Палачинки
Свинско роле
Торта Гараш
Свинско роле
Торта Гараш
- Публикувана: 9 фев. 2021, 20:45 ч.
- Последно мнение: 15 юли 2021, 20:19 ч.
Ти какво сготви? Снимай, покажи! 135-та тема
Щефи,
Моля за рецептатаза тарта с мус.
Моля за рецептатаза тарта с мус.
Скрит текст:
за основата - маслено тесто, използвах рецепта за тарт 6-8 порции, моите сърца излязоха 10бр. с размер 8 см.
За кората:
250гр брашно
60гр захар
1/4ч.л.сол
150гр студено масло на кубчета
1 голямо яйце
2с. л., пълномаслена сметана или мляко
Смесват се брашно, захар, сол. Добавя се маслото и се претрива с брашнената смес до образуване на трохи.
Яйцето разбито със сметаната се прибавя към сместа. Обърква се тестото, завива се в свежо фолио и за 30 мин. в хладилник.
Точене върху набрашнена повърхност
до около 2-3мм.
Оформя се във форма.пекох на 170° до готовност. Леко боцнах с клечка за зъби дъното и после по време на печене следях, ако тръгне дъното да се издува, пак с клечка леко и се връща само.
За пълнежа гледах рецепти с шоколад, повечето с тъмен шоколад и млечна сметана, ликьор или коняк, бренди
Моят пълнеж от шоколад го направих по изпитаната рецептата на Ирина Купенска/муса от най"-вкусната шоколадова торта /, където има белтъци и жълтъци, които придават пухкава структура, дори и след престояване. Забърках 1/2 мус от количеството в рецептата, варианта черен +млечен шоколад.
Муса разстопен с пош минах по дъното, после като стегне, слой от прясно набъркано малиново сладко. Отгоре пак с поша на тънка струйка от шоколадовия мус.
Общо взето пълнежа си е импровизация с налични продукти
Скрит текст: 
в YouTube има клипчета с занимавката с перфорирани рингове.За кората:
250гр брашно
60гр захар
1/4ч.л.сол
150гр студено масло на кубчета
1 голямо яйце
2с. л., пълномаслена сметана или мляко
Смесват се брашно, захар, сол. Добавя се маслото и се претрива с брашнената смес до образуване на трохи.
Яйцето разбито със сметаната се прибавя към сместа. Обърква се тестото, завива се в свежо фолио и за 30 мин. в хладилник.
Точене върху набрашнена повърхност
до около 2-3мм.
Оформя се във форма.пекох на 170° до готовност. Леко боцнах с клечка за зъби дъното и после по време на печене следях, ако тръгне дъното да се издува, пак с клечка леко и се връща само.
За пълнежа гледах рецепти с шоколад, повечето с тъмен шоколад и млечна сметана, ликьор или коняк, бренди
Моят пълнеж от шоколад го направих по изпитаната рецептата на Ирина Купенска/муса от най"-вкусната шоколадова торта /, където има белтъци и жълтъци, които придават пухкава структура, дори и след престояване. Забърках 1/2 мус от количеството в рецептата, варианта черен +млечен шоколад.
Муса разстопен с пош минах по дъното, после като стегне, слой от прясно набъркано малиново сладко. Отгоре пак с поша на тънка струйка от шоколадовия мус.
Общо взето пълнежа си е импровизация с налични продукти
Хубав празник на всички🙂
При нас вали сняг повече от 12 часа, не е валяло така от три години. Не остава нищо друго, освен от рано да се почва с виното
Щефи и при нас вали сняг, а тук във Шотландия снега е рядко явление😂❄️☃️ и да не е спам една снимка
От мен една тортичка по случай днешният празник ❤
Днес големия ми син става на 16 години, тортата не съм я правила аз 😊❤️
Омлети за закуска
Вчерашната ни закуска:
Теменужена торта - отвътре е с морковен блат и крем маскарпоне. ❤️
Вчера много готвих,но нищо не успях да снимам.
За днес едни любими бисквитки Навона 😍
Успешна и здрава нова седмица 😘
За днес едни любими бисквитки Навона 😍
Успешна и здрава нова седмица 😘
За вчерашния празник, една лесна шоколадова торта
Гъби с бекон в масло
Пържена сьомга
Пържена сьомга
Свински ребърца и чипс на фурна
По желание на мъжа-пържени филиики с добавки. 😂