При мен днес шницели от киноа и просо. За ввчеря крем супа от карфиол.
- Публикувана: 24 ноем. 2018, 11:09 ч.
- Последно мнение: 9 юли 2019, 17:23 ч.
Вегетарианска тема 11 - какво ще готвим днес
Скрит текст:
хрупкави пикантни тиквички; От тези дни - постен грах на гъста яхния;
Скрит текст:
броколи с лимон и зехтин; ванилов кекс; много плодове и салати (млечна, зелена, доматена с прибавки).
Киноа (немска!) със зеленчуци, картофен огретен, къри-леща със сладък картоф и спанак, запеканка с паста от елда и тиквено-доматен сос, тарталети от многолистно тесто със спанак и сирене, салата от печена тиква и рукола, чипс от къдраво зеле и кейл, "бисквити" от овесени ядки, ябълки, орехи и шоколад.
Салатите ни вече са зимни: резене с портокал, зеле с моркови, разни цикории с ябълка...
Салатите ни вече са зимни: резене с портокал, зеле с моркови, разни цикории с ябълка...
Здравейте 
Аз днес правих тиквена крем супа с крутони, питчици със сиренце, маслини и билки, баница със сирене и извара и печена тиква 
Аз днес правих тиквена крем супа с крутони, питчици със сиренце, маслини и билки, баница със сирене и извара и печена тиква https://recepti.gotvach.bg/r-48512-%D0%91%D1%8A%D1%80%D0%B7%D0%B … D0%B5%D0%BD%D0%B5 - това е рецептата, като аз в питките след като започна да ги оформям вътре слагам още сирене, маслини и подправки.
Baby, имам една подправка (галета) (аз мисля, че и ти си в Щатите - има я наесякъде). Тиквичките ги нарязах, посолих и оставих за два часа. Подсуших. Потопих в разбито яйце и овалях в подправката. Изпържих.
Ето я нея, а ето и тиквичките как изглеждат.
Сега видях, че си питала за броколите - елементарно е. Сваряваш в подсолена вода на розички за две-три минути (ако искаш можеш на пара да ги направиш). Отцеждаш. Изстискваш пресен лимон или лайм, малко зехтин ( стават чудни с авокадово олио), посоляваш. Разбъркваш и хапваш. Имай в предвид, че от лимона пожълтяват след няколко часа и не изглеждат така примамливо. Моят син ( на шест е) изяде ей тази порция за обяд и вечеря, много го харесва.
Ето я нея, а ето и тиквичките как изглеждат.
Сега видях, че си питала за броколите - елементарно е. Сваряваш в подсолена вода на розички за две-три минути (ако искаш можеш на пара да ги направиш). Отцеждаш. Изстискваш пресен лимон или лайм, малко зехтин ( стават чудни с авокадово олио), посоляваш. Разбъркваш и хапваш. Имай в предвид, че от лимона пожълтяват след няколко часа и не изглеждат така примамливо. Моят син ( на шест е) изяде ей тази порция за обяд и вечеря, много го харесва.
Катерица, пиша веднага. Продуктите са на око:
чевена леща (аз я кисна от предишния ден)
лук
чесън
морков (може и без)
сладък картоф
спанак
домати (най-хубаво е с пресни)
джинджифил
куркума
къри (слагам или някакво готово, или забъркано от мен)
сол
зехтин
Слагам лещата да се вари заедно с лука, чесъна и моркова нарязани на дребно. Много внимавам да не сложа прекалено много вода, защото целя по-гъста, кремообразна консистенция. Добавям зехтин, нарязания на много дребно джинджифил, кърито и куркумата. Като се посвари лещата (има една разполовена, която става за нула време, но аз обикновено ползвам такава на цели зърна и на нея си ѝ трябват 15-20 минути) добавям и нарязания сладък картоф. Като се свари и той (не му трябва много време) добавям нарязаните на кубчета домати и малко след тях и нарязания спанак. Варя само още ~1 минутка колкото да се попари спанакът.
Точно с тези продукти ни е много вкусна. Пробвала съм и без домати (защото не е имало), и с тиква вместо сладък картоф, и с други зелении (кейл), но не е същото.
Продуктите са на око:чевена леща (аз я кисна от предишния ден)
лук
чесън
морков (може и без)
сладък картоф
спанак
домати (най-хубаво е с пресни)
джинджифил
куркума
къри (слагам или някакво готово, или забъркано от мен)
сол
зехтин
Слагам лещата да се вари заедно с лука, чесъна и моркова нарязани на дребно. Много внимавам да не сложа прекалено много вода, защото целя по-гъста, кремообразна консистенция. Добавям зехтин, нарязания на много дребно джинджифил, кърито и куркумата. Като се посвари лещата (има една разполовена, която става за нула време, но аз обикновено ползвам такава на цели зърна и на нея си ѝ трябват 15-20 минути) добавям и нарязания сладък картоф. Като се свари и той (не му трябва много време) добавям нарязаните на кубчета домати и малко след тях и нарязания спанак. Варя само още ~1 минутка колкото да се попари спанакът.
