Ако си врял и кипял в правенето на сладко, спечели със ЗАХИРА

  • 6 212
  • 177
  •   1
Отговори
# 120
  • Мнения: 2 909
Оставям плодовете да престоят със захар и след това на бавен огън.

# 121
  • Димитровград
  • Мнения: 1 735
Слагам в сладкото орехи.Сладко от зелени смокини с орехи.

# 122
  • Мнения: 1 177
Покривам плодовете със захар и ги оставям да престоят така една нощ. На следващия ден варя на слаб огън и бъркам непрекъснато, а готовото сладко сипвам горещо в сухи бурканчета.

# 123
  • Мнения: 163
Когато приготвям сладко, го правя със захарен сироп, защото по този начин плодовете се запазват цели.
Продукти:  1 кг вишни, 1 кг захар, 3 ч.ч. – около 600 мл вода, 1 ч.л. лимонена киселина.
Начин на приготвяне: От водата и захарта се приготвя захарен сироп – вари се до сгъстяване на сиропа (около 30 минути на бавен огън). Маха се от огъня, слагат се измитите и почистени плодове.Оставят се да постоят около 10 минути в захарния сироп, след което отново се слага на огъня. Бърка се и се обира непрекъснато пяната. Вари се до получаване на необходимата гъстота (капка от сладкото върху чинийка да не се разлива). 4–5 минути преди да се свали от огъня, се прибавя 1 ч.л. лимонена киселина. Пълни се в  бурканчета, които се обръщат обратно с капачките надолу. Аз не заварявам бурканчетата, моята баба даже не ги затваряше с капачки, а слагаше хартия отгоре.

# 124
  • Мнения: 353
Както повечето дами и аз оставям плодовете със захарта поне 10-12 часа и после варя на слаб котлон. Мойта скъпа баба ме посъветва да го пека, та следващото ще е печено сладко. Наскоро правих сладко от сини сливи със захар Захира и като добавка при сливите сложих два ананаса на парченца.Стана уникално! Миналата година беше с орехчета, също много ни хареса!

# 125
  • Русе
  • Мнения: 5 183
Правя захарен сироп. Един килограм и половина захар заливам с 300 мл вряща вода. Бъркам докато захарта се разтвори и сиропа кипне. След това слагам почистените, подсушени и нарязани плодове /общо 2 кг/. Варя на силен огън  10 мин. след завиране на сиропа. Махам с решетъчна лъжица появилата се пяна. Отнемам от огъня сладкото и оставям напълно да изстине. Повторям същата процедура още три - четири пъти, като всеки път варя плодовете в сиропа 5 мин. след завирането на течността.

# 126
  • Мнения: 991
Едно от любимите сладка вкъщи е от тиквички.
1 кг тиквички нарязани на кубчета с 1 кг захар се оставят да престоят около час. Така тиквичките си отпускат сока. Варят се на слаб огън. "Тайната" е в овкусяването. Когато сладкото е почти готово, се добавя кутийка разтопен локум, 5 листа индрише и пакетче ванилия. Преди да се свали от огъня се добавя малка кафена лъжичка лимонена киселина.

# 127
  • Мнения: 441
Плодовете наръсвам със захар и оставям цяла нощ в хладилника. Варя на слаб огън и отпенвам. Още горещо сипвам в бурканчета и ги обръщам.

# 128
  • Мнения: 1 090
Оставям плодовете със захарта една нощ да престоят и варя на следващия ден на слаб огън.

# 129
  • Мнения: 14
Оставям плодовете през ноща да престоят със захарта е тенджера под капак в хладилника. Сутринта събирам пяна, ако има. Варя на бавен огън в сока от плодовете, преди да сваля от огъня слагам малко лимонов сок.

# 130
  • Мнения: 1 752
Поръсвам нарязаните плодове със захар и ги оставям да престоят цяла нощ в хладилника.На другия ден ги варя на бавен огън .

# 131
  • Мнения: 828
Залагаме на качествени и вкусни  плодове. Поръсвам ги със захар от вечерта и варя сладкото на бавен огън.

# 132
  • Пловдив
  • Мнения: 67
Филе от сьомга с марината от зехтин, мед, лимон, горчица, черен пипер и малко соев сос. Запечено на фурна в бяло вино, гарнирано със сос от овче мляко, заквасена сметана, черен пипер и лимон. 😍 Извинявам се за лошото качество на снимката.

# 133
  • I want it all and I want it now.
  • Мнения: 4 691
Покривам плодовете със захар и ги оставям да престоят така една нощ в хладилника.

# 134
  • Мнения: 4 498
Филе от сьомга с марината от зехтин, мед, лимон, горчица, черен пипер и малко соев сос. Запечено на фурна в бяло вино, гарнирано със сос от овче мляко, заквасена сметана, черен пипер и лимон. 😍 Извинявам се за лошото качество на снимката.

Алиша, много вкусно сладко правиш, тъкмо като за мен Hug

Общи условия

Активация на акаунт