Свински дроб на скара...кисне ли се в пр.мляко, за да е крехък или...?
- Публикувана: 25 юли 2019, 17:20 ч.
- Последно мнение: 13 окт. 2019, 16:26 ч.
За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори
Свински дроб на скара...кисне ли се в пр.мляко, за да е крехък или...?
Скрит текст:
Свински дроб на скара...кисне ли се в пр.мляко, за да е крехък или...?
https://ipeychev9.blogspot.com/2018/06/blog-post_14.html
По тази рецепта можеш да направиш дроба на скара. Подсуши го добре, а скарата намажи с мазнина или сланина.
По принцип може ,но са твърди ,груби ,вземат се пролетта крехки. Има много начини, но тези е добре да се попарят и после реши-в буркани или фризер.Във фризер е ясно, в пликове подсушени малко ,в буркани аз правя нещо като марината, варя вода, сол , оцет че и малко захар да имат вкус а не да са трева.И стерилизирам малко,но и повече не вреди.
Още един глупавичък въпрос .Мога ли сега да си набера лозови листа,за сърмички?Как да ги обработя?Късничко се сети Тутка- Бутка,ама да питам .
.Мога ли сега да си набера лозови листа,за сърмички?Как да ги обработя?Късничко се сети Тутка- Бутка,ама да питам .Всяка година замразявам, късам от една лозичка , тя и друго не ражда, от вилата, измивам под печаща вода всяко листо и ги завъртам в центрофугата за зеленчуци, за да са възможно най сухи. Слагам ги едно върху друго, примерно по 20 бр, завивам ги на ролка и ги подреждам в найлонови пликчета, в пликче по 60-80 листа. Мяткам ги във фризера и съм готова за зимата. Правя повечко, моето семейство обича лозовите сарми. Когато ги размразявам не ги попарвам повече, защото те са точно като попарени, меки и хубави.
Какви салати правите с праз и ряпа?
Ряпата я настъргвам, заедно с моркови + лимон, олио, сол...
Заповядайте в новата тема, моля https://www.bg-mamma.com/?topic=1149161
Благодаря за съветите!Да аз знам,че младички се събират и затова реших да попитам.Имам една лозница,цялата още е зелена,ама листата и са твърди и груби.Ще събера малко да пробвам какво ще стане,ама мисля малко да ги изкисна във вода,че са я пръскали лятото.Нали се събират първите крехките и преди пръскане.После ще ги попаря и каквото стане.Според вас повече ли да ги държа във врялата вода или пускам и вадя веднага.Мен и вкуса ме притеснява,ма никъде,не намирам да продават лозови листа.
.....................ама мисля малко да ги изкисна във вода,че са я пръскали лятото
Препоръчани теми