Публикувана: 4 юни 2021, 08:24 ч.
Последно мнение: 18 юли 2021, 11:55 ч.

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

25 538
751
1

# 360 23 юни 2021, 20:11 ч.

Варна
Мнения: 728

Здравейте, много отдавна не успявам да влизам в темата и като цяло във форума, но имам нужда от съвет. Предстои ми повод и искам да поканя гости, които да нагостя със свински джолан. Гостите ще са 7 възрастни и две деца. Чудя се колко са малки малките джолани? Колко мога да събера в една тава, така че да сервирам на всеки джоланче. Говорих в свинекланницата от която купуваме свинско месо, от там ми казаха, че задния джолан може да е около 1-1.5 кг и че предния е по - малък. Но се чудя дали няма да е твърде голямо количеството на всеки по един джолан, и изобщо че мога ли да ги събера във фурната.

# 361 23 юни 2021, 20:18 ч.

In transit
Мнения: 11 777

Ами вкъщи с един заден джолан нахранвам двама големи мъже и остава. Без кокала има поне килограм месо.
Иначе 3-4 джолана може и да събереш във фурната, ама 7 чак...Ще ти отнеме доста време и печенето им.

# 362 23 юни 2021, 21:12 ч.

Мнения: 497

От Метро сме купували малки джоланчета (замразени са и полусготвени) -те са подходящи за порция.

Имаше няколко вида-с кожа/ без.
Предлагат и друг вид-в картонена опаковка.
Пекат се за около 20 мин. във фурна.

# 363 24 юни 2021, 16:01 ч.

Мнения: 30

Здравейте,

Знам, че не е типично за хек да се приготвя печен на фурна, но не съм по пърженото, затова можете ли да ми кажете колко време и на каква температура се пече. Благодаря Hug

# 364 24 юни 2021, 16:05 ч.

Мнения: 14 064

Искам да направя крем супа, но без въглехидрати, т.е. без картофи. Да става за човек с диабет. Правих от тиквичка, броколи, спанак, морков и чушка, и искам да разнообразя. Някакви идеи кое как да комбинирам?

# 365 24 юни 2021, 16:12 ч.

In transit
Мнения: 11 777

Цитат на: AguilaBlanca в чт, 24 юни 2021, 16:01

Ако е филе за 10-15 минути ще е готов във фурната. Може да ползваш вентилатор, грил с вентиалтор.
Ако е цяла риба малко повече, но не повече от 30 минути. Все пак я следи докато я печеш.

# 366 24 юни 2021, 16:16 ч.

Sofia
Мнения: 21 605

Цитат на: Dara888 в чт, 24 юни 2021, 16:05

Виж супите при мен, имам морковена, тиквена и патладжанено-нахутена (не знам нахута и диабет как е) крем супи... https://morrennaa.blogspot.com/search/label/%D0%A1%D1%83%D0%BF%D0%B0

# 367 24 юни 2021, 16:21 ч.

Мнения: 703

Май си ги изредила всички подходящи зеленчуци. Цвеклото подходящо ли е? Може доматена с овесени ядки. С печени чушки правят. С грах. Киноа, кокосово мляко да добавиш някъде, просо?!

# 368 24 юни 2021, 16:31 ч.

Мнения: 3 417

Какъв пъпеш / сорт ще ми препоръчате за сладолед?
Аз попринцип съм фен на Галия . Но приемам препоръки .
Медена роса явно не съм улучвала хубав .

# 369 24 юни 2021, 16:32 ч.

Мнения: 14 064

Благодаря ви! Морена, подсети ме за гъбите, напълно ги бях изключила. Ще умувам и авокадо да включа. Flowers Hibiscus

# 370 24 юни 2021, 16:37 ч.

София
Мнения: 10 835

Цитат на: Dara888 в чт, 24 юни 2021, 16:05

Постна крем-супа от карфиол

Постна доматена крем-супа с пресен естрагон

Крем-супа от печени домати и чушки

# 371 24 юни 2021, 16:48 ч.

Мнения: 14 064

Благодаря, Ваня! Ще направя тази с карфиол.
Записвам си рецептите ви, ще ми трябват за лятото, че не е лесно да имаш вкъщи човек на легло и да трябва да му осигуряваш разнообразна и здравословна храна по няколко пъти на ден.

# 372 24 юни 2021, 17:07 ч.

Sofia
Мнения: 21 605

Цитат на: Саня Богомилова 680181 в чт, 24 юни 2021, 16:31

Какъв пъпеш / сорт ще ми препоръчате за сладолед?

Може би Канталупа... по-твърд е.

# 373 24 юни 2021, 17:08 ч.

Мнения: 12 624

Цитат на: Dara888 в чт, 24 юни 2021, 16:48

Застройвам супите с течна сметана или сервирам с лъжица заквасена, а сестра ми дори такива като предложените застройва с яйца и то повечко от обичайното, за да са гъсти и хранителни. Овесените ядки са ОК ако само глутенът пречи, но пак са си доста въглехидратни за човек с диабет... Естествено ако е там една шепа на цялата тенджера не е толкова страшно, но ако те са основното за сгъстяване пак не е много добре.