Избор на вино # 2

Привет отново, включвам се по темата Старосел - подариха ми Старосел Millesime 2017 Купаж от Мерло, Каберне Совиньон, Сира


За моя вкус е страхотно! Сочно, кадифено, богато, пълно с нюанси и плодов, объл финал. Не бях го опитвал и отчитам това, като пропуск и същевременно сега го препоръчвам спокойно на всеки, защото има прекрасен баланс между дълбочина и пивкост. Напомня ми на хубав представител на Примитиво от Пуля.

Аз не умея да обяснявам вината като теб, Deetron. Само противно, не ми харесва, харесва ми, много ми харесва и прекрасно е.
Това объл финал...какво означава, ако ти се обяснява...

Deetron, заинтригува ме с това вино. Ще се пробва, макар че в последните години изба Старосел не ме впечатляват особено.
От мен препоръка за Сирата на изба Кортен. Много фин и балансиран вкус на горски плодове, отличен послевкус, плътно тяло.

Помня, че от вината на Старосел и ние най-много одобрихме Милезима, но като цяло не ми е любимата изба на мен. Много, много сладки ми идват вината им. Все едно съм си сипала лъжица захар в чашата.

mama_na_nana - Объл финал в моите представи означава мек, сочен, дори плодов завършек. Така аз го разбирам, без да имам каквито и да е претенции за точност в описанията. Усещанията ни са субективни, и като такива, са различни и затова избягвам да се налагам. Всяко вино и стил си има фенове
Може би най-точно сама ще разберете разликата за облостта, когато опитвате различни стилове и със сигурност ще усетите кога Ви е по-вкусно и пивко, кога Ви е зърнеста текстурата или пък по-подправъчен и сух, стегнат финала.

Oceans - и аз обичам много вината на Кортен   Страхотни са, а дори и от по-достъпната им линия НАТУРА,  с акцент върху български сортове като Мавруд и Рубин, Димят. Специално препоръчвам розето им от Мелник 55 (Ранна Мелнишка лоза)

chrissy - голям фен съм на червените вина на Старосел и то именно заради тази типична за тях сладост, която винаги ме усмихва широко ) Но всеки с вкуса си, ето за теб са твърде сладки.
Може би сега е удачен момент да споделя първи  впечатления от розето им - Сира 2021.
Подходих леко скептично, защото не съм от почитателите на розета само от сира, но забелязвам, че това е поредно розе, което започва да ми преобърща мнението. Помня преди години, когато го видях за първи път, ми се стори цвета му твърде наситен и тъмно розов, а това мен моментално ме отказва. Сега, това 2021 издание е с мек и далеч по-блед розов цвят. Клони към френски стил - леко, свежо, като отчетливо усещам сочна ягода. Хареса ми и съм с хубаво отношение към това розе - от мен

Здравейте! Сега откривам тази хубава и полезна темичка
Принципно съм фен само на червеното вино - предпочитам сира.
Напоследък си купувам от нея на Старосел. Мерлото също им го харесвам. Ще пробвам и тази на Кортен.
Миналия уикенд посетих Кордопуловата къща в Мелник. За дегустация имаше само Руен и Широка мелнишка. Първото не ми хареса, второто беше ок. Обаче като отворих бутилката вкъщи... ами не е моето! Да съм знаела да купя Мелник 55.

Здравейте и честит празник!
Ще се запиша и аз с няколко предпочитани бели вина.
Не съм голям фен на българските вина, но мога да препоръчам тези на Далаков. В Casa Vino и в Wine&Co знам, че се предлагат.


Основно пия Совиньон блан, като новозеландските са ми най-любими (особено marlborough, без евтините варианти, които се продават в Аванти).

Харесвам много и Ризлинг, който като че ли не е сред най-познатите и предпочитани вина.

Привет и от мен. Честит празник!
Чудесна тема, жалко, че едва сега я откривам. Голям любител съм на вината. Харесвам италианските вина (без пино гриджо), но съм отворена към хубави български, френски, испански и не само. Любимото ми ежедневно вино е Soave classico DOC retro.
Допаднаха ми някои от предложените на последните страници вина и ще ги потърся.

Ще споделя с вас последните ми находки. Не мога да описвам добре вината, но няма да ви подведа с лошо вино.
BOUTIQUE COLLECTION Sauvignon Blanc and Chardonnay 2018 (с награда), Домейн Бойар Сливен. Чудесно вино, с богат аромат на екзотични плодове, което изкупих на цена от 10лв. в СБА. Все още има изостанали бройки тук там, ако някой се интересува.


