Вкусете качеството с новото бяло саламурено сирене на Président

Печено сирене с чери и зехтин е една от любимите ми рецепти

В тавичка се поставя парче ( 200-250гр)., плочка, саламурено сирене, около него и по ръба на плочката 300-400гр. домати чери срязани на две, поръсва се с малко чили, добавят се 3-4 листа босилек, полива се с 30-40мл. зехтин
и се пече на 200^оС за 20-на мин.... докато сиренето леко се запече.

Усукан тутманик с масло и сирене
200 мл. прясно мляко
2 яйца
2 с.л кисело мляко
2 с.л олио
1 с.л захар
1 ч.л сол
7 гр. суха мая
500 гр. брашно
Замесва се тесто. Оставя се да се отпусне 15 минути. Разделя се на 4 части. Всяка се разточва, намазва се с масло и се поръсва със сирене. Поставят се една върху друга. Разрязва се на ленти, усукват се и се поставят в тава с диаметър 32 см, покрита с хартия за печене. Втасва до удвояване на обема. Намазва се с яйце. Пече се в предварително загрята на 180 градуса фурна за 30 минути.

Свежи мъфини с тиквички са ми любими през този сезон и правя през ден.

За 12 броя са нужни:

2 големи яйца
150 гр настъргана и отцедена тиквичка
50 гр сирене
40 гр моцарела
80 гр пълнлзърнесто брашно
1 ч.л. бакпулвер
щипка чесън на прах

Смесвате всичко в описания ред и изпичате за около 25 мин на 180 гр.
Супер пухкави, сочни и свежи стават.

Моята рецепта е руло от тиквички с крема сирене и шунка.
4 тиквички се минават през ренде, после де изстискват.
Добавят се ронено краве сирене, настърган кашкавал, 4 яйца, зехтин, сол, копър. Всичко това се разстила върху хартия за печене в правоъгълна тава и се запича във фурната. Леко охладения блат се намазва с крема сирене, слагат се слайсове шунка и се навива на руло. Добър апетит.

Моята любима рецепта с краве сирене е за солени мъфини със сирене и кашкавал.
За 12 мъфина са нужни 2 яйца, 200 гр кисело мляко, около 50-60мл олио, 250 гр брашно, 1 лъжичка сода и сирене и кашкавал на малки кубчета. Понякога слагам Моцарела вместо кашкавал, но винаги обилно поръсвам със зелени подправки за по-богат вкус и аромат. Бъркам цялата смес хубаво и разпределям в тава с мъфини форми. Пека за 30тина мин в загрята фурна на около 200гр и после нямам търпение да се охладят и да дам на децата вкусни малки "солени кексчета"

Любимите ми соленки:

1 ч. ч. мас (стопена)
1/2 ч. ч. прясно мляко
1 яйце
1 кубче мая
1 с. л. сол
1ч. ч. настъргано сирене
1 кг брашно

От посочените продукти се замесва твърдо тесто. Разточва се на кора дебела 0, 5см. Режат се лентички дълги 13-15см, които се поръсват с ким, чубрица и червен пипер. Усукват се и се пекат в загрята фурна до порозовяване.

Здравейте, когато става въпрос за рецепта с краве сирене, няма как да не спомена моята любима баница, както я правила баба ми. Тогава не са жалили продуктите, а те са били с високо качество. Става бързо и е невероятно вкусно, но най-голямо значение има качественото краве сирене в нея.  Необходими продукти: 300 г краве сирене, 5 яйца, 100 г краве масло, 1 пакет фини точени кори или ръчно направени, 1 ч.ч. прясно мляко, 200 г кисело мляко, 1 ч.л. бакпулвер.
Сурова: Готова: Начин на приготвяне:
Разбийте 4 яйца с киселото мляко, добавете бакпулвера, разтопете маслото.
В отделна чиния натрошете сиренето, вземете един лист от корите, намажете го с масло с помощта на четка, отгоре сложете втори лист. Поръсете го със сирене, след това с 2-3 с.л. яйчена смес, наберете с пръсти двете кори, като хармоника и ги сложете в тавата, покрита с хартия за печене. По същия начин продължете и с останалите кори, докато запълните тавата. Залейте със смес от 1 ч.ч. прясно мляко и 1 яйце. Най-отгоре се нареждат парченца неразтопено масло. Сложете баницата да се пече в предварително загрята фурна на 180° за около 30 минути.

Солени кошнички

За тестото 2 ч. ч. брашно 125 гр масло 3 с. л. кисело мляко щипка сода щипка сол

Плънка 1-2 яйца ~ 300 гр сирене По желание: маслини, шунка и др.

С продуктите за тестото се замесва меко тесто, като содата се гаси в киселото мляко. От тестото се откъсва количество приблизително с големина на орех и се разпределя по стените на формичката.
Яйцата се разбиват и се добавя сиренето (и нарязаните на малки кубчета продукт/и по желание). От сместа се сипва във всяка формичка.
Отгоре може да се посипат семена (ким/черен сусам/микс).
Пече се на 180 градуса до порозовяване.

