Рецептите на мама

  • 31 163
  • 218
  •   1
Отговори
# 90
  • Мнения: 8
Уникални рецепти, а най-обичам подобни бързи т.е. мързеливички, а всъщност толкова вкусни, че да си оближеш екрана на компютъра Simple Smile
Благодаря!

# 91
  • Bарна, морето, сините вълни
  • Мнения: 6 021


"Пържени филийки" с крем.
1 филия хляб, разрязана на 6.
1 жълтък
1 с.л. кисело мляко
1 с.л. зехтин
Хляба се потапя сщв сместа от жълтък, мляко и зехтин и се пече в тавичка, застлана с хартия за печене.

За крема:
150мл. вода
2 с.л. царевично нишесте
1/2 намачкан банан
1/4 ябълка, нарязана на кубчета
1/2 ч.л. брашно от рожков

Слага се на котлона вода с нишесте да заври, като постоянно се бърка. След завирането се добавят плодовете като продължава да се бърка, докато сгъсти добре. Сваля се от котлона и се добавя брашно от рожков.

# 92
  • Мнения: 16 868
Много вкусни кексчета!
1 яйце
3 с.л. с връх оризово брашно
1 купичка малини - ок 100 гр.
1 с.л. мед
Щипка рожков
Кокосово масло.
20 мин на 200 гр.
Фантазия...

# 93
  • Bарна, морето, сините вълни
  • Мнения: 6 021

Мъфини с грейпфрут

1 яйце
50мл. зехтин
1/2 пасиран грейпфрут
1/2 ч.л. сода
100гр. брашно

Пекат се 6-7 минути на долен реотан и 10-15 на долен и горен в предварително загрята на 200° фурна.

За нас направих подобен кекс, само че с цял портокал с кората и захар по рецепта на съфорумка.

# 94
  • Мнения: 3 900
Крем супа от царевица

Понеже съм мързелива ползвам готово пюре от царевица, иначе за нас съм правила, но е голяма занимавка. Вари се царевица на зърна, пасира се и се минава през цедка.

Сварих
Един картоф
Четвърт лук
Половин морков
Малко целина
Добавих една чаена лъжица сметана на Лесидрен
И едно бурканче пюре царевица на бейбибио

Разредих до желаната консистенция.

Уникално вкусно става. Липсваха ми само скаридите (така я правя за нас)

# 95
  • Мнения: 16 868
С бебешко пюре Simple Smile
Ще я направя, благодаря!

# 96
  • София
  • Мнения: 1 480
Аз слагам от време на време в крем супата шепа от консерва (от био щандовете) и си пасирам с люспите, не е имало проблем, но не е и ежедневие.
"Мързелива" вика 😅 аз по едно време взех да ви се чудя как смогвате да готвите за бебетата по 4ри пъти на ден. Аз си признавам, че отнасяме от време на време някое купено бурканче меню или СЗ

И да не е пълен спам споделям любима рецепта , дадена ми от приятелка от форума


Бебешки Оризови курабийки без глутен

3 жълтъка
3 с.л. кокосово масло или гхи( аз сложих 2 кокосово и 1 гхи)
125 гр. Ябълково пюре
Ванилия
1 ч.л. бакпулвер
250 гр. оризово брашно

Жълтъците, маслото, пюрето, бакпулвера и ванилията разбърквам в купа с лъжица или силиконова шпатула. Постепенно прибавям брашното докато стане меко тесто, което не лепи и могат да се оформят топчета или пръчици от него. Не ми отиде цялото количество брашно.

Пече се 170 гр. 12-15 мин.

Не стават сладки на вкус, така че ако желаете може да се добави 1/2 ч.л. захар.

# 97
  • Bарна, морето, сините вълни
  • Мнения: 6 021

Мляко с ориз и банан
500мл мляко (ползвах домашно козе)
2 жълтъка
6 с.л. ориз
2 банана
Ванилия
2 с.л. царевично нишесте
1 с.л. масло
Канела

В съд поставяме ориза и варим до пълната му готовност.
В купа разбиваме жълтъка, нишестето и няколко лъжици от млякото.
Млякото изсипваме в тенджера и загряваме до кипване и прибавяме сварения ориз.
На тънка струя прибавяме яйчната смес с нишестето. Намаляваме котлона на слаба степен.
Намачкваме банана, като преди да го прибавим, овкусяваме с маслото и ванилията. Бъркаме до сгъстяване на крема.
Премахваме и разпределяме млякото с ориз в чашки или купички.
Отгоре поръсваме с щипка канела за вкус.