Canti Estate Barbera d'Asti Superiore DOCG, реколта 2014. Намерих го вкъщи, без ясен спомен кога съм го купувала, защото не пия много червено вино. Оказа се разкошно вино, уви, ударих на камък в търсенето. В София може и да се намери някъде.


Renadoro Vermentino di Gallura DOCG Vignetti Zanatta, добре балансирано, плодово, сламено жълт цвят.

Аз пак с мавруд на Старосел 2020 . Много ми хареса, дано да е мавруд, не само така кръстено, но за тази цена е страхотно за моя вкус!

Здравейте .Някой знае ли иткъде в София мога да купя домашно вино? 🤗

Аз минавам да се запиша с една хубава австрийска тамянка Може би един от най-любимите ми бели сортове, страшно богат нос, без да претоварва като гевюрцтраминера. Намерена в Едека за ~12€. От българските тамянки обезателно препоръчвам на Братанов от лозята в Шишманово, както и на Вила Гривица.

Скоро преоткрих тамянката. Точно на Вила Гривица пия. Има балансиран и лек вкус. Изключително важно за мен е виното да няма добавена захар и да нямам главоболие на другия ден. С вината на Вила Гривица нямам този проблем. Препоръчвам тяхното Импресия Розе.

Наздраве за Kovatcheva, която ни препоръча тази прекрасна тамянка. И ние го пихме  миналото лято с удоволствие, наистина преоткрих сорта.Опитахме и други вина на тази изба, с добри впечатления.
НО идвам да похваля едно според мен , отлично вино. на винарска изба ДВОР 1 МОМКОВО. То е купаж сира,марселан, каберне в чудесна пропорция. Плътно , вкусно, с леек карамелен оттенък'нито сладни прекалено, нито е много таниново.Не мога да   описвам, за съжаление, така и досега не съм разбрала какво се нарича "обло" вино, въпреки дългогодишния ми опит като пияч.

https://seewines.com/dvor-1-momkovo-syrah-marcellin-cabernet-sauvignon-2021

swetulka - благодаря за отзива. Хубаво описание.
Сега виждам, че го има в Касавино. Не съм опитвал нищо от Избата Двор #1, но в една фейсбук група за почитатели на българско вино, доста хвалят вината им, а и майстора им е душа човек, който е и админ в същата група. Слагам го в списъка за препопъчани - звучи отлично и вярвам, че ще ми хареса.

Иначе. какво да споделя на своя ред? За времето, в което не съм писал, опитах някои хубави, други още по-хубави, но може би трябваше да пиша тук непосредствено след проба. Сещам се сега за:
Salla Estate Каберне Фран & Пино Ноар 2020
Елегантно, гладко, сравнително по-леко и сочно. Не изисква нищо специално, като мезе или настроение. Едва ли ще се хареса на почитателите на по-плътните и мощни танинови вина, но пък за моя вкус е изискано и меко вино.

Привет, с известно закъснение искам да честитя 8 март на дамите в темата - здрави, щастливи, усмихнати и обичащи да сте!

Интересно или по-скоро щастливо стечение на обстоятелствата днес, ми даде шанс да избера виното за обедна почерпка с колеги. Ето и сбито за 3 вина - започвам с това червено, swetulka препоръча:
Двор #1  - Момково Сира, Марселан и Каберне совиньон 2021
Напълно споделям хубавите думи на swetulka - страхотно вино, точно по мой вкус!   Средно тяло, наситен вкус с дълбочина и сила, но и с прекрасен обем и плодовост. Гореща препоръка, наистина отличен купаж с с кадифена структура и идеален баланс.

Продължаваме към: Двор #1 - Коломбар 2021 - нарочно слагам снимка на реколта 2022, защото етикетите нямат нищо общо, а подозирам, че съвсем скоро само най-новата 2022 реколта ще бъде налична.
2021 показа страхотна свежест, сухо, доста зелено, тревисто звучи с нотки на лайм, лимон и фини минерални акценти. Тънко и рафинирано е, но си има характер и присъствие. Подозирам феновете на по-сухите новозеландски совиньон блани ще го одобрят. Лятото охладено ще е върха

Завършвам с розето: Винарска изба ВАРНА - BY GRI Гренаш 2021
Много елегатно, разкошно розе! Меко, стопено, разкош. Усещам бели череши, фини нюанси на праскова и сметана във вкуса, както и  дива ягода в аромата. Без да е сладко, оставя усещане за пивко и плодово розе. Страхотно предложение от изба Варна

Запознанството ми с Двор#1, дойде мигновенно, буквално часове, след като си го пожелах. Явно не само ежедневието ни е далеч по-забързано последно време, но и Вселената връща на други обороти отправените към нея желания
Та, пожелавайте си на воля и от сърце, каквото Ви душа иска, ще се сбъдне, сигурен съм