Благодаря за новата тема!
- Публикувана: 18 ноем. 2020, 22:59 ч.
- Последно мнение: 18 окт. 2021, 17:01 ч.
Коледа 2020/2021
Тази година смятам да направя редовните: меденки на Джули, линцери на Наталина, капучиновите звезди с марципан на Габи, мини щоленчета на Ваня Джорджевич, Маслени бисквити със сушени червени боровинки на Марчева. Освен тях смятам да включа и нови рецепти, и още избирам на какво да се спра. Взех си лешниково и бадемово брашно от Лидл, та смятам някакви рецепти да потърся за тях.
И аз благодаря за темата.
Поласкана съм, че снимката ми ви е харесала и е илюстрация в темата.
Все още тази година се ошумолявам... и аз като голяма част от вас нещо не усещам вдъхновение. Добрата новина е, че все още има време и ще се случат нещата. Иначе не спирам да се запасявам с продукти.... има светлина в тунела
Поласкана съм, че снимката ми ви е харесала и е илюстрация в темата.
Все още тази година се ошумолявам... и аз като голяма част от вас нещо не усещам вдъхновение. Добрата новина е, че все още има време и ще се случат нещата. Иначе не спирам да се запасявам с продукти.... има светлина в тунела
На мен също ми липсва коледно настроение тази година. Харесала съм много нови рецепти от тези, които показвате, но не знам дали ще остане време да ги осъществя. За поредна година ще правя меденките на Джемма, линцерите и рохличките на Наталина, двойно шоколадовите напукани сладки и мини щолените на Лабрекс. Тези са ми задължителни, надявам се да имам време за още някой вид, но ще видим.
Темата наистина е страхотна! Честно казано аз тотално съм си загубила коледния дух тази година, но все пак има време и силно се надявам това да се промени - все пак по Коледа стават чудеса 
! С интерес ще разгледам споделените рецепти и дано да имам време, за да измайсторя и аз нещичко. Хвърлила съм око на медените къщички, но не мога да се престраша все още да се пробвам.
! С интерес ще разгледам споделените рецепти и дано да имам време, за да измайсторя и аз нещичко. Хвърлила съм око на медените къщички, но не мога да се престраша все още да се пробвам. 
Благодаря за темата! 
Миналата година правих Меденките на Джемма, рохличките на Наталина, напукани сладки Червено кадифе, снежни топки, масленки със свинска мас и сладко от череши и шахматни бисквити.
Тази година ще разнообразя с какаови напукани сладки, някакви бисквити с печат, Алфахорес на Марчева, меденки отново ще има. Сигурна съм, че си бях харесала още 2 рецепти, но въобще не помня кои са били и никъде не съм записала. Дано се сетя...
Днес направих Kūčiukai - традиционен латвийски коледен десерт.
Миналата година правих Меденките на Джемма, рохличките на Наталина, напукани сладки Червено кадифе, снежни топки, масленки със свинска мас и сладко от череши и шахматни бисквити.
Тази година ще разнообразя с какаови напукани сладки, някакви бисквити с печат, Алфахорес на Марчева, меденки отново ще има. Сигурна съм, че си бях харесала още 2 рецепти, но въобще не помня кои са били и никъде не съм записала. Дано се сетя...
Днес направих Kūčiukai - традиционен латвийски коледен десерт.
Скрит текст:
500гр. брашно
250мл. топло мляко или вода
7гр. суха мая
6с.л. захар
Щипка сол
2с.л. олио
2с.л. маково семе
1 разбито яйце
Млякото леко се затопля. В него се разтваря маята, заедно с 1с.л. захар и 1с.л. брашно. Оставя се да шупне.
В купа се смесва брашното с маковото семе, захарта и солта. Прави се кладенче, в което се изсипва олиото, шупналата мая и яйцето. Замесва се меко нелепнещо тесто. При нужда се добавя още малко брашно.
Тестото се оставя на топло за час да втаса.
Втасалото тесто се разточва на дълго тънко руло, с дебелина 1-3 см. Разрязва се на бисквитки, широки 1-2см. Нареждат се в тава, застлана с хартия за печене. Пекат се в предварително загрята на 180° 10-12 минути до златист загар.
250мл. топло мляко или вода
7гр. суха мая
6с.л. захар
Щипка сол
2с.л. олио
2с.л. маково семе
1 разбито яйце
Млякото леко се затопля. В него се разтваря маята, заедно с 1с.л. захар и 1с.л. брашно. Оставя се да шупне.
В купа се смесва брашното с маковото семе, захарта и солта. Прави се кладенче, в което се изсипва олиото, шупналата мая и яйцето. Замесва се меко нелепнещо тесто. При нужда се добавя още малко брашно.
Тестото се оставя на топло за час да втаса.
Втасалото тесто се разточва на дълго тънко руло, с дебелина 1-3 см. Разрязва се на бисквитки, широки 1-2см. Нареждат се в тава, застлана с хартия за печене. Пекат се в предварително загрята на 180° 10-12 минути до златист загар.
