело, яйца, надробено сирене.
Разбъркайте и замесете много меко, лепящо тесто. С намазнени ръце оформете малки топчета, колкото орех. Редете в тава, с хартия за печене. Намажете с леко разбито яйце и поръсете със сусам. Печете в загрята фурна, до лек кафеникав цвят.

# 14
  • Сливен
  • Мнения: 4 204
Хляб в плик

800 г брашно, 7г суха мая ,1суп.лъж сол, 1/2 суп.лъж захар и 300-400мл.хладка вода . Замесва се тесто и се оставя да втаса. Оформя се , отгоре го резнах с ножа на две-три места и го сложих в плик за печене(плик за печене на пиле).Плика не се дупчи и не се маже с олио. Връзвате го и го печете в загрята фурна на 180градуса за 45 минути.

Скрит текст:
 
Скрит текст:

Общи условия

Активация на акаунт