Няма набухвател, сол, подправки?
- Публикувана: 30 септ. 2021, 14:56 ч.
- Последно мнение: 8 ноем. 2021, 00:15 ч.
За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори
Няма набухвател, сол, подправки?
Последно - и мазнина няма?
Утре имам майстори, които ще правят цял ден мазилка. Те всичките много обичат сладки, така че дайте идеи за лесни курабии 
всеки ден си купуват по няколко тарелки от селския магазин - меденки, круши, сладки, а ми се иска да им направя аз веднъж
Нали знаете, че не съм добра в кухнята, но пък желание имам
всеки ден си купуват по няколко тарелки от селския магазин - меденки, круши, сладки, а ми се иска да им направя аз веднъж Нали знаете, че не съм добра в кухнята, но пък желание имам
Утре имам майстори, които ще правят цял ден мазилка. Те всичките много обичат сладки, така че дайте идеи за лесни курабии всеки ден си купуват по няколко тарелки от селския магазин - меденки, круши, сладки, а ми се иска да им направя аз веднъж
Нали знаете, че не съм добра в кухнята, но пък желание имам
всеки ден си купуват по няколко тарелки от селския магазин - меденки, круши, сладки, а ми се иска да им направя аз веднъж Нали знаете, че не съм добра в кухнята, но пък желание имам
Скрит текст:
Утре имам майстори, които ще правят цял ден мазилка. Те всичките много обичат сладки, така че дайте идеи за лесни курабии всеки ден си купуват по няколко тарелки от селския магазин - меденки, круши, сладки, а ми се иска да им направя аз веднъж
Нали знаете, че не съм добра в кухнята, но пък желание имам
всеки ден си купуват по няколко тарелки от селския магазин - меденки, круши, сладки, а ми се иска да им направя аз веднъж Нали знаете, че не съм добра в кухнята, но пък желание имам
Каквото си изберете и мислите, че ще можете да приготвите.
https://ipeychev9.blogspot.com/search/label/%D0%94%D1%80%D0%B5%D … D0%B4%D0%BA%D0%B8
Пак два въпроса за крем 
Първо , защо крема на Йоткер за бисквитена торта не ми се получи сгъстен пак стриктно следвах указанията, с мляко, както си бяха написани на самата опаковка.На Биосет винаги са ми се получавали сгъстени с мляко.
Второ - нормално ли е млякото да загаря дори и да се вари на слаб огън и за кратко време? /Има и някакви загоряли черни парченца в самия крем, не знам какво може да са/
Първо , защо крема на Йоткер за бисквитена торта не ми се получи сгъстен пак стриктно следвах указанията, с мляко, както си бяха написани на самата опаковка.На Биосет винаги са ми се получавали сгъстени с мляко.
Второ - нормално ли е млякото да загаря дори и да се вари на слаб огън и за кратко време? /Има и някакви загоряли черни парченца в самия крем, не знам какво може да са/
Пак два въпроса за крем
Първо , защо крема на Йоткер за бисквитена торта не ми се получи сгъстен пак стриктно следвах указанията, с мляко, както си бяха написани на самата опаковка.На Биосет винаги са ми се получавали сгъстени с мляко.
Второ - нормално ли е млякото да загаря дори и да се вари на слаб огън и за кратко време? /Има и някакви загоряли черни парченца в самия крем, не знам какво може да са/
Първо , защо крема на Йоткер за бисквитена торта не ми се получи сгъстен пак стриктно следвах указанията, с мляко, както си бяха написани на самата опаковка.На Биосет винаги са ми се получавали сгъстени с мляко.
Второ - нормално ли е млякото да загаря дори и да се вари на слаб огън и за кратко време? /Има и някакви загоряли черни парченца в самия крем, не знам какво може да са/
2. Снимка би било добре да покажеш да видим въпросните "парченца" ("в самия крем")... ако са само ситни точици, току виж е истинска ванилия, което ми е много трудно да си представя, че са сложили и все пак... По-вероятно е да са от загорялото мляко - дори на слаб огън - трябва да се наблюдава и разбърква често, за да не загаря белтъкът му.
Парченцата не са точици, а едри,меки, които иначе се ядат и ми се струва като неразтворена част от прахчето , но не виждам логика да не е успяло да се разтвори добре, непрекъснато бърках точно както си беше написано в опаковката.Е единствено отклонение, че не сложих захар ,но и на биосет не слагах и проблеми не е имало.Вероятно парченцата са от загорялото мляко...
Скрит текст:
Пак два въпроса за крем
Първо , защо крема на Йоткер за бисквитена торта не ми се получи сгъстен пак стриктно следвах указанията, с мляко, както си бяха написани на самата опаковка.На Биосет винаги са ми се получавали сгъстени с мляко.
Второ - нормално ли е млякото да загаря дори и да се вари на слаб огън и за кратко време? /Има и някакви загоряли черни парченца в самия крем, не знам какво може да са/
Първо , защо крема на Йоткер за бисквитена торта не ми се получи сгъстен пак стриктно следвах указанията, с мляко, както си бяха написани на самата опаковка.На Биосет винаги са ми се получавали сгъстени с мляко.
Второ - нормално ли е млякото да загаря дори и да се вари на слаб огън и за кратко време? /Има и някакви загоряли черни парченца в самия крем, не знам какво може да са/
Има два вида крем на д-р Йоткер за торти - с варене и без варене. Кой от двата сте използвали?
Нишестето го разтварям с около 200 мл студено мляко и половината захар , бъркам с телена бъркалка до гладка смес. След като загрее останалата част от млякото и захарта в тенджерата на тънка струйка прибавям. Бъркам постоянно и правя крема на умерен огън, до сгъстяването му. Едрите парчета са от нишестето. Прибавено е сигурно на силен огън, без да е добре разбито и са били полепнали по дъното на съда. Затова загарят, стават тъмни.