Добре дошли в най-позитивната спамо-чат тема!
И предходните теми, в които мрънкахме през месеците:
2020
ЯНУАРИ 2021
ФЕВРУАРИ 2021
МАРТ 2021
АПРИЛ 2021
МАЙ 2021
ЮНИ 2021
ЮЛИ 2021
Хитринка, споделена от Pandachina, за домашен препарат за почистване
НАШИТЕ ГОТВАРСКИ РЕЦЕПТИФренска лучена супа, препоръчана от Сирос
Козунак по рецепта на Ренко
Хрупкави картофки на фурна по форумна рецепта от 💜 Clo 💜
дупени картофи от demmy.
Суджукакя, предложение от Сирос
Домашен течен шоколад от Thewishmaster
Макарони на фурна от Anyyyone
Огретен с картофи от Birdflower
Пълнени чушки, вкл. печени и пълнени с кайма от wild poppy
Паниране на кашкавал и топено сирене от Баба Яка
Готвено с манатарки от Salilinda
И предходните теми, в които мрънкахме през месеците:
2020
Скрит текст:
ЯНУАРИ 2021
ФЕВРУАРИ 2021
МАРТ 2021
АПРИЛ 2021
МАЙ 2021
ЮНИ 2021
ЮЛИ 2021
Добре дошли са всички, които търсят място да си отпуснат душицата и да си помрънкат.
Хитринка, споделена от Pandachina, за домашен препарат за почистване
Скрит текст:
Фил, налучках някакви съотношения както ми дойде като за първи опит и май стана добре. В силно затоплена вода (около чаша) сложих чаена лъжичка сода и 4 суп.лъжици оцет. С детето се позабавляваме на шуптенето, така че може да включиш Монсти в процедурата по приготвяне на коктейла ( всъщност Пандичката сложи содата и оцета и бяха такива щастливи възклицания 😄 ). Сипах го в пулверизатор. Пръсках обилно. На по-замърсени участъци чаках няколко минути да подейства. После забърсах с микрофибърна кърпа. Около печката ползвах грапавата страна на гъба, защото имаше пръски мазнина по шкафа.
НАШИТЕ ГОТВАРСКИ РЕЦЕПТИ
Скрит текст:
Белгийските гофретите на 💜 Clo 💜Скрит текст:
Солена баница-пица на wind and fogКазвам пълната доза, но обикновено правя 1/2 за четирима човека и остава.
Литър прясно мляко, в което се разтопява 125 грама масло. Оставя се да се охлади добре. Шест яйца се отделят белтъци/жълтъци, белтъците се разбиват на сняг и чакат за края; жълтъците към млякото и маслото, плюс щипка сол, поръсваш малко брашно, отгоре едно пакетче суха мая на д-р Йоткер (7 гр.), Бъркаш с миксера, като добавяш още брашно до получаване на смес, по-гъста от палачинково тесто, но по-рядка от такова за кекс. Накрая прибавяш белтъците на сняг, но вече разбъркваш добре само с черпака. Когато си готова, включваш гофретника да загрява, намазваш плочите с масло, еднократно и печеш, без да изчакваш да втасва.
Една хитрост. Не затоплям цялото мляко, а малка част, колкото да се стопи в него маслото.
Литър прясно мляко, в което се разтопява 125 грама масло. Оставя се да се охлади добре. Шест яйца се отделят белтъци/жълтъци, белтъците се разбиват на сняг и чакат за края; жълтъците към млякото и маслото, плюс щипка сол, поръсваш малко брашно, отгоре едно пакетче суха мая на д-р Йоткер (7 гр.), Бъркаш с миксера, като добавяш още брашно до получаване на смес, по-гъста от палачинково тесто, но по-рядка от такова за кекс. Накрая прибавяш белтъците на сняг, но вече разбъркваш добре само с черпака. Когато си готова, включваш гофретника да загрява, намазваш плочите с масло, еднократно и печеш, без да изчакваш да втасва.
Една хитрост. Не затоплям цялото мляко, а малка част, колкото да се стопи в него маслото.
Скрит текст:
Канелони на wind and fogПродукти: - 1 пакет фини кори за баница 400 гр.
60 грама масло
1 яйце
80 гр. сирене или извара
200 гр.шунка,салам, бекон /каквото имате/
300 г. кашкавалено руле
печени чушки, чушки, кисели краставички, маслини
топено сирене на слайсове /каквото обичате – ементал, чедър/
200 гр. кашкавал, може и малко сирене.
Вземате тава, мажете дъното с разтопеното масло. Вземате една кора мажете с масло, сгъвате на две, слагате я в тавата и пак мажете с маслото отгоре. По същият начин правите още две кори.
