Ау, потекоха ми лигите! Може ли приблизителни мерки?
- Публикувана: 9 май 2019, 18:56 ч.
- Последно мнение: 26 ноем. 2021, 18:08 ч.
Рецептите на мама
около 100 грама сурови бадеми
10 фурми (може и по-малко ако са по-едри)
5 чаени лъжички чиа
2 супени лъжици лешников тахан
2-3 чаени лъжици счукано ленено семе
Трябва да стане леко лепкаво като консистенция,за да могат да се оформят топчетата.Ако не е достатъчно лепкаво,леко си навлажнявам ръцете,за да оформя.Овалвам ги накрая в кокосовите стърготини.
Държа ги в хладилника в кутийка и се избиваме за тях
10 фурми (може и по-малко ако са по-едри)
5 чаени лъжички чиа
2 супени лъжици лешников тахан
2-3 чаени лъжици счукано ленено семе
Трябва да стане леко лепкаво като консистенция,за да могат да се оформят топчетата.Ако не е достатъчно лепкаво,леко си навлажнявам ръцете,за да оформя.Овалвам ги накрая в кокосовите стърготини.
Държа ги в хладилника в кутийка и се избиваме за тях
Бърза импровизация, която стана невероятно вкусна. Затова реших да я споделя. Не внимавам за точни количества при готвене, но ще дам най-доброто от себе си. По моя преценка е една доза за дете.
"Суфле" със спанак (без яйца)
- 2бр. замразен спанак на топки - количество общо около 1 детско юмруче, нарязан;
- 2с.л. извара (всички лъжици са ми доволно препълнени);
- Кашкавал, настърган - около 2 мамини (малки) пръста парче;
- 2с.л. кисело мляко;
- 1 щипка сода;
- 1 кора за баница, накъсана на ситно (може да се остави малко на въздух за изсъхне и се троши много лесно);
- 1с.л. масло;
- 3с.л. пшеничен грис - до достигане на консистенция на тесто за кекс;
- чубрица.
Всичко обърках в този ред и прибрах в хладилника снощи. Сутринта изпекох на 180° без вентилатор, за 30-35мин. (до зачервяване) в 2 намазнени формички за крем карамел. Стана много меко и пухкаво, въпреки че спадна преди да реша да го снимам. Предполагам, заради гриса, ако се използва брашно сигурно ще се задържи. Оставих го да изстине преди да го извадя.
"Суфле" със спанак (без яйца)
- 2бр. замразен спанак на топки - количество общо около 1 детско юмруче, нарязан;
- 2с.л. извара (всички лъжици са ми доволно препълнени);
- Кашкавал, настърган - около 2 мамини (малки) пръста парче;
- 2с.л. кисело мляко;
- 1 щипка сода;
- 1 кора за баница, накъсана на ситно (може да се остави малко на въздух за изсъхне и се троши много лесно);
- 1с.л. масло;
- 3с.л. пшеничен грис - до достигане на консистенция на тесто за кекс;
- чубрица.
Всичко обърках в този ред и прибрах в хладилника снощи. Сутринта изпекох на 180° без вентилатор, за 30-35мин. (до зачервяване) в 2 намазнени формички за крем карамел. Стана много меко и пухкаво, въпреки че спадна преди да реша да го снимам. Предполагам, заради гриса, ако се използва брашно сигурно ще се задържи. Оставих го да изстине преди да го извадя.
Бадемов хляб по рецепта на съфорумката infiniTy
Кекс с пълнеж от кисело мляко и нар , отново по нейна рецепта
Леща на фурна по рецепта на Кристина Орсова
Кокосов крем
Кокосова фокача по infiniTy
Тиквен чийзкейк с кус-кус infiniTy
"Шоколадов" пудинг с елда
Кифлички със свинска мас
Зеленчукови кюфтета
Грис халва
Кюфтета с картофено пюре Оригиналната рецепта е турска с телешка кайма.
Веган тиквен кекс
Хляб с лимец, царевично брашно и маслини
Руло с аквафаба и сладко от сушени червени боровинки
Злоядото ми дете пак намали драстично яденето и съм в чуденка какво да сготвя.
Палачинки с тиквичка - яйце, брашно, пр.мляко, 1 малка или 1/2 голяма тиквичка (пасирана), кашкавал настърган.
Опит за пица с блат от тиквички-
1 1/2 пасирана тиквичка, бадемово брашно, 2 скилитки чесън, 2 яйца, чушка, гъби,кашкавал и моцарела.
Палачинки с тиквичка - яйце, брашно, пр.мляко, 1 малка или 1/2 голяма тиквичка (пасирана), кашкавал настърган.
Опит за пица с блат от тиквички-
1 1/2 пасирана тиквичка, бадемово брашно, 2 скилитки чесън, 2 яйца, чушка, гъби,кашкавал и моцарела.
Сухари могат да се натрошат. Обикновено, когато нямам галета слагам царевично брашно.