На 09. 12. 2018 в 18ч. Ще отчетем тримата с най-много харесвания, в чест на св. Николай. Това е.
И темата си продължава.
И темата си продължава.
- Публикувана: 3 дек. 2018, 16:04 ч.
- Последно мнение: 11 дек. 2018, 19:22 ч.
Как ще подредим трапезата си за Никулден
Аз покрай гостите не успях да снимам, но всичко се получи невероятно вкусно. И красиво, ама нямам снимки...
Аз по-напред писах какво ще правя, но да се отчета.
Посрещнах гостите с шарена трапеза. Първо в купички им бях сложила коктейлна салата с ролца от раци, пушена сьомга, ябълка, зелени маслини, стафиди и майонеза. Много вкусна и учудващо лека. Сладостта на стафидите балансира пушения и солен вкус на рибата и маслините, а ябълката дава свежест и лекота. Другата салата беше с бейби спанак, сушени домати, маслини в зехтин, риба тон, царевица, зехтин, лимон и сладък балсамов сос. За тези, които не обичат риба, имаше пълнени пикантни чушлета с пастет от сирене, сланина, наръсена със сух чесън и сух лук и подправки. Както и домашни сухи мезета - пастърма и суджук. А от летните спомени във фризера - сафрид, изпържен до хрупкавост. Шаранатът също беше пържен, купуваме само от един язовир, където знам, че вкусът е без забележки - с аромат на орехи. Шаранът се пържи също до хрупкавост. Виното беше от винпрома наливно, траминер, стояло навън, умряло от студ, налято в звънкави чаши. Многократно. А за десерт направих тиквен чийзкейк с деликатен аромат на зима - канела и още нещо. И сладък балкански десерт - баклава. Пак остана много, за два дни напред, но като е вкусно, не омръзва.
Посрещнах гостите с шарена трапеза. Първо в купички им бях сложила коктейлна салата с ролца от раци, пушена сьомга, ябълка, зелени маслини, стафиди и майонеза. Много вкусна и учудващо лека. Сладостта на стафидите балансира пушения и солен вкус на рибата и маслините, а ябълката дава свежест и лекота. Другата салата беше с бейби спанак, сушени домати, маслини в зехтин, риба тон, царевица, зехтин, лимон и сладък балсамов сос. За тези, които не обичат риба, имаше пълнени пикантни чушлета с пастет от сирене, сланина, наръсена със сух чесън и сух лук и подправки. Както и домашни сухи мезета - пастърма и суджук. А от летните спомени във фризера - сафрид, изпържен до хрупкавост. Шаранатът също беше пържен, купуваме само от един язовир, където знам, че вкусът е без забележки - с аромат на орехи. Шаранът се пържи също до хрупкавост. Виното беше от винпрома наливно, траминер, стояло навън, умряло от студ, налято в звънкави чаши. Многократно. А за десерт направих тиквен чийзкейк с деликатен аромат на зима - канела и още нещо. И сладък балкански десерт - баклава. Пак остана много, за два дни напред, но като е вкусно, не омръзва.
преглъщах, преглъщах...
па си сипах един бейлис.
за ваше здраве
па си сипах един бейлис.
за ваше здраве
баба ми зашиваше шарана с конец като го напълни. слагаше ориз, лук, стафиди и много подправки. Не помня всичко за съжаление. Днес имаше пресни шарани в супермаркета . Не взех . Сега сме 4 ма на трапезата и много се яде и навън, а преди бяхме толкова хора.
Руснаците днеска ме изкушаваха с много хубави сушени солени риби, пушени, мариновани имаше и промоция на Икра, като даваха да се опита на черно хлебче @но без водка@ ...
Руснаците днеска ме изкушаваха с много хубави сушени солени риби, пушени, мариновани имаше и промоция на Икра, като даваха да се опита на черно хлебче @но без водка@ ...
Здравейте дами!
Ето и трите събрали най-много харесвания (лайкове) до този момент:
Ери - 22
ilrai78 - 17
anhelika - 14
За всички останали, утешителна награда, получават голяаааама прегръдка
Благодаря Ви за участието, положеното старание и показаните шедьоври в чест на св.Николай!
Както разбрахте, продължаваме с рецепти и по възможност снимков материал на кой както, каквато и риба е приготвил, смята да приготви или само като идея да я предложи. Давайте смело!
като не забравяте в промеждутъка да пускате по някоя наздравица, 
музикално поздравче или виц! 
ей така, за разчупване на статуквото и поддържане да добрия дух и вкусния тон на темата.
Ето и трите събрали най-много харесвания (лайкове) до този момент:
Ери - 22
ilrai78 - 17
anhelika - 14
За всички останали, утешителна награда, получават голяаааама прегръдка
Благодаря Ви за участието, положеното старание и показаните шедьоври в чест на св.Николай!
Както разбрахте, продължаваме с рецепти и по възможност снимков материал на кой както, каквато и риба е приготвил, смята да приготви или само като идея да я предложи. Давайте смело!
като не забравяте в промеждутъка да пускате по някоя наздравица, музикално поздравче или виц! ей така, за разчупване на статуквото и поддържане да добрия дух и вкусния тон на темата.
аз пък мисля, че всички в темата са победители без мен, разбира се, аз съм печеливш
спечелих рецепта за скордаля (може и да бъркам името, но вкусът на тази разядка ме преследва от лятото).
Благодаря, момичета и момчета.
Мите, ти си изгорял
знаеш си. а местенето ще е поетапно - отивам там, където има рЪнЪ, тя намалява и аз се местя на ново място : )
без мен, разбира се, аз съм печеливш спечелих рецепта за скордаля (може и да бъркам името, но вкусът на тази разядка ме преследва от лятото).
Благодаря, момичета и момчета.
Мите, ти си изгорял
знаеш си. а местенето ще е поетапно - отивам там, където има рЪнЪ, тя намалява и аз се местя на ново място : )