Точно с тези продукти ни е много вкусна.
Пробвала съм и без домати (защото не е имало), и с тиква вместо сладък картоф, и с други зелении (кейл), но не е същото. 
Днес отивам да купувам продуктите 
и аз смятам да направя лещоното къри, но с каквото намеря вкъщи, че вали и не ми се пазарува.
благодаря за идеята.
за мъжът ми ще има и хлебни кнедли от изостанал хляб.
вчера една съседка ми донесе домашно изпечен хляб, чудя се ког ада го предложа, защото у нас се яде малко хляб, а ми е жал да го замразя, вчера ми го донесе горещ от фурната....
освен да замразя кнедлите...
благодаря за идеята.
за мъжът ми ще има и хлебни кнедли от изостанал хляб.
вчера една съседка ми донесе домашно изпечен хляб, чудя се ког ада го предложа, защото у нас се яде малко хляб, а ми е жал да го замразя, вчера ми го донесе горещ от фурната....
освен да замразя кнедлите...
Скрит текст:
Baby, имам една подправка (галета) (аз мисля, че и ти си в Щатите - има я наесякъде). Тиквичките ги нарязах, посолих и оставих за два часа. Подсуших. Потопих в разбито яйце и овалях в подправката. Изпържих.
Ето я нея, а ето и тиквичките как изглеждат.
Сега видях, че си питала за броколите - елементарно е. Сваряваш в подсолена вода на розички за две-три минути (ако искаш можеш на пара да ги направиш). Отцеждаш. Изстискваш пресен лимон или лайм, малко зехтин ( стават чудни с авокадово олио), посоляваш. Разбъркваш и хапваш. Имай в предвид, че от лимона пожълтяват след няколко часа и не изглеждат така примамливо. Моят син ( на шест е) изяде ей тази порция за обяд и вечеря, много го харесва.
Ето я нея, а ето и тиквичките как изглеждат.
Сега видях, че си питала за броколите - елементарно е. Сваряваш в подсолена вода на розички за две-три минути (ако искаш можеш на пара да ги направиш). Отцеждаш. Изстискваш пресен лимон или лайм, малко зехтин ( стават чудни с авокадово олио), посоляваш. Разбъркваш и хапваш. Имай в предвид, че от лимона пожълтяват след няколко часа и не изглеждат така примамливо. Моят син ( на шест е) изяде ей тази порция за обяд и вечеря, много го харесва.
Благодаря! Слюнки ми текнаха! 
Много ми се струва работата около тези тиквички и няма да е скоро да ги направя. Броколито изглежда много свежо - това преди или след варенето? Скрит текст:
Baby, имам една подправка (галета) (аз мисля, че и ти си в Щатите - има я наесякъде). Тиквичките ги нарязах, посолих и оставих за два часа. Подсуших. Потопих в разбито яйце и овалях в подправката. Изпържих.
Ето я нея, а ето и тиквичките как изглеждат.
Сега видях, че си питала за броколите - елементарно е. Сваряваш в подсолена вода на розички за две-три минути (ако искаш можеш на пара да ги направиш). Отцеждаш. Изстискваш пресен лимон или лайм, малко зехтин ( стават чудни с авокадово олио), посоляваш. Разбъркваш и хапваш. Имай в предвид, че от лимона пожълтяват след няколко часа и не изглеждат така примамливо. Моят син ( на шест е) изяде ей тази порция за обяд и вечеря, много го харесва.
Ето я нея, а ето и тиквичките как изглеждат.
Сега видях, че си питала за броколите - елементарно е. Сваряваш в подсолена вода на розички за две-три минути (ако искаш можеш на пара да ги направиш). Отцеждаш. Изстискваш пресен лимон или лайм, малко зехтин ( стават чудни с авокадово олио), посоляваш. Разбъркваш и хапваш. Имай в предвид, че от лимона пожълтяват след няколко часа и не изглеждат така примамливо. Моят син ( на шест е) изяде ей тази порция за обяд и вечеря, много го харесва.
Благодаря! Слюнки ми текнаха! Много ми се струва работата около тези тиквички и няма да е скоро да ги направя. Броколито изглежда много свежо - това преди или след варенето? След. Веднага след като го извадиш от врящата вода го залей с леденостудена или през гевгир с течаща студена вода. Запазва се естествения цвят така.
А за тиквичките - бързи са много и убийствено вкусни. Но ... не успях да се спра навреме и днес кантарът е с паунд и половина нагоре 😝.