Разбърквате яйцето с 80 гр. сирене или извара /ако изварата е безсолна леко посолете/. Слагате малко черен пипер в сместта.
Слагате върху подредените кори 1-2 лъжици от сместта и я разстилате. Отгоре нареждате тънко нарязаната шунк/бекон/салам – каквото сте избрали.
След това мажете се поставят две кори / намазани и сгънати като първите три/. Отгоре пак две лъжици от яйчената смес, след това редите нарязаното кашкавалено роле.
Пак се слагат две кори – редите печените чушки и нарязаните на кръгчета краставички. Отгоре поръсвате с малко кашкавал.
Отново две кори – мажете с яйчената смес – редите топеното сирене на слайсове и нарязаните маслини.
Завършвате с две намазани с масло кори. Слагате в загрята на 200 градуса фурна и печете около 20 минути. Накрая изваждате баницата поръсвате я с кашкавал /може да добавите краставички или маслини нарязани/, връщате във фурната и я изключвате.
Забележка – това е ориентировъчна рецепта, можете да правите тази баница с каквито продукти имате и обичате, може да се сложи печен патладжан, изпечено или сварено месо – нарязано на парчета, сурова тиквичка нарязана на кръгчета, домати – нарязани на шайби и върху тях се натрошава сирене. Варианти много, а резултатът е винаги перфектен.
60 грама масло
1 яйце
80 гр. сирене или извара
200 гр.шунка,салам, бекон /каквото имате/
300 г. кашкавалено руле
печени чушки, чушки, кисели краставички, маслини
топено сирене на слайсове /каквото обичате – ементал, чедър/
200 гр. кашкавал, може и малко сирене.
Вземате тава, мажете дъното с разтопеното масло. Вземате една кора мажете с масло, сгъвате на две, слагате я в тавата и пак мажете с маслото отгоре. По същият начин правите още две кори.
Разбърквате яйцето с 80 гр. сирене или извара /ако изварата е безсолна леко посолете/. Слагате малко черен пипер в сместта.
Слагате върху подредените кори 1-2 лъжици от сместта и я разстилате. Отгоре нареждате тънко нарязаната шунк/бекон/салам – каквото сте избрали.
След това мажете се поставят две кори / намазани и сгънати като първите три/. Отгоре пак две лъжици от яйчената смес, след това редите нарязаното кашкавалено роле.
Пак се слагат две кори – редите печените чушки и нарязаните на кръгчета краставички. Отгоре поръсвате с малко кашкавал.
Отново две кори – мажете с яйчената смес – редите топеното сирене на слайсове и нарязаните маслини.
Завършвате с две намазани с масло кори. Слагате в загрята на 200 градуса фурна и печете около 20 минути. Накрая изваждате баницата поръсвате я с кашкавал /може да добавите краставички или маслини нарязани/, връщате във фурната и я изключвате.
Забележка – това е ориентировъчна рецепта, можете да правите тази баница с каквито продукти имате и обичате, може да се сложи печен патладжан, изпечено или сварено месо – нарязано на парчета, сурова тиквичка нарязана на кръгчета, домати – нарязани на шайби и върху тях се натрошава сирене. Варианти много, а резултатът е винаги перфектен.
Скрит текст:
Телешко с критараки от Сирос 1 опаковка извара/снимка в спойлера/, сварено и обезкостено пилешко бутче и задушен спанак - всичко това го обърквам посолявам, ръся черен пипер. Пълня канелоните, редя в тавичка и заливам със сос бешамел. Пека за около час във фурната под фолио, кам края поръсвам с кешкавал и изключвам фурната.
Едит: Не съм подстрекател, обаче да ви кажа, че канелоните може да ги напълните и с кайма с доматен сос/като за лазаня/ вътре с малко настърган кашкавал или само със спанак, извара и сирене. Вариации много...
Скрит текст: 
п.с количеството продукти е за малка тава, за голяма удвоявате дозата.Едит: Не съм подстрекател, обаче да ви кажа, че канелоните може да ги напълните и с кайма с доматен сос/като за лазаня/ вътре с малко настърган кашкавал или само със спанак, извара и сирене. Вариации много...
Скрит текст:
Гювеч с дробчета и пилешки сърца от Eliff, подкрепен със снимков материалМоя прочит за телешко с критараки с любезното съдействие на домакинята ни в Кефалония:
Първо задушавам месото в зехтин. Като покафенее от всички страни, слагам лук, чесън. Задушавам още малко и сипвам чаша вино. Оставям да се изпари виното. Добавям домати, доматено пюре, малко захар, сол, черен пипер, бахар, дафинов лист. Заливам с гореща вода и пъхам във фурната. Проверявам за готовност и като е аха готово месото, слагам критаракито. Съобразявам течността, ако трябва, доливам и връщам пак във фурната до готовност на критаракито. Сервира се със кефалотири, ама понеже няма, примиряваме се с пармезан.
