Шеф, мултиварка или както ние го наричаме КУКЪР - Тема 6

  • 51 278
  • 809
  •   1
Отговори
# 30
  • Мнения: 22 343
Здравейте,
много съм боса по този въпрос и тепърва ще започвам да чета.
Не съм сигурна доколко ще ми е полезен такъв уред, затова ще опиша за какво мисля да го ползвам.

Искам да приготвям в него храна за 4ма души (2деца и 2ма възрастни) и да е готова на обяд около 12.30ч.
При това положение кога трябва да заредя продуктите? Предполагам сутринта?
С каква вместимост уред ще ми свърши работа? - 5литра?

Ще се приготвят основни неща (месо с картофи, ориз и др. подобни), децата не са почитатели на доста неща и не ги ядат.

Мъж може ли да се справи с уреда? В смисъл да му се каже какво да сложи и това да е всичко?

И накрая...моля препоръчайте нещо качествено.
Гледам в немския амазон има разни намалени уреди, но тепърва ще чета.

Искам добър резултат и вкусна храна, лесно за боравене и от мъж.

# 31
  • Мнения: 4 409
От две седмици ползвам Тефал. Нямам такава храна, която да я сложа и сама да се сготви. Всичко има някаква допълнителна процедура. Я лук да се запържи, да се добави нещо или друга процедура.
Иначе и мъж може да натисне две копчета, не е кой знае какво, но готвенето си е готвене. Единствено хляб в пекарната мога да наглася и да му задам час, в който да е готов.

# 32
  • Мнения: 162
Аз слагам всичко на куп, ако нямам друга възможност. Но компромисът е по-разварени зеленчуци.

# 33
  • Paris, France
  • Мнения: 13 878
Ако искате уред, които да бърка лука докато той се запържва и даже да го понарязва мултикукърът не е вашият уред. Трябва ви робот-готвач от сорта на Thermomix, Moulinex COOKING companion, Kenwood Cooking chef. Издирете ги в Ютюб и вижте техните функции.

Сесил, ние сме 4 човека и моят килър е 5 литров. Стига ни за ежедневието, но като имам гости сварявам е него трудните за сваряване неща, но продължавам в обикновена тенджера със зеленчуците. Месо с ориза заедно не готвим. Съветвам те да си вземеш кукър с налягане. Той готви и бързо, но и бавно. В лукът с налягане оризът е готов за 20-30 минути максимум, месо с картофи - зависи от месото и големината на картофите. Ако е жилаво, говеждо като буза или цели парчета език 1-2 часа. Телешко с картофи става за 30-40 Мин в кукър с налягане. Може и за по-кратко, но тогава не ми е вкусно. 

Бианка, Аз правя ястията на два етапа или се придържам към продукти, които се готвят за еднакво време. Телешко варено като правя слагам водата и включвам кукъра,. Нарязвам месото и го слагам. Беля картофите и морковите и ги режа и ги слагам и тях. Целината и магданоза ги слагам накрая и хлопвам капака за последно. Идеално си става. Гледам времето за готвене да включва времето за рязане на зеленчуци. В кукъра правя бьоф бургиньон, Чили кон карне, всякакъв боб, нахут, сос за кускус, варен език, ребра на пара, мусака с картофи, сушена риба в доматен сос, телешко варено, сарми с кисело зеле или лозови, руладки от говеждо месо с кисели краставички. Ако готвя месо със спанак, примерно, варя месото с лука и накрая бухам спанака и слагам за 5 Мин. За гулаш и паприкаш само месото варя, а после слагам чушките за малко.

# 34
  • Мнения: 218
Някой готвил ли е в плик в мултикукъра? Мисля да пека пиле с картофи, но в плик.

# 35
  • Мнения: 162
Аз като правих крем карамел съм слагала силиконови формички за мъфини върху решетката за готвене на пара. Нямаше проблем. Любопитно ми е за плика, дано някой е тествал и да сподели.

# 36
  • Мнения: 496
Готвила съм пиле и заек в МК, обаче на програмата за бавно готвене. Мариновам месото, слагам в плика, надупчвам го в горната му част, после соса, който се отделя в плика прехвърлям през цедка в малка касерола, обогатявам го с вино и масло, сгъстявам  и заливам месото с него или правя зеленчуци на пара и ги заливам с този сос. За коричка на месото глазирам с мед, горчица и балсамико, запичам впоследствие месото със халогенен капак, след като го освободя от плика разбира се.

# 37
  • Мнения: 1 355
Здравейте,
Съвсем нова и боса съм в темата за мултикукър, а нямам възможност да изчета всичко отначало. Прочетох, че имало и кукъри, които готвят под налягане. Аз съм фен на тенджерите под налягане и питам какви бихте ми препоръчали?

