Публикувана: 5 март 2004, 18:23 ч.
Последно мнение: 30 дек. 2005, 20:45 ч.

Картофено руло

3 108
11
1

5 март 2004, 18:23 ч.

Мнения: 216

Ето една вкусотийка и от мен Grinning

Картофено руло

Продукти:
1 кг картофи
100 гр шунка (месо, колбас)
100 гр кашкавал или сирене
кетчуп
1 бр. яйце
чубрица, черен пипер и др. по желание.

Приготвяне:
Картофите се сваряват и пасират. Пюрето се разтила върху мокра кърпа, намазва се с кетчуп, поръсва се с шунката, кашкавала и подправките.
С помощта на кърпата (повдига се от единия край) се навива рулото. Отгоре се намазва с яйцето и се поставя в намазана с масло или олио тава и слепвате двата края да не изтече пълнежа.
Пече се до заяервяване!!!

# 1 5 март 2004, 18:48 ч.

Мнения: 920

Това съм го готвила...става страхотно!
Голямото предимство е че наведнъж готвиш вечерята и гарнитурата.

# 2 29 март 2004, 18:17 ч.

Мнения: 2 655

Nataly, страхотно е! Grinning

Снощи го сготвих получи се в много добре форма и изключително вкусно. За това с мократа кърпа останах малко стъписана. Мойте хора са доста капризни и какво да е не хапват. От рулото всеки поиска допълнително. Почти не остана.
Аз съм почитателка на вегитарянската кухня и мисля следващия път да пробвам с пълнеж от сирене и печени пиперки или кисели краставички.
МОЛЯ ВИ, пишете ако някой е експерементирал и с други продукти.
Сигурна съм, че само след ден пак ще искат да сготвя рулото на Nataly от BG-MAMMI.

# 3 30 март 2004, 12:11 ч.

Мнения: 1 290

Здравейте момичета Simple Smile

В пасираните картофи докато са топли аз слагам чисто масло и сирене, а останалото го правя като вас Wink

# 4 31 март 2004, 17:20 ч.

Мнения: 216

Mного се радвам Pela, че предложената (тъй като не съм я измислила аз) от мен рецепта ви е харесала тоооолкова много и така като си седях и си мислех колко е вкусно наистина и си представях как скоро и аз ще го забъркам това руло и ми хрумна, че ако се прибавят и мариновани гъбки ще стане оооще по вкусно!!!

# 5 29 дек. 2005, 22:48 ч.

Мнения: 369

Моля не ми се смейте, но някой може ли да ми обясни как точно се пасират картофите? Blush

Слага ли им се нещо допълнително? Аz ги сварих, обелих ги като иzстинаха, намачках ги и ги дообработих с пасатора. Реzултатът беше лепкаво картофено тесто. #Crazy

Успях някак да го раzстеля на мократа кърпа, да го напълня и оформя като руло. Половината "тесто" ми остана по ръцете и после едвам го иzчистих. Laughing

Но поне иzглеждаше добре и доволна го пъхнах в печката.
Обаче ей такива очи ококорих Shocked

като го видях след 15 минути- беше се раzплуло напълно в тавата и приличаше на лаzаня! Нямаше нищо общо с руло...
Къде сгреших в рецептата, че така кофти се получи?

# 6 29 дек. 2005, 23:10 ч.

София
Мнения: 4 423

Първата ти грешка е,че ги пасираш след като изтинат, а втората е пасатора- никога не пасирай картофи с пасатор или миксер- става отвратителна лепкава смес, която няма нищо общо с пюре! Wink

Втория път ще успееш! Peace

# 7 29 дек. 2005, 23:14 ч.

Czech Republic
Мнения: 2 777

Цитат на: Nataliya в чт, 29 дек 2005, 22:48

Моля не ми се смейте, но някой може ли да ми обясни как точно се пасират картофите? Blush

Но поне иzглеждаше добре и доволна го пъхнах в печката.
Обаче ей такива очи ококорих Shocked

Здравей адашке! Grinning

Предполагам никой няма да ти се смее - никой не се е родил научен, така че не се притеснявай - по-добре е да питаш, отколкото да се изложиш!

Това руло не съм го правила, но е супер, че си измъкнала тази тема напред - аз често правя картофено пюре и се чудя какво да правя с останалото!

Сега по въпроса - как се прави картофено пюре:

Обелваш суровите картофи, разрязваш ги на 4(ако са много големи и на повече) и ги слагаш в студена вода - водата да покрива картофите около 1 пръст. Слагаш ги на печката в затворена с капак тенджерка и чакаш да заврят. След като започнат да врят, намаляш котлона, посоляваш и ги оставяш така докато омекнат(ама да са доста меки) -15-20 мин. Загряваш малко мляко (може и в МВ). Изсипваш водата на картофите и още докато са топли ги пасираш(с ръчен пасатор), като към тях прибавиш малко топло мляко(слагай по малко за да не стане воднисто), 1-2 лъжици масло (според количеството на картофите и вкуса) и малко сол(соленото пюре не е вкусно). Можеш да прибавиш сиренце.

Така приготвеното топло пюре се сервира като гарнитура и ако ти остане в повече, с вече изстиналото можеш да приготвиш въпросното руло.

Да ти е вкусно!

# 8 30 дек. 2005, 18:44 ч.

Мнения: 369

Благодаря ви zа отговорите, момичета! В таzи тема станахме вече 3 Натали-та Mr. Green

Само не раzбрах сега кое е правилно- да иzполzвам пасатора докато са топли и да добавя мляко или да не го полzвам въобще, а само да намачкам картофите? Или направо да направя от готовите картофени пюрета? Laughing

Цитат на: Буболина в чт, 29 дек 2005, 23:10

никога не пасирай картофи с пасатор или миксер

Цитат на: natalyna в чт, 29 дек 2005, 23:14

Изсипваш водата на картофите и още докато са топли ги пасираш(с ръчен пасатор)