Опитвала съм го и освен с лук с добавени морков и целина. Също и с малко канела и индийско орехче. Нямам точни количества и точна рецепта. Така съм го усетила и такива ми бяха насоките от Мария.
[/quote]
Първо задушавам месото в зехтин. Като покафенее от всички страни, слагам лук, чесън. Задушавам още малко и сипвам чаша вино. Оставям да се изпари виното. Добавям домати, доматено пюре, малко захар, сол, черен пипер, бахар, дафинов лист. Заливам с гореща вода и пъхам във фурната. Проверявам за готовност и като е аха готово месото, слагам критаракито. Съобразявам течността, ако трябва, доливам и връщам пак във фурната до готовност на критаракито. Сервира се със кефалотири, ама понеже няма, примиряваме се с пармезан.
Опитвала съм го и освен с лук с добавени морков и целина. Също и с малко канела и индийско орехче. Нямам точни количества и точна рецепта. Така съм го усетила и такива ми бяха насоките от Мария.
[/quote]
Скрит текст:
Кекс от Sissy, на снимката изглежда божественУспях някак и вечеря да направя, благодаря на Кротева за идеята - сърца/воденички в гювеч. Божествен вкус!
Импровизирах - сложих 1 кг пилешки сърца, 3 големи глави кромид, 2 моркова, 2 скилидки чесън. Домати, олио, сол, червен пипер, лют пипер - всичко това на око и по твое усмотрение. Готви се в гювеч около 2 часа и накрая сгъстих с 1 лъжица брашно. Който не харесва, може да пропусне тази стъпка. Последните 20 минути се маха капака на гювеча. Утре ще допълня и с едно картофено пюре.
Не, не варих предварително сърцата. Подправки - дафинов лист, бахар и чубрица.
Едит- допълвам, че забравих - 50 мл червено вино и 100 мл. вода. Тюю, главата ми е някъде, ама не при мен.
Да ти е сладко!
Импровизирах - сложих 1 кг пилешки сърца, 3 големи глави кромид, 2 моркова, 2 скилидки чесън. Домати, олио, сол, червен пипер, лют пипер - всичко това на око и по твое усмотрение. Готви се в гювеч около 2 часа и накрая сгъстих с 1 лъжица брашно. Който не харесва, може да пропусне тази стъпка. Последните 20 минути се маха капака на гювеча. Утре ще допълня и с едно картофено пюре.
Не, не варих предварително сърцата. Подправки - дафинов лист, бахар и чубрица.
Едит- допълвам, че забравих - 50 мл червено вино и 100 мл. вода. Тюю, главата ми е някъде, ама не при мен.
Да ти е сладко!
Скрит текст:
Две чаши брашно от овесени ядки ( можеш да смелиш обикновените овесени ядки)
2-3 яйца
1 ябълка
1 банан
100 гр смлени орехи
Стафиди,фурми и други сушени плодове (аз слагам каквито имам в къщи,ако са много едри ги режа
1 чаша мляко (може ядково)
1/2 чаша зехтин
Малко сол
1ч.л. бакпулвер
Канела, карамфил
Разбиваш яйцата на пяна и добавяш останалите продукти в купата с разбитите яйца. Ябълката се почиства и се смила ,банана се намачква с вилица. Фурмите (поне 10 големи пресни за предпочитане) се смилат и се добавят също в сместа. Всичко се разбърква и се изсипва в намазана с кокосово масло форма! Пече се на 170 градуса за около час. Проверката с клечка е задължителна!
Зеленчукови мъфини със сирене на SissyДве чаши брашно от овесени ядки ( можеш да смелиш обикновените овесени ядки)
2-3 яйца
1 ябълка
1 банан
100 гр смлени орехи
Стафиди,фурми и други сушени плодове (аз слагам каквито имам в къщи,ако са много едри ги режа
1 чаша мляко (може ядково)
1/2 чаша зехтин
Малко сол
1ч.л. бакпулвер
Канела, карамфил
Разбиваш яйцата на пяна и добавяш останалите продукти в купата с разбитите яйца. Ябълката се почиства и се смила ,банана се намачква с вилица. Фурмите (поне 10 големи пресни за предпочитане) се смилат и се добавят също в сместа. Всичко се разбърква и се изсипва в намазана с кокосово масло форма! Пече се на 170 градуса за около час. Проверката с клечка е задължителна!
