Публикувана: 19 окт. 2020, 14:27 ч.
Последно мнение: 1 март 2021, 12:48 ч.

Вегетарианска тема - 14

23 954
794
1

Отговори

# 45 24 окт. 2020, 23:39 ч.

Мнения: X

Цитат на: Мигла в пн, 19 окт 2020, 14:50

Ще правя за вечеря вегетарианска руска салата със зеленчуци на пара и готова майонеза.

Любима рецепта Simple Smile

Само че вместо готова майонеза, която е пълна с химикали и съдържа яйца (аз съм лакто-веге), използвам кофичка овче кисело мляко, която разбивам с една лъжица горчица. А към зеленчуците освен млякото прибавям и малко зехтин и сока на един лайм. Може да се нареже и едно сурово авокадо.

Цитат на: Harpalike в пт, 23 окт 2020, 13:09

И аз не попарвам карфиола, не виждам смисъл да си причинявам миризмата на варено зеле Wink

- става си чуден по описаните от динджър начини.

И аз така. Карфиол и броколи на розички, нарязани моркови, малко вода и малко зехтин, наръсвам с настърган рокфор и пека на 180°. Като извадя тавичката, поръсвам с чер пипер заливам с разбита сметана. Интересното е, че това ядене след 1-2 дни е по-вкусно, отколкото ако се яде веднага.

Тази вечер - постнах го в темата за Tefal Actifry, но ако не е нарушение на правилата - ще споделя рецептата и тук. По 500 гр. картофи, моркови и целина. Всички обелени и нарязани на пръчици. Във фритюрника на Tefal с 5 мерителни лъжички зехтин и 5 прясно мляко, 60 минути на 180°. След това ги посолих и ги хапвах с маскарпоне на Galbani (то най-много ми харесва на вкус). На всяка хапка зеленчуци - лъжичка маскарпоне. Топят се в устата и чудесно се допълват като вкус и аромат. И насища ужасно бързо - остана ми храна поне за още един ден.

Последна редакция: сб, 24 окт 2020, 23:53 от Анонимен

# 46 24 окт. 2020, 23:49 ч.

Мнения: 900

Салата от сварено червено цвекло, кисели краставички, грах и майонеза

# 47 25 окт. 2020, 11:25 ч.

Мнения: 363

Днес момчето ми става на 6 месеца и минаваме да ви почерпим сурова морковена торта Simple Smile

# 48 25 окт. 2020, 11:56 ч.

Мнения: 9 152

Да сте живи и здрави!!
Тортата прилича на шоколадова.😊

В момента пека юфка на фурна с яйца, захар, ванилия и мляко.🙂

# 49 25 окт. 2020, 13:07 ч.

на острова на мечтите
Мнения: 5 724

Marmoris, да ти е живо и здраво момчето! Тортата изглежда невероятно! Сигурно е и много вкусна. Рецепта, моля!!!!

# 50 25 окт. 2020, 13:46 ч.

The QC to be!!!
Мнения: 5 345

marmoris да е жив, здрав и палав малчугана! Сега напиши каква е тази рецепта със суров морков.

Аз още имам от виганската луканка. И като, че ли все повече ми харесва както за мезе с вино (става и за червено и за бяло и за розе), така и като я натроша на трохи и я поръся на салата или филия с нещо намазана (сирене или майонеза или лютеница). Та ще се прави пак за в бъдеще. Но хич не ми харесва процеса на сушенето, осмърдява се къщата на миризмата на подправките, а те са силнички според мен. Ще се опитам да намеря хартия която може да се пълни като салам и в която мога да я суша в хладилника, вързана да виси на долу или нещо подобно.

Днес направих кекс с настъргана тиква, много орехи и кокосов масло. Излезе сполучлив, но друг път ще сложа по малко от кокосовото масло, твърде много се усеща аромата му.
Опекох и орехи. По принцип ядем сурови ядки, но тези орехи се застояха и за всеки случай ги опекох (към 1кг бяха може би) да не би да почнат да гранясват.
Сурова пикантна супа от домати и чушки само, подправките са черен пипер, сол и малко сок от лимон. Картофена салата с лилав лук и пресен копър.

Последна редакция: нд, 25 окт 2020, 18:55 от Baby*

# 51 25 окт. 2020, 13:54 ч.

Мнения: 363

Благодаря ви Simple Smile

От много време се каня да си приготвя.Добре стана и много ни се услади 😏🍰

По тази рецепта я забърках, добавих и чаена лъжичка какао за цвят и аромат хаха

https://minimalistbaker.com/raw-carrot-cake-with-vegan-cream-cheese-frosting

# 52 25 окт. 2020, 22:04 ч.

София
Мнения: 5 247

Марморис, да ти е живо, здраво и радостно бебчето. Морковена торта съм опитвала само на гости. Крайно време е да се науча и аз да приготвям. Твоята изглежда разкошно.
Мишо и пешо, съгласна съм, че купешката майонеза не е за предпочитана колкото и уж да я подбирам по качество.
Самата аз яйца ям изключително рядко.
Наистина има доста ястия, които
на следващия ден са в пъти по-вкусни.
Суис, салатата с червено цвекло ми харесва. Бих добавила глава салатен лук.

Последна редакция: нд, 25 окт 2020, 22:10 от Мигла

# 53 26 окт. 2020, 00:12 ч.

Калифорния, САЩ
Мнения: 5 747

Гофрети с фъстъчено масло и домашно сладко от круши.
Боб яхния с много моркови, чушка, лук.
Печен карфиол.
Печени "пържени картофени-карфиолени" розички - купени и само изпечени вкъщи.
Салата от краставици, зелен лук и авокадо.

# 54 26 окт. 2020, 00:23 ч.

Мнения: 50

За вечеря си правих такос с нахут и намачкано авокадо с малко лимон. Сигурно не са за всеки, но аз много си ги харесвам Grinning

# 55 26 окт. 2020, 09:04 ч.

Мнения: 6 005

Марморис, да ти е живо, здраво и послушно момчето.
Тортата изглежда уникално.

От мен днес:
Лимонова торта - кето вариант

# 56 26 окт. 2020, 12:38 ч.

София
Мнения: 4 296

Много се е разкрасила темата, освен добрите идеи, които винаги съм черпела от тук.

От Лидл взех някакви пиадини. За тях смятам да изпека патладжани, тахини сос да направя и с нещо зелено да ги напълня.
Иначе седмично го карах мързеливо - престарах се с количествата прясна паста и част от нея стана на кюфтета с чушки, яйца и кашкавал.