Хоп и аз тук, благодаря за темата и вдъхновяващата първа страница. Марчева, миналата година в щолена изсипах такова количество шам фъстък.... още ме боли като се сетя какво чудо продукти отиде на боклука накрая от пресъхване. И аз няма да правя. Но ! Без коледни сладки каква Коледа ще е , момичета, моля ви, да се стегнем и да не забравяме че всичко е вътре в човека. И дух, и настроение. Няма да чакаме някой да ни създаде коледно настроение, темата ни е повече от вдъхновяваща - тук коледния дух е буден. Едното ми дете няма да се прибере тази Коледа, За първи път от 20 години няма да сме заедно на Коледа. Но това не е причина да нивам. Напротив, трябва да съм два пъти по коледно настроена за да поддържам и неговия дух. Ще му спретна една коледа в колет, пък той нека си казва че не иска. Аз да направя каквто трябва, пък той както иска да реагира на заварено положение.
Но очаквам да се завърне малко по-големия ми син, и това ме изпълва с дива радост. Ще има Коледа разбира се - ще има и заслужена почивка, и срещи с близките ни . Ще има подаръци и всякакви вкуснотии. Всичко ще е чудесно, само трябва да пуснем коледния дух в сърцата, умовете и домовете си. Още мъничко, не остана.
Но очаквам да се завърне малко по-големия ми син, и това ме изпълва с дива радост. Ще има Коледа разбира се - ще има и заслужена почивка, и срещи с близките ни . Ще има подаръци и всякакви вкуснотии. Всичко ще е чудесно, само трябва да пуснем коледния дух в сърцата, умовете и домовете си. Още мъничко, не остана.
Обичам Коледа с целия ѝ кич и лудница. Изобщо не мисля да се давам на тази ненормална ситуация, която е около всички ни тази година. Ще се фокусирам на положителната страна на нещата, а тя е, че децата ни се прибраха при нас и имахме щастието да гледаме внучката ни да расте пред очите ни. Вече е почти на 3 г. и тази Коледа съвсем осъзнато ще се включи в празничните приготовления.
Не мисля да трупам сладки, че да ги извадя чак по празниците. На Никулден си имаме именик. Ще си украсим елхата, ще направим едни сладки, а като ги изядем ще направим следващите и така до Нова година. Ще си имаме занимавка с малката госпожица и ще се забавляваме през целия месец.
Меденките са задължителни, че са любими на малката буболечка, а и с тях и печатите вече има опит
. Линцерите също са на почит в семейството ни, но тази година ще са лешникови. Капучиновите звезди и те ще се вредят. Миналата година ги правих за пръв път и се харесаха. Кучидатите тази година ще ги пропусна, но пък ще пробвам Смокинките на Йоли, които ми се струва леко ще ги наподобяват на вкус. Новите, до които все не стигах предните години ще са Браунис бисквитите с шоколад и ядки на Ирина Купенска, Choko-Nuss-Kugeln на nudel33 и евентуално едни Двойни шоколадови бисквитки с кокосов крем и Бисквити с Бейлис и лешници.
В движение ще решаваме кога кои да правим и ще включим ли още някои. Едно е сигурно. През декември в къщи може и да цари творчески хаос
, но поне ще е весело и ще ухае на Коледа.
Не мисля да трупам сладки, че да ги извадя чак по празниците. На Никулден си имаме именик. Ще си украсим елхата, ще направим едни сладки, а като ги изядем ще направим следващите и така до Нова година. Ще си имаме занимавка с малката госпожица и ще се забавляваме през целия месец.
Меденките са задължителни, че са любими на малката буболечка, а и с тях и печатите вече има опит
. Линцерите също са на почит в семейството ни, но тази година ще са лешникови. Капучиновите звезди и те ще се вредят. Миналата година ги правих за пръв път и се харесаха. Кучидатите тази година ще ги пропусна, но пък ще пробвам Смокинките на Йоли, които ми се струва леко ще ги наподобяват на вкус. Новите, до които все не стигах предните години ще са Браунис бисквитите с шоколад и ядки на Ирина Купенска, Choko-Nuss-Kugeln на nudel33 и евентуално едни Двойни шоколадови бисквитки с кокосов крем и Бисквити с Бейлис и лешници.В движение ще решаваме кога кои да правим и ще включим ли още някои. Едно е сигурно. През декември в къщи може и да цари творчески хаос
, но поне ще е весело и ще ухае на Коледа. 
Включвам се да следя и аз, за момента планувам правене и ядене веднага на сладки, не мисля да ги "крия" или "пазя" за момента, пък каквото стане:)
Една доза лешникови линцери на Nudel33 e вече замесена, само да видим как ще стане с печенето.
Губят ми се нещо многото линкове за сладки от втори пост на миналата тема сегашните линкове на сладки ми се виждат по-малко или проблема е в моя телевизор?
Една доза лешникови линцери на Nudel33 e вече замесена, само да видим как ще стане с печенето.
Губят ми се нещо многото линкове за сладки от втори пост на миналата тема сегашните линкове на сладки ми се виждат по-малко или проблема е в моя телевизор?
И аз ги търсих, но явно не са прикачени в новата тема. Виждат се само линкове на по-новите сладки.
normas, много дами в темата казаха, че могат да се съхраняват маслени теста във фризера. Аз лично не го правя, защото не намирам смисъл. Едно тесто за маслени сладки се замесва за минути, оставя се завито в хладилника и може да се изпече и няколко дена по-късно, но въпрос на избор е как ще процедираш.
normas, много дами в темата казаха, че могат да се съхраняват маслени теста във фризера. Аз лично не го правя, защото не намирам смисъл. Едно тесто за маслени сладки се замесва за минути, оставя се завито в хладилника и може да се изпече и няколко дена по-късно, но въпрос на избор е как ще процедираш.