Скрит текст: 
1 морков 🥕
1 тиквичка
1 сладък картоф
Малко броколи
100 гр сирене или извара ( аз сложих сирене фета и малко кашкавал гравиера)
2 яйца
1/2 чаша зехтин
1 чаша пълнозърнесто брашно
1 ч.л. сода
150 гр кисело мляко
Малко сусам за поръсване!
Зеленчуците ги сваряваме на пара и ги намачкваме с вилица. Смесваме с останалите продукти и пълним формичките за мъфини . Печем около 30 мин на 180 градуса.
Да ви е сладко 🤗!
Козунак от mystic woman1 морков 🥕
1 тиквичка
1 сладък картоф
Малко броколи
100 гр сирене или извара ( аз сложих сирене фета и малко кашкавал гравиера)
2 яйца
1/2 чаша зехтин
1 чаша пълнозърнесто брашно
1 ч.л. сода
150 гр кисело мляко
Малко сусам за поръсване!
Зеленчуците ги сваряваме на пара и ги намачкваме с вилица. Смесваме с останалите продукти и пълним формичките за мъфини . Печем около 30 мин на 180 градуса.
Да ви е сладко 🤗!
Скрит текст:
Става за показване, ама на вкус по-късно ще кажа как е 
И...
Рецептата...не сложих порт.корички и сладко. И бадеми.
Ако кажете таквиз формички от де да намеря...?
https://www.facebook.com/watch/?v=2193284384301165
Поправка ще трябва за козунака Confused не е достатъчно сладък.
И...
Рецептата...не сложих порт.корички и сладко. И бадеми.
Ако кажете таквиз формички от де да намеря...?
https://www.facebook.com/watch/?v=2193284384301165
Поправка ще трябва за козунака Confused не е достатъчно сладък.
Козунак по рецепта на Ренко
Скрит текст:
На козунака фатката е в месенето(ако го правиш на ръка),има доста мазнина и захар.Аз слагам към 180-200 гр. захар,че обичам да ми е по-сладко. Имам по стъпкови снимки за едната плетка,някой ако иска,по нощите може да кача.
Козунак правя или по тази рецепта на съфорумка,или на Кулинарен елексир,със заквасена сметана.Тестото на втората е много меко и приятно за работа.А в първата рецепта на мен ми отива повече брашно.
Козунак правя или по тази рецепта на съфорумка,или на Кулинарен елексир,със заквасена сметана.Тестото на втората е много меко и приятно за работа.А в първата рецепта на мен ми отива повече брашно.
Скрит текст: 
"Моята" плетка е с два фитила.В случая единия е с парчета шоколад,а другия с какао,смесено със захар.Трудно ми е с думи да я опиша,дано някой разбере 😁Скрит текст: 
И идея за мини козуначета във форма за мъфини.Фитилче с пълнеж от какао и захар,завързано на възелче.Хрупкави картофки на фурна по форумна рецепта от 💜 Clo 💜
Скрит текст:
Та ето ги картофките, не обръщайте внимание на яйцата, не се сетих фото да правя, преди да ги метна в чинията.
Обелените картофи се разрязват на половина, ако са много огромни - на четири парчета по дължина. Нарязват се на еднакви тънички резенчета, около милиметър и половина или два. Важното е да бъдат еднакви. Добре подсушени се слагат всички в дълбока купа, посоляват се на вкус, стопява се е краве масло, със съвсем малко олио и се заливат вече разбърканите със солта картофи. От няколко сураха се счуква галета (купешката никога не ми е била по вкуса) и се изсипва и тя в купата. Разбъркват се, ако не са подсушени с галетата от мазнината се добавя още малко. След което се подреждат върху хартия за печене в тавата на фурната е най-добре. На един ред, да не са натрупани, защото няма да станат хрупкави. Вече в тавата поръсвам с мащерка на Пикантина. На тази марка най-много ми допада вкуса. Реално правя три тави за гарнитура на четири гладни и лакоми души. Пека за 15 минути на програмата за пица (ако нямате такава - 200° на интензивно печене с вентилатор и по-високо от средата на фурната).
Количеството на снимката е малко, толкова остана за допичане в последната тава. Не е нужно след всяка тава да сменяте хартията, поне две могат да минат с една смяна.
Обелените картофи се разрязват на половина, ако са много огромни - на четири парчета по дължина. Нарязват се на еднакви тънички резенчета, около милиметър и половина или два. Важното е да бъдат еднакви. Добре подсушени се слагат всички в дълбока купа, посоляват се на вкус, стопява се е краве масло, със съвсем малко олио и се заливат вече разбърканите със солта картофи. От няколко сураха се счуква галета (купешката никога не ми е била по вкуса) и се изсипва и тя в купата. Разбъркват се, ако не са подсушени с галетата от мазнината се добавя още малко. След което се подреждат върху хартия за печене в тавата на фурната е най-добре. На един ред, да не са натрупани, защото няма да станат хрупкави. Вече в тавата поръсвам с мащерка на Пикантина. На тази марка най-много ми допада вкуса. Реално правя три тави за гарнитура на четири гладни и лакоми души. Пека за 15 минути на програмата за пица (ако нямате такава - 200° на интензивно печене с вентилатор и по-високо от средата на фурната).