# 38
  • София
  • Мнения: 1 864
First или InstantPot

# 39
# 40
  • Paris, France
  • Мнения: 13 878
От 7.5 години имам мултикукър с налягане, който обаче има и програми без налягане и може да пече кекс и хляб. Ако търсиш лесна за употреба тенджера под налягане, но не държиш да печеш кексове и сладкиши в нея, нито да пържиш в много олио препоръчвам Instant pot, защото има добра иноксова купа и можеш да купиш още една резервна. Ако искаш, освен да готвиш под налягане, да печеш хляб и кекс Olla GM модел F, G или G deluxe са много добри, но идват с купа с тефлоноподобно покритие и трябва да се купува допълнително иноксова. Не пържат добре в много мазнина и силно се съмнявам, че вдигат 200-220°С както пише в упътването. Ако искаш уред, който да готви под налягане, да пече кекс, но и да изпълнява функцията на airfryer, amazon- ската  Ninja върши всичко това добре, макар печенето на кексове да е пипкаво и със затваряне на съда отгоре, за да не изгори. Заема доста място на плота. Бавно готвят абсолютно всички такива уреди.

# 41
  • Варна
  • Мнения: 1 885
В момента сапуснали и кукър под налягане на Тефал. Единствената критика, която съм срещала, е че изпуска миризма.

# 42
  • Paris, France
  • Мнения: 13 878
https://www.cdiscount.com/electromenager/petits-appareils-de-cui … 30859.html#mpos=2|cd

Някой има ли този мултикукър? Интересува ме лесен ли е за пренасяне, какво е теглото му и купата издържа ли добре на миене в миялна? Пише, че става за миялна  Ако се сложи боб, леща сутринта разваряват ли се до вечерта!Сега търсим и резервна купа. Чета, че бил малко по-бавен от други модели. За колко време от включването приготвя ориз и макаронени изделия? Ще се купува за студент, който ходи по стажове и ще го мъкне с него. Приемам и други предложения, като цената няма значение. Човекът вече има кукър с налягане и не държи на тази опция, нито на пържене в много олио. Благодаря

# 43
  • Мнения: 6 166
Здравейте.Може ли мнение за този уред?На баща ми му изгоряха котлоните един по един, но фурната си работи.В чудене съм за нов котлон самостоятелен или това за готвене.Харесвами че е улеснен и с малко функции,за един човек мисля е достатъчен като капацитет.
https://m.emag.bg/ured-za-bavno-gotvene-star-light-3-5-l-180w-po … 1&cmpid=81604

# 44
  • Paris, France
  • Мнения: 13 878
Здравейте.Може ли мнение за този уред?На баща ми му изгоряха котлоните един по един, но фурната си работи.В чудене съм за нов котлон самостоятелен или това за готвене.Харесвами че е улеснен и с малко функции,за един човек мисля е достатъчен като капацитет.
https://m.emag.bg/ured-za-bavno-gotvene-star-light-3-5-l-180w-po … 1&cmpid=81604

Това е уред за бавно готвене, в който даже не може да се свари вода за чай или кафе. Този уред работи в диапазон 50-80°С, примерно. Котлон си му трябва. Майка ми живее сама, има си 3 обикновени, чугунени, електрически котлона и един газов, всичките функциониращи, на плота на печката. От 12 години готви предимно за индукционен котлон и ползува един чугунен единствено за готвене в тенджера под налягане, като я загрява на индукционния, но я слага на чугунен за да може да се поддържа налягането без спадове и капвания от ту работещия, ту спиращия индукционен котлон. Даже си купи втори, резервен, от Лидъл (който даже е по-хубав, с по-голяма топлеща площ).

Ако може да му намерите съдове, които стават за индукционен котлон или той вече има такива - чугунени, инокс (проверявате дали магнит се лепи на тях) направо му купете индукционен котлон! В Лидъл пускат редовно и са със 3 години гаранция. Няма търкане, миене, чакане да заври водата и всичко става много бързо.

Готвя на газ и съм супер доволна, защото всичко става бързо и лесно, а и газта е евтина и идва по тръба до нас и ако спре тока си имам газ, но имам индукционен котлон в гардероба. На него слагам тенджери с храна да я държи топла на масата ако имам много гости.

А показания уред не го препоръчвам никому, дори на хора с по 6 работещи котлона и 2 мултикукъра с налягане, защото за да се готви пълноценно в него пак трябва котлон за първоначално запържване на някои съставки.

Котлон у дома е незаменим и това е първото, което е необходимо у дома. Ако живеех сама и нямах място за много уреди бих купила първо:

1) един индукционен котлон 2000W

2) втори котлон като първия, така че да мога да си сваря кафе ако единият е зает. Ако нямам място на плота бих го държала резерва.

3) комбинирана микровълнова с грил и долен реотан, която да вдига реално над 230°, така че да мога да пека сладкиши, хляб и баница. Тази ми е любимка:

https://www.conforama.fr/petit-electromenager/appareil-de-cuisso … -koc9uot/p/151120

В нея всичко става бързо и лесно, а може и да притопли ядене или течност бързо.

4) мултикукър с налягане, който да може и да позапича това онова, да може да запържва преди готвене. Абсолютно всички такива уреди готвят и като показания уред за бавно готвене, с още по-малко течност и енергия, защото са изолирани, но без от тях да прокапва и тече вода и без да омирисват жилището.

Ако човекът е възрастен, технофоб и не знае езици, обикновен мултикукър също би бил от полза, но надписите или гласовите команди трябва да са на език, който човекът говори и разбира.

Общи условия

Активация на акаунт