# 98
  • Мнения: 3 900
Явно понеже бях пуснала два последователни поста, единия е изтрит... Ще си напиша пак рецептите за кюфтенца

Кюфтенца от тиквички

1 тиквичка, настъргана и отцедена от вода
1 жълтък
Малко сирене
Малко копър
Малко чесън
Малко зехтин

Пека на 180 за 20тина минути до зачервяване

Кюфтенца от броколи и карфиол (става и само с едното)

1 глава броколи(малка)
1 глава карфиол(малка)
Настъргвам само розите и отцеждам от вода
1 яйце
Малко сирене и пармезан
Малко зехтин
Малко чесън

Пека на 180 за 20тина минути

Стават по същия начин и от броколи, карфиол и тиквички.

Печени броколи

Само розите, малко масло/зехтин и скилидки чесън от страни

На около 200 градуса, докато омекнат хубаво. Ако е по-стар броколи отива повече мазнинка

Запечен карфиол

Накъсвам розите, слагам зехтин и чесън, пак цели скилидки, ръся щедро с мащерка. Запичам на 180 докато омекне хубаво и почне да кафенее.

Крем супа карфиол(карфиол и броколи)

Готвя карфиолът и броколите по същия начин. После пасирам и добавям масло, мляко. Оставям по няколко розички дребни за текстура. (Не съм давала на дребното, още е рано за мляко, а без няма добър вкус, със сметана също е супер) за нас сервирам с пармезан и кротони.

# 99
  • Bарна, морето, сините вълни
  • Мнения: 6 021

Сусамови крекери

1 ч.ч. пълнозърнесто брашно
1 скилидка пресован чесън
8 с.л. зехти
5-6 с.л. вода
Риган
Сусам
1/2 ч.л. сол
В купа смесваме всички сухи съставки, прибавяме към тях зехтина, разбъркваме и добавяме водата лъжица по лъжица до като получим тесто, което може да се меси. Разточваме го върху подходяща повърхност на дебелина 3-4 мм и нарязваме според вкуса на квадрати, ромбоиди, пръчици или кръгчета. За по-голямо удобство можете да го разточите директно върху лист хартия за печене, който да прехвърлите в тавичка. Поръсете с малко сол и печетев предварително загрята на 180 градуса фурна около 20 минути.

# 100
  • Bарна, морето, сините вълни
  • Мнения: 6 021

Карфиолени кюфтенца

Нужни продукти:
1 малък карфиол
1 яйце
1 чаша галета без сол
Половин чаша накълцан лук
1 скилидка чесън
Пресен магданоз
Чисто масло или зехтин
Сирене
Чубрица
Карфиолът се сварява на пара или във вода. Намачква се с вилица или във чопъра.
Добавят се останалите продукти (без маслото) и се разбърква добре до получаване на гъста смес.
Сместа се оформя със лъжица под формата на хапки върху хартия за печене.
Пече се на 200° за 20 мин.
След 20 мин ги намазваме с четчица с малко разтопено масло или зехтин и оставяме за още 5 мин във фурната.

# 101
  • София
  • Мнения: 1 480
Бебешка доматена супа

3-4 големи домата- обелени и почистени от семките. Нарязвам на кубчета.
1 морков
1/2 сладка чушка -обелена и почистена от семки
Парченце кромид лук
Целина - стрък 4-5 см
Праз лук - стрък 4-5см
Щипка сух босилек.

Вари се до готовност и се пасира "грубо" с малко масло. Аз изваждам целината, преди да пасирам, но може и да се остави.
За по-големите деца може да се овкуси допълнително.

# 102
  • Мнения: 4 660
Каша с прясно мляко
200 мл прясно сварено мляко
2 сл брашно
малко червен пипер
сол
Размивате брашното във свареното мляко слагате на бавен огън бъркате постоянно. Като закъкри добавяте малко чврвен пипер и сол.
Вчера и направих топи си хляба и яде много и харесва.

# 103
  • Bарна, морето, сините вълни
  • Мнения: 6 021


"Шоколадови" кексчета с кокос
1 яйце
1 с.л. зехтин
50 мл. прясно мляко
1 ч.л. бакпулвер
100 гр. брашно от лимец
1 с.л. брашно от рожков
20 гр. кокосови стърготини
40 гр. крема сирене

Първо се правят топчета от крема сирене и кокосови стърготини. Оставят се е хладилнил, докато се приготвя кексовата смес.

Яйцето се разбива с миксер до бяло, след това се добавя зехтина и млякото. След разбъркване, се добавят брашното от лимец, от рожков и бакпулвера, като се пресеят през сито. Във формички за  мъфини се изсипва по 1с.л. от сместа, поставя се кокосово топче и се допълва със смес. Пекат се в предварително загрята на 200° фурна, около 25-30 минути.
Излязоха 5 броя.

# 104
  • Мнения: X
Дояде ми се направо, много добре изглеждат Heart Eyes

Общи условия

Активация на акаунт