Количеството на снимката е малко, толкова остана за допичане в последната тава. Не е нужно след всяка тава да сменяте хартията, поне две могат да минат с една смяна. дупени картофи от demmy.
Скрит текст:
Телешки ребра с Гинес в мултикукър от Reunion и допълнено от PhilomenaАз правя 'дупени картофи' - разрязват се наполовина и се омазват хубаво с ръце от всички страни със сол, олио/зехтин и подправки по желание /и само със сол стават чудни/ и се слагат в тава на пек. хартия с разрязаната част надолу и 'дупетата' нагоре, не е моя снимката 
Стават ммммм..
Стават ммммм..
Скрит текст:
И малко гръцка кухняЧирозче,
2.5 кг. Ребра, малко олио или зехтин, 1 супена лъжица сурова захар, 1 с.л. балсамов оцет, 1 с.л горчица, голяма глава лук, нарязана на полумесеци. Около 50 мл. Вода. Моркови (4-5) нарязани на колелца. 250 мл. Бульон. (Аз правя от кокали, целина, пащърнак, моркови, чушки, лук, черен пипер и сол и замразявам), 250 мл. Гинес и консерва домати.
Запечатваш месото, задушаваш лука, добавяш захарта и оцета и карамелизираш лука. И после слагаш всичко и готвиш 8 часа на бавно или 40 минути под налягане. Аз слагам и мащерка и правя картофено пюре.
2.5 кг. Ребра, малко олио или зехтин, 1 супена лъжица сурова захар, 1 с.л. балсамов оцет, 1 с.л горчица, голяма глава лук, нарязана на полумесеци. Около 50 мл. Вода. Моркови (4-5) нарязани на колелца. 250 мл. Бульон. (Аз правя от кокали, целина, пащърнак, моркови, чушки, лук, черен пипер и сол и замразявам), 250 мл. Гинес и консерва домати.
Запечатваш месото, задушаваш лука, добавяш захарта и оцета и карамелизираш лука. И после слагаш всичко и готвиш 8 часа на бавно или 40 минути под налягане. Аз слагам и мащерка и правя картофено пюре.
Аз вместо захар слагам парченце черен шоколад
Суджукакя, предложение от Сирос
Домашен течен шоколад от Thewishmaster
Скрит текст:
Сладкиш с извара и сметана от EliffЦитат на: link=topic=1349553.msg43124165#msg43124165 date=1625725694
ОК, няма само аз да се мъча с Нутела. Ето я, но мерките са ми на око: Пека около 300 г. лешници. Смилам ги максимално фино в блендер още топли, за да станат на мека паста. Малко по малко добавям около 200 грама масло (какаово, кокосово или краве, каквото има) и 150 грама еритритол (за вас захар, мед, кленов сироп или каквото обичате на вкус). Бухвам около 100 грама какао, но тук действайте на вкус, защото аз съм какаов наркоман, а на нормален човек това количество може да му дойде много. Следва около 300 мл. вряща вода, кото можете да замените с две кутийки неподсладено кондензирано мляко. Може и подсладено, но тогава горната опция за захар отпада. Ако ползвате опцията с горещата вода, може да добавите сухо мляко или суха сметана. Може и без тях. Врътвате всичко в блендера и сипвате в чашки, бурканчета или каквото имате. Трябва да изглежда течно. После ще се втвърди както трябва.
Скрит текст:
Рецепта на Уишмастърова за пилешко, мариновано в майонеза, печено в корнфлейксДобри, веднага за теб 
От форума е. Хареса се у дома. Не е много сладък, ако обичате по-сладко, трябва да се увеличи захарта. Аз реших да поръся с пудра захар.
https://bg-mam.ma/p/266133/6849443
Ето и снимка. Затъпеният връх е от младежа.
От форума е. Хареса се у дома. Не е много сладък, ако обичате по-сладко, трябва да се увеличи захарта. Аз реших да поръся с пудра захар.https://bg-mam.ma/p/266133/6849443
Ето и снимка. Затъпеният връх е от младежа.
Скрит текст:
Солени мъфини от EliffДобри, това ли искаш?
