Как се яде това нещо?! Че то всичко ще изпопада, ако речеш да си отхапеш 😀
- Публикувана: 1 ян. 2020, 10:55 ч.
- Последно мнение: 14 март 2021, 12:50 ч.
Рецепти за православни пости 2020 година
Здравейте дядо хаджия на 31.07 2020 г се падат 40 дни от смъртта на майка ми. Знам че на тази дата се падат Богородични заговезни и е в петък. Има ли ограничение в храната?
Разрешено е постна храна с растителна мазнина и риба. От следващия ден започват Богородичните пости, които изцяло са с постна храна с растителна мазнина и без риба, с изключение на Преображение Господне на шести август, когато се разрешава и риба.
Безместни кюфтета някой прави ли?
Имам един сос, в който има кисело мляко, чудя се дали да го заместя с соево или кокосово мляко с лимонов сок.
Имам един сос, в който има кисело мляко, чудя се дали да го заместя с соево или кокосово мляко с лимонов сок.
Кюфтета от тиквички и картофи с куркума
И аз харесвам такова суши и правя често постно и без пости.
Обичам да слагам освен изброените неща, тофу на лентички (особено мариновано), морков на жулиени, краставица също.
Може да погледнете състава на растителния хайвер, дано да няма някакъв рибен продукт и ако ви се играе да си направите гункан суши.
Обичам да слагам освен изброените неща, тофу на лентички (особено мариновано), морков на жулиени, краставица също.
Може да погледнете състава на растителния хайвер, дано да няма някакъв рибен продукт и ако ви се играе да си направите гункан суши.
Оризът ми не беше специално за суши. Бели зърна, средна големина, обли. Почистих и измих 1 чаша ориз и го покрих около 3 пръста над него с вода. Като кипна го варих около 5 мин. Изключих котлона и го оставих да поеме цялата вода. Бухна и стана добре. Овкусих го с ч.л. яб.оцет, с.л. захар, черен пипер, соев сос. Васаби не сме свикнали да ядем. Оставих го да поизстине и го нанесох на корите. Добавях резени авокадо и червена чушка и тогава ги завъртах на руло. Поднесох със салата градински домати, бял лук, зародиш, паста каламата, кисела краставичка, червена чушка и останалото авокадо на ситно.
Аз ползвам специалния ориз за суши. Той е мъничък, объл и е естествено лепкав.
Иначе го приготвям по следния начин: Измивам го хубаво в цедка и го оставям така поне час, час и половина, два да поизсъхне и той поема от водата. След това добавям чаша и четвърт вода на чаша ориз и го варя. Като заври водата, врътвам го на ниска температура, слагам капака и се вари почти на пара. Когато повечето вода е поела, изключвам котлона и го оставям още 5-10 мин. Накрая слагам памучна кърпа отгоре вместо капак и още 5 мин.
Важно е да приготвиш соса за суши. 2 с.л. оризов оцет, 1 с.л. захар и 1/2 с.л. сол - съвсем леко го посваряваш на тих огън, колкото да се стопят кристалчетата на солта и захарта. Като изстине соса, а оризът е още топъл ги смесваш. Внимателно разбъркваш ориза да не се смачка.
Сушито го навивам с изстинал и много лепкав ориз.
Иначе го приготвям по следния начин: Измивам го хубаво в цедка и го оставям така поне час, час и половина, два да поизсъхне и той поема от водата. След това добавям чаша и четвърт вода на чаша ориз и го варя. Като заври водата, врътвам го на ниска температура, слагам капака и се вари почти на пара. Когато повечето вода е поела, изключвам котлона и го оставям още 5-10 мин. Накрая слагам памучна кърпа отгоре вместо капак и още 5 мин.
Важно е да приготвиш соса за суши. 2 с.л. оризов оцет, 1 с.л. захар и 1/2 с.л. сол - съвсем леко го посваряваш на тих огън, колкото да се стопят кристалчетата на солта и захарта. Като изстине соса, а оризът е още топъл ги смесваш. Внимателно разбъркваш ориза да не се смачка.
Сушито го навивам с изстинал и много лепкав ориз.
