Аз обикновено карам на миш-маш в жегите, много салати и таратор (последните две по подразбиране).Обаче да си призная, аз доста обичм летните засукани зеленчукови манджички и често си пека чушки, патладжани и тиквички, правя им домтен сос и ги забравям в хладилника. Просто цялата тази операция я правя вечер, защото се понася и после душ и в леглото или навън с кучето.
- Публикувана: 29 юни 2019, 19:29 ч.
- Последно мнение: 4 авг. 2019, 09:08 ч.
Рецепти за жеги
На нас не ни пречат жегите, имаме си апетит. Миналата година цяло лято бяхме на скара плюс салата. Сега правя постни яхнии, зелен боб, грах, бамя, печени обелени чушки от буркан с нещо си, много салати, гювечета. По десертите не съм, евентуално кисело мляко, може с някакъв плод.
Арабски кускус. Залива се с вряла вода и набъбва за минути. Комбинира се с какво ли не. Кисели краставички, грах, царевица, някакво месце на ситно или шунка или пък рулца от раци/скариди, лека майонеза. Въобще най-различни варианти за комбинации има и стават питателни салатки.
4 пъти готвих в Мултикукъра и го заземих. Аз готвя супер бързи аламинути. Сутрин ям мляко с мед и лешници и мюсли. Често си правя брускети с хумос, салати, пресни чушки и домати варени, към които добавям яйца, тиквички на фурна, които заливам с кисело мляко с натрошено сирене. Нищо не пържа, готвя без грам мазнина. Детето обича грах и варени картофи. На нея и правя отделно меню.
Може ли идеи за рецепти в мултикукър? Много съм се изчерпала...
https://www.zajenata.bg/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D0% … B8-news97616.html
Как пък не ми подействаха тея жеги и на мен на апетита, така искам. И на мен и на домочадието не действат- всеки пита какво ще ям. Аз залагам на фурната - имам на терасата- където готвя "по сянка" и вкъщи - съответно на климатик.Моите предложения от последните дни са все на фурна:
мусака с тиквички
патладжан ветрило
кюфтета на фурна
пиле с ориз
миш маш
мусака с тиквички
патладжан ветрило
кюфтета на фурна
пиле с ориз
миш маш
Мисля, че предложенията до тук са доста изчерпателни. Към тях ще добавя нещо, което аз много обичам в жегите. Купувам чушки (предпочитам светло зелени, сиврия май е сорта, но може каквито обичаш). Пълня ги с извара и консумирам сурови с препечени филийки, пърленки и др. В изварата може да се обърка каквото ти е на сърце - чесън, шунка, нарязан на ситно домат, изобщо каквото ти хрумне. Може да добавиш подправки на вкус, майонеза ( не съм й фен в жегите), заквасена сметана. Обичам натрошено ленено семе и го слагам в почти всички салати и салатоподобни. Обичам и овче сирене, което мен лично ме засища доволно. Натрошавам и го пълня в чушката.
Ако чушките са по-тесни може да видиш зор с пълненето. Аз лично ползвам малка лъжичка за кафе, защото влиза лесно, но ми се е случвало и да разрежа по дължина чушката, за да я напълня. Посля я "захлупвам" подобно на сандвич.
Ако чушките са по-тесни може да видиш зор с пълненето. Аз лично ползвам малка лъжичка за кафе, защото влиза лесно, но ми се е случвало и да разрежа по дължина чушката, за да я напълня. Посля я "захлупвам" подобно на сандвич.
Мисля, че предложенията до тук са доста изчерпателни. Към тях ще добавя нещо, което аз много обичам в жегите. Купувам чушки (предпочитам светло зелени, сиврия май е сорта, но може каквито обичаш). Пълня ги с извара и консумирам сурови с препечени филийки, пърленки и др. В изварата може да се обърка каквото ти е на сърце - чесън, шунка, нарязан на ситно домат, изобщо каквото ти хрумне. Може да добавиш подправки на вкус, майонеза ( не съм й фен в жегите), заквасена сметана. Обичам натрошено ленено семе и го слагам в почти всички салати и салатоподобни. Обичам и овче сирене, което мен лично ме засища доволно. Натрошавам и го пълня в чушката.
Ако чушките са по-тесни може да видиш зор с пълненето. Аз лично ползвам малка лъжичка за кафе, защото влиза лесно, но ми се е случвало и да разрежа по дължина чушката, за да я напълня. Посля я "захлупвам" подобно на сандвич.
Ако чушките са по-тесни може да видиш зор с пълненето. Аз лично ползвам малка лъжичка за кафе, защото влиза лесно, но ми се е случвало и да разрежа по дължина чушката, за да я напълня. Посля я "захлупвам" подобно на сандвич.
Много леко и засищащо ядене се получава
В жегата и аз избягвам да пускам фурната, защото кухничката ми е малка и става адска жега (там и вечеряме, 2 в 1 ни е стаята). Правя много салати, таратор и нещо на котлона - супи, месо на грил тигана, спагети, омлети всякакви и тн. Любимо лятно ястие ми е руло от тиквички с крема сирене (пак трябва да се включва фурната, обаче). После самото руло го ям студено със салата и розе. 
Днес ще правя на котлона картофена яхния с грах.
Днес ще правя на котлона картофена яхния с грах.
Разкошна супа ще предложа, но съставките ѝ трябва да се спазят, иначе няма да се получи. Като заглавие е само " Доматена супа", нищо работа, но на вкус е убиец, предложих я студена. Всеки я погледна недоверчиво, но после стана УАУ
https://recepti.gotvach.bg/r-127306-Доматена_супа_със_сушени_домати
https://recepti.gotvach.bg/r-127306-Доматена_супа_със_сушени_домати
Салата от боб от консерва с малко лютеница и пресен лук.
Ние печем на скара на верандата или на плоча месо и зеленчуци.
Напоследък обичам много да правя гофрети от тиквички - същата смес като за кюфтета от тиквички, но се пекат в гофретника и се поднасят с чеснов сос. Спестява се мнооооого време и горещина в кухнята.
Задушавам замразена царевица с малко захар и малко сол и вода в гювече в микровълнова за 5 минути, вместо да варя на котлона.
Използвам фритюрника с горещ въздух - таймерът му е мобилен и си го слагам в джоба, въобще не стоя край него.
Това са моите хитринки.
Ние печем на скара на верандата или на плоча месо и зеленчуци.
Напоследък обичам много да правя гофрети от тиквички - същата смес като за кюфтета от тиквички, но се пекат в гофретника и се поднасят с чеснов сос. Спестява се мнооооого време и горещина в кухнята.
Задушавам замразена царевица с малко захар и малко сол и вода в гювече в микровълнова за 5 минути, вместо да варя на котлона.
Използвам фритюрника с горещ въздух - таймерът му е мобилен и си го слагам в джоба, въобще не стоя край него.
Това са моите хитринки.