Правиш една доза домашна майонеза или купуваш една кутийка. Смесваш с горчица, чер пипер и лют пипер. Овъргалваш пилешки бонфилета или нарязани филета. Оставяш ги са спят в хладилника. На другия ден или след поне 5-6 часа овъртолваш филетата в счукан корнфлейкс или галета. Редиш на хартия за печене, печеш, ядеш.
Правиш една доза домашна майонеза или купуваш една кутийка. Смесваш с горчица, чер пипер и лют пипер. Овъргалваш пилешки бонфилета или нарязани филета. Оставяш ги са спят в хладилника. На другия ден или след поне 5-6 часа овъртолваш филетата в счукан корнфлейкс или галета. Редиш на хартия за печене, печеш, ядеш.
Скрит текст:
Сладки/солени бухти от AnyyyoneДобри, това са сэставките, забъркваш всичко и печеш на предварително загрята на 180 градуса фурна за 20-25 минути.
Можеш леко да намалиш содата бикарбонат.
Поръската отгоре не е задължителна.
Солените мъфини общо взето са фасулска работа. И бърза.
Можеш леко да намалиш содата бикарбонат.
Поръската отгоре не е задължителна.
Солените мъфини общо взето са фасулска работа. И бърза.
Скрит текст:
За бухтите ли,Ре? Ще ми направиш ли? 🤣
Тези могат и сладки,и солени да се направят. Ето продуктите:
1 яйце
1 и половина чаени чаши кисело мляко
1/2 чаена лъжичка сода
2 и половина чаени чаши брашно (до като стане меко тесто)
1/2 ч.л. бакплувер
Щипка сол
По желание 6-7 супени лъжици захар или 1 ч.ч. натрошено сирене,в зависимост сладки или солени ги искаш.
Омесвам меко тесто,разточвам на дебелина около 0,5 см. Изрязвам с формички или режа на ромбчета и пържа.
Много вървят с айрянче. 🥰
Тези могат и сладки,и солени да се направят. Ето продуктите:
1 яйце
1 и половина чаени чаши кисело мляко
1/2 чаена лъжичка сода
2 и половина чаени чаши брашно (до като стане меко тесто)
1/2 ч.л. бакплувер
Щипка сол
По желание 6-7 супени лъжици захар или 1 ч.ч. натрошено сирене,в зависимост сладки или солени ги искаш.
Омесвам меко тесто,разточвам на дебелина около 0,5 см. Изрязвам с формички или режа на ромбчета и пържа.
Много вървят с айрянче. 🥰
Макарони на фурна от Anyyyone
Скрит текст:
Ре,макароните ги сварявам,
обикновено правя 1/2 пакет,че да се изяде,иначе хвърлях. Като се сварят,ги сипвам в тава,намазана с масло или олио. В купа разбивам 2-3 яйца,1 чаена чаша захар (ако не ядете много сладко може и по-малко),500 мл. прясно мляко и 1 ч.ч. натрошено сирене. Някои добавят ванилия,аз я пропускам. Сипвам сместа при макароните,разбърквам,слагам отгоре нарязани кубчета масло и пека на 170 градуса до като се зачерви. Като ги извадя от фурната поръсвам с пудра захар. 🤗
обикновено правя 1/2 пакет,че да се изяде,иначе хвърлях. Като се сварят,ги сипвам в тава,намазана с масло или олио. В купа разбивам 2-3 яйца,1 чаена чаша захар (ако не ядете много сладко може и по-малко),500 мл. прясно мляко и 1 ч.ч. натрошено сирене. Някои добавят ванилия,аз я пропускам. Сипвам сместа при макароните,разбърквам,слагам отгоре нарязани кубчета масло и пека на 170 градуса до като се зачерви. Като ги извадя от фурната поръсвам с пудра захар. 🤗
Огретен с картофи от Birdflower
Скрит текст:
Рецепта за мъфини с всякаква плънка на 𝒀𝒂𝒏𝒂𝑫𝑮Панде, настъргвам на едро 5-6 картофа (зависи колко са големи и колко е голяма тавата), посолявам, оставям за няколко минути и след това изхвърлям отцедената вода. Настъргвам една по-малка глава лук. Слагам 3 яйца, олио, сирене, малко черен пипер, джоджен. Обърквам всичко, намазвам тавата с олио и разстилам сместа, да не е много дебело, че в къщи се харесва по-тъничък. Отгоре слагам тук-там масълце и пъхам във фурната. По принцип се прави на тиган с нагорещена мазнина, но вкъщи действаме направо във фурната. Има вариант и с кори за баница - правила съм, но лично на мен не ми допада.
Скрит текст: 
Мистик, рецептата е на Ваня Джорджевич. А тестото се оказа мноого, ама много сполучливо. Става абсолютно с всякаква плънка - сладко, сирене, колбас. С всичко съм го правила. Днешните са с плънка от яйце и сирене. И изчаквам само да шупне маята и да втаса замесеното тесто. След това не чакам - навивам, подреждам и печа. Правила съм ги и като обикновени кифлички, без да ги навивам така.