Печени чушки с яйце и сирене.
Един буркан с печени белени чушки редя в намазнена тавичка, заливам с две яйца разбити с 200 гр сирене и запичам за 30 мин на 180 градуса.
Сервирам с поръсен магданоз или със сос от кисело мляко с чесън.

Топки със сирене
300 грама сирене President
300 грама кашкавал
1 майонеза
200 грама пилешко
Сол и черен пипер
Сиренето и кашкавал се настъргват, пилето се сварява и накъсва. Всичко се омесва и оформя на топчета. Украсата е по желание.

Вкъщи сирене се консумира всеки ден. Сиренето PRESIDENT е фаворитът ни напоследък. Любимо предястие:
Сирене във фолио
200 гр. сирене PRESIDENT
1 домат
20 гр. масло PRESIDENT
20 гр. кашкавал
риган, черен пипер ,магданоз
В алуминиево фолио, подмазано с масло, поставяме резени домат, плочка сирене, покриваме с резени домат, поръсваме настъргания кашкавал и подправките,добавяме останалото масло, загъваме като пакет и печем 20 мин. на 180 градуса. След това отваряме фолиото, допичаме до зачервяване и сервираме, поръсено с магданоз.

Любимата на всички вкъщи традиционна вита баница
1 пакет кори
600 гр. сирене President
5 яйца
½ ч.ч. олио
2 ч.л. сода бикарбонат
1 ч.ч. газирана вода
1 кофичка кисело мляко

Гасим содата в киселото мляко и смесваме с олиото и яйцата.
Разтилат се корите и се маже от сместа върху първата, след което се натрошава сирене.
Навива се кората и се поставя в предварително намазнена тава.
По същият начин се процедира и с останалите кори.
След като тавата се запълни, ако е останала смес се залива отгоре.
Пече се в предварително загрята фурна на 180° за около 40-45 минути.
След като баницата е готова, за да остане пухкава, се обръща тавата върху четири купи..
След като изстине, баницата е готова за ядене.
Сервира се със среден айрян или таратор

Много обичам сирене, а сиренето President ми е едно от фаворитите. Най-любимите ми рецепти са салата със сирене (лятна рецепта) и запечено сирене с мед и орехи(зимна рецепта).

Лятна доматена салата със сирене
Две порции
2 узрели розови домата
4 печени червени чушки
една малка глава лилав лук
връзка магданоз
150г сирене President
една/две филии пълнозърнест хляб
маслини на вкус
Ако обичате люто: 2 пукани люти чушки

Доматите се нарязват на кубчета. Ако са добре узрели се обелват преди това. Печените чушки се нарязват на тънки лентички, а лука на тънки шайби. Филията хляб се изпича в тостер, нарязва се на кубчета(като крутони), поръсва се с риган и зехтин. В голяма купа се смесват доматите, чушките, лука и магданоза. Поръсва се с оцет балсамико. Отгоре се слагат крутоните, маслините и се натрошава/настъргва сиренето. Поръсва се със зехтин. Сервира се с лютите чушки (по желание).

Запечено сирене с мед и орехи
Две порции
200 грама сирене President
две супени лъжици краве масло President
една  супена лъжица олио
20 грама орехи
2 супени лъжици мед
Добре узрялото сирене е важно, за да може при печене да остане стегнато, а не да се разтече. В тиган с незалепващо покритие разтопявате кравето масло, заедно с олиото. В рецептата се ползват два вида мазнина, защото кравето масло прегаря лесно. След като мазнината се загрее, нарежете сиренето на две филийки и ги сложете в горещия тиган. Запечете за около 3-4 минути от едната страна. Добавете една супена лъжица мед. Обърнете филийките сирене, за да се изпекат и от другата страна. Добавете и ядките в тигана. След още 2-3 минути свалете сиренето от котлона, залейте с останалия мед и сервирайте като залеете със соса и орехите.

Баница със сирене

Продукти
1 пакет кори за баница
400 г. сирене
1 кофичка кисело мляко
4 яйца
1/2 ч. ч. олио
1 ч. л. сол
1 ч. л. сода бикарбонат
малко масло
сусам за поръсване

Яйцата се разбъркват с вилица, добавят се натрошеното сирене, киселото мляко, солта, олиото и содата.

Вземат се две кори, с лъжица се наръсва от сместа, върху тях се поставят още две кори, отново се наръсва от сместа, поставят се по същия начин всички кори. Когато всички кора са наредени се нарязва на квадрачета, намазват се с останалата смес отгоре, нарязва се на малки парченца маслото върху баницата и се поръсват със сусама. Пече се на 180 градуса за около 40-45 минути, на средна скара.