Рецепти за Airfryer фритюрник - трета тема

  • 78 993
  • 783
  •   1
Отговори
# 45
  • Мнения: 1 996
Мама-Ени, аз правя в моя бързи пици с блат от продаваните тук Tortilla Wraps -супер бързо и вкусно, коричката става много хрупкава.

# 46
  • Мнения: 1 293
Благодаря ти Марголота! Още днес на обед ще пробвам. Wraps-ът ми е даже пълнозърнест.

# 47
  • Мнения: 5 382
Записвам се да чета, скоро ще си взема уред, набелязах тип фурна Voltz 12 литра.

# 48
  • Мнения: 13 997
Печен лук със свинско. Нарязвам лук на едро, посолявам, черен пипер и соев сос, отгоре парченца масло и за 20 мин. на 180 гр. След това слагам отгоре свински късчета (посолени) и за още 20 мин. Предната вечер сложих всичко заедно, но лукът хрускаше. А сега се разпадаше и беше мек. И в двата варианта ми беше вкусен.


П.П. Забравих да напиша, че пекох в йена, без капак.

# 49
  • Мнения: 909
А йена и друг съд например върху скаричка ли поставяте или директно в кошницата..
И друг въпрос..свекървата има запазена стара кошничка от класически фритюрник, даже е квадратна  като Еърфрайер- а ми, не че съм я пробвала сами ще стане , ама според вас има ли смисъл от нея. Например омазнявам картофки, подправки и върху една малка скаричка имам, кошницата с картофките 😊

# 50
  • Мнения: 13 997
Аз поставям скарата на най-долно ниво и отгоре съда. Но моят уред е тип фурна.
Пекох и свинско, мариновано в майонеза и кисело мляко. Накрая наръсих с кашкавал.

# 51
  • Мнения: 12 288
А йена и друг съд например върху скаричка ли поставяте или директно в кошницата..
И друг въпрос..свекървата има запазена стара кошничка от класически фритюрник, даже е квадратна  като Еърфрайер- а ми, не че съм я пробвала сами ще стане , ама според вас има ли смисъл от нея. Например омазнявам картофки, подправки и върху една малка скаричка имам, кошницата с картофките 😊
За какъв еърфраер говорим в случая че да се слагат в допълнителна кошница картофките?
Тези дето са като фурничка имат кошница за целта дето даже се и върти сама.
Тези дето се отварят като чекмедже и вътре има кошница - при тях пък защо? За поставяне на съд в такъв, аз бих подложила нещо - мрежа за барбекю или дори само хартия за печене да е, колкото дъното на съда да не се трие в незалепващото покритие на кошницата.

# 52
  • Мнения: 1 003
Здравейте ! Откривам Ви днес и се присъединявам към задружния разговор Blush Имам Air fryer Philips HD 9200/90 . Ползвам го от 2 дни и се уча в крачка ( защо няма подробна книжка на български, и в сайта гледах, но то това е далеч от ръководство за употреба по моите разбирания). Та, снощи пекох пържоли - свински вратни. Бях постелила продупчена хартия за печене в кошничката, но доста мазнина прокапа и отдолу в голямата кошница (тавичка) . Голямо миене после, то докато изстинат частите на уреда, за да могат да се мият, мазнината се втвърди и залепна. Аз ли нещо не съм разбрала къде точно се слага  тази хартия - да не е в долната по-голяма кошница, където капе ? Малката кошничка не етолкова тегава за миене, но това голямото нещо...Благодаря ! Flowers Four Leaf Clover

# 53
  • Мнения: 2 513
Слага се върху решетката, не на дъното. Аз лично, като свърши програмата, веднага вадя всичко и пълня купата с вода и веро. Нищо не се втърдява и много лесно се мие.

# 54
  • Мнения: 2 078
Аз не ги вадя. Наливам гореща вода, стои докато вечеряме и мия. Така от самата пара се отпуска и това, което е пръснало по реотана. Него само забърсвам с кухненска хартия.
Моят е Philips Premium Airfryer XXL HD9650/90

Последна редакция: чт, 10 фев 2022, 11:03 от mimoza7710

# 55
  • Мнения: 1 003
Благодаря, много полезни ми бяхте ! Връщам се да Ви чета, с надежда скоро да постигна тоя висш пилотаж с крем-карамела, няколко поста по-нагоре !:custard:

# 56
  • онче бонче бонбонче
  • Мнения: 15 491
пекох пържоли - свински вратни. Бях постелила продупчена хартия за печене в кошничката, но доста мазнина прокапа и отдолу в голямата кошница (тавичка) .
Аз слагам на дъното на "голямата кошница" алуминиево фолио малко по-голямо от дъното, така че да се получи като тарелка и после само хвърляш, дъното остава чисто. Пържоли не сме пекли засега, но правя мариновани пилешки бутчета и капе, а с фолиото много улеснява. В решетъчната кожница не слагам хартия, за да не пречи на циркулацията, но досега не съм правила нещо особено лепкаво, засега всичко се е чистело лесно.

# 57
  • София
  • Мнения: 888
Правя вече 2 пъти тези мъфини. Първият път във силиконови формички, а вторият път се изхитрих и изсипах цялата смес в тавичката (имам фурничка от Кауфланд). Пеках 25 мин на 180 градуса. Супер стана.
https://www.supichka.com/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D0 … D0%B5%D0%BB%D0%B0

В момента суша сладки крекери от ленено семе, слънчоглед, тикв  семки и стафиди на 65 градуса. Става чудесен бърз снакс за сутрин или за следобедна закуска

# 58
  • София
  • Мнения: 255
Може ли малко по- подробно за крекерите?

# 59
  • София
  • Мнения: 888
Може ли малко по- подробно за крекерите?

1 чаена чаша ленено семе се залива с 1 чаена чаша вода и се остава да престои 1 нощ (направо се желира)
1/2 чаена чаша суров белен слънчоглед и
1/2 чаена чаша сурово тиквено семе се накисват във вода
1/2 чаена чаша стафиди (може да ползвате и други сушени плодове или да увеличите количеството, ние не обичаме много сладко) се заливат с  чаша вода

На сутринта (или след мин 5-6 часа) премивам слънчогледа и тиквените семки, слагам ги в бендер, добавям желираното ленено семе и стафидите, заедно с водата им. Разбивам всичко, ако сместта е много гъста и уреда не може да се справи, добавям още вода, а после добавям 1-2 суп лъжици смляно  предварително ленено семе.

Растилам върху хартия за печене на тънък слой от мах 5мм и суша във фурничката на 50-70 градуса(според настроението ми. При 70 гр, на най горния ред, след около 2.30часа  са готови за обръщане и махам хартията за печене. Слагам на най-долния ред и повдигам нагоре другите 2 скарички.

В крайния си вариант стават много приятно хрупкави.

Дозата, която направих, не се побира на 1 път, а точно за два пъти във фурничката на 3 нива.

Рецептата търпи много експерименти - с други ядки, които са ви любими - бадеми, лешници, орехи, сусам или сусамов тахан, с различни сушени плодове освен стафидите, фурми, сушени кайсии, сливи или череши, могат да се добавят кокосови стърготини и т.н.

Следващият път по заръка на домочадието ще са солени.

Общи условия

Активация на акаунт