Слагам в скрит текст рецептата, както и линк.
Слагам в скрит текст рецептата, както и линк.
Скрит текст:
Солени мъфини с крема сирене
Продукти:
1 яйце
200 мл прясно мляко
7 г суха мая (или свежа според количеството брашно)
100 мл олио
470 г брашно
1 ч. л. захар
1 ч. л. сол
Плънка:
200 г крема сирене
За намазване:
Яйце
Сусам
Начин на приготвяне:
В топлото мляко се разтваря маята, захарта и 1 с. л. брашно. След като шупне, се добавя към пресятото брашно, слагат се и солта, леко разбитото яйце, олиото и се замесва меко тесто. Оставя се за 15-тина минути да почине.
Тестото се разделя на 12 равни части, които се оформят топчета.
Всяко топче се разточва на тънка правоъгълна кора (18-14 см). Отдолу кората се нарязва на ленти, широки 1 см, като се оставя част от горната част на кората ненарязана. Върху тази ненарязана част се слага от крема сиренето и се навива на руло кората. След това така навитото руло се свива на „охлюв“, слага се в намазнена форма за мъфини. Оставят се да втасат за 15 минути, след това се намазват с разбито яйце и се поръсват със сусам. Пекат се на 200 градуса.
Снимките са от блога на Ваня:
https://privanya.blogspot.com/2015/07/blog-post_4.html
Продукти:
1 яйце
200 мл прясно мляко
7 г суха мая (или свежа според количеството брашно)
100 мл олио
470 г брашно
1 ч. л. захар
1 ч. л. сол
Плънка:
200 г крема сирене
За намазване:
Яйце
Сусам
Начин на приготвяне:
В топлото мляко се разтваря маята, захарта и 1 с. л. брашно. След като шупне, се добавя към пресятото брашно, слагат се и солта, леко разбитото яйце, олиото и се замесва меко тесто. Оставя се за 15-тина минути да почине.
Тестото се разделя на 12 равни части, които се оформят топчета.
Всяко топче се разточва на тънка правоъгълна кора (18-14 см). Отдолу кората се нарязва на ленти, широки 1 см, като се оставя част от горната част на кората ненарязана. Върху тази ненарязана част се слага от крема сиренето и се навива на руло кората. След това така навитото руло се свива на „охлюв“, слага се в намазнена форма за мъфини. Оставят се да втасат за 15 минути, след това се намазват с разбито яйце и се поръсват със сусам. Пекат се на 200 градуса.
Снимките са от блога на Ваня:
https://privanya.blogspot.com/2015/07/blog-post_4.html
Пълнени чушки, вкл. печени и пълнени с кайма от wild poppy
Скрит текст:
Невероятен сладкиш със смокини от Anyyyone Сирос, тези са с каймата - https://www.facebook.com/Savoureux.tv/videos/poivrons-farcis-%C3 … /395115637849714/ . Тета едно време я сподели тази рецепта, страхотни стават. Особено ако си на режим и пропускаш ориз.
По тази правя с каймата и ориза (що приза и проза поправя о’рахаля, само не знам) - https://www.bonapeti.bg/recepti/palneni-chushki-s-kayma-i-oriz-na-furna/ . Не правя заливка, никой не я обича.
По тази правя с каймата и ориза (що приза и проза поправя о’рахаля, само не знам) - https://www.bonapeti.bg/recepti/palneni-chushki-s-kayma-i-oriz-na-furna/ . Не правя заливка, никой не я обича.
Скрит текст:
Супа от тиквички от СиросДавам,Мисте.
3 яйца
1 ч.ч. захар
1 ванилия
1 пакетче масло
2 ч.ч. брашно
1 бакплувер
10-12 смокини
Разбих с миксера яйцата и захарта,добавих размекнатото масло,ванилията,брашното и бакплувера. Добавих и две бейби бананчета,намачкани с вилица,че щяха да се скапят,да не го хвърлям. 🤣 Намазних тавата,поръсих с брашно. Може и само с хартия за печене. Изсипах и наредих смокините,разрязани на две. Пекох на 170 гр. Накрая поръсих с пудра захар.
3 яйца
1 ч.ч. захар
1 ванилия
1 пакетче масло
2 ч.ч. брашно
1 бакплувер
10-12 смокини
Разбих с миксера яйцата и захарта,добавих размекнатото масло,ванилията,брашното и бакплувера. Добавих и две бейби бананчета,намачкани с вилица,че щяха да се скапят,да не го хвърлям. 🤣 Намазних тавата,поръсих с брашно. Може и само с хартия за печене. Изсипах и наредих смокините,разрязани на две. Пекох на 170 гр. Накрая поръсих с пудра захар.
Скрит текст:
Негърче от 💜 Clo 💜задушавам нарязани на дребни кубчета глава лук и морков в олио/зехтин. След малко слагам при тях, пак на дребни кубченцатри тиквички, средни. Задушавам няколко минути и добавям сол, на дребно нарязан копър и скилидки чесън. Разбъркват два три пъти и заливам с гореща вода до желаната гъстота. Вари се двайсетина минути.радбивам кисело мляко с жълтък и застройвам
Скрит текст:
Продукти:
125 гр масло
125 гр маргарин
2 ч. чаши захар
2 ч. чаши брашно
3/4 чаша вода
4 с.л. какао
4 яйца
1 бакпулвер
Разтопявам на бавен огън 125 гр масло и 125 гр маргарин, 2 чаени чаши захар, 3/4 чаен
а чаша вода и 4 супени лъжици какао. Бърка се и след получаване на еднородна смес се оставя да изстине, като се отделя 3/4 чаена чаша от сместа, за заливката.
Развиват се 4 белтъка на сняг, а жълтъците, 2 чаени чаши брашно и 1 бакпулвер се бият с тестото. Накрая се добавят и белтъците към сместа. Пече се на 180° в леко загрята предварително фурна, без вентилатор, за около 30-40 минути. Още топъл сладкиша се нарязва и се залива със заделената какаова смес.
Децата ми го харесват с едно подобрение - кокосови стърготини за финал
125 гр масло
125 гр маргарин
2 ч. чаши захар
2 ч. чаши брашно
3/4 чаша вода
4 с.л. какао
4 яйца
1 бакпулвер
Разтопявам на бавен огън 125 гр масло и 125 гр маргарин, 2 чаени чаши захар, 3/4 чаен
а чаша вода и 4 супени лъжици какао. Бърка се и след получаване на еднородна смес се оставя да изстине, като се отделя 3/4 чаена чаша от сместа, за заливката.
Развиват се 4 белтъка на сняг, а жълтъците, 2 чаени чаши брашно и 1 бакпулвер се бият с тестото. Накрая се добавят и белтъците към сместа. Пече се на 180° в леко загрята предварително фурна, без вентилатор, за около 30-40 минути. Още топъл сладкиша се нарязва и се залива със заделената какаова смес.
Децата ми го харесват с едно подобрение - кокосови стърготини за финал
Паниране на кашкавал и топено сирене от Баба Яка
Скрит текст:
Кой питаше за паниран кашкавал. Сега ще изкажа професионално мнение, преди години на едната работа панирвах по 2 пити кашкавал на ден. Задължително се прави заготовка от предния ден, панираш в следния ред - вода, брашно, яйце, галета, редиш го в нещо и да стои до другия ден в силен хладилник, трябва да "изсъхне".
Ако го обичаш до галета, само пържиш в горещо олио, го обръщаш 2 пъти, първия път преди да е готов.
Абе пържиш малко и обръщаш да се запечата и после допържваш първата страна. Ако го обичаш до яйце, топиш преди пърженето. По същия начин се панират и потените сиренца, само че се замразяват, но пак от предния ден.
Да се редактирам, потените сиренца да се четат ТоПени, ама така става като пръстите са по-бързи от акъла
Ако го обичаш до галета, само пържиш в горещо олио, го обръщаш 2 пъти, първия път преди да е готов.
Абе пържиш малко и обръщаш да се запечата и после допържваш първата страна. Ако го обичаш до яйце, топиш преди пърженето. По същия начин се панират и потените сиренца, само че се замразяват, но пак от предния ден.
Да се редактирам, потените сиренца да се четат ТоПени, ама така става като пръстите са по-бързи от акъла
Готвено с манатарки от Salilinda
Скрит текст:
1 малка глава лук, 1 тиквичка нарязана на малки кубчета, запържих ги до златисто в масло, изцедих хубаво накиснатите манатарки, около една шепа, леко ги запържих, после добавих 1 ч.ч ориз (имах Баланс на Крина), леко го запържих, добавих сол, пипер и мащерка, около 2 ч.ч от пилешкия бульон, намалих котрона и без да го бъркам го захлупих с капака, докато поеме водата без да го чакам да стане като ориз за гарнитура, съвсем да е поел всичката вода без да е останал суров, сложих пилешките късчета и добавих половин опаковка около 100 мл животинска сметана от лидълската и понеже се оказа, че нямам пармезан, сложих около 100 г рендосан кашкавал. Виното отпадна, защото съм го изпила 
