Веганството - да споделим опит - тема 19

  • 59 575
  • 600
  •   1
Отговори
# 345
  • Мнения: 41
Аз правя основно соево и бадемово мляко .
Соевото си е повече разправия , защото се вари . То ако не кипеше щеше да е лесно , между другото да го свариш . Не съм пробвала в теджера за варене на мляко , може пък там да не кипи .
Купуваме био соя 0,500 кг . за 3,50лв. Накисвам около 100-150 гр и от тях правя  около 2 л. мляко .
Ползвам го за накисване на закуската която е овсени ядки , орехи ,ленено семе ,чия ,куркума , стафиди ,1/2 банан , шепа боровинки и малко мед .Става чудесна закуска .
Когато не ми се занимава или няма време за соево , то правя бадемово , като за закуската даже не го прецеждам  , направо с пулпата го слагам към останалото .
Когато реша , че ми се ядат бонбонки ,прецеждам и с пулпата + фурми , натрошени сухи бадеми , какао и малко кокосово масло правя топчета които овалвам в малко кокос и .......  стават страхотни бонбонки .

# 346
  • Dope Reach
  • Мнения: 4 049
Към каква алтернатива на горещия шоколад можете да ме насочите?
Искам да заместя кафето с нещо, гледах вариант за напитка, която се приготвя в блендер, от рода на гореща вода + ядково мляко + ядково масло + какао. Не знам само откъде да намеря такова ядково масло, мисля че така се нарича (nut butter).

# 347
  • Мнения: 713
А кокосово масло? Или може да добавиш пълномаслени кокосови стърготини в сместа за блендиране.

# 348
  • weiter, weiter, ... weiterstadt
  • Мнения: 18 076
Рошелка, къде си?
В БГ се нарича тахан.

Горещ шоколад правя с вода.
Ако искам да е мазно слагам кокосово масло, но си стои отгоре.

# 349
  • Dope Reach
  • Мнения: 4 049
Ами, аз намирам по магазините само слънчогледов и сусамов тахан, не знаех, че и бадемовия примерно е с това име. Забелязах, че само в Зоя намирам бадемов и лешников, които най-добре биха се вписали в такава напитка, даже по-скоро лешниковия, да е още по-шоколадово на вкус. Но пък са доволно скъпи. Grinning
Намерих на Белун, те произвеждат тахани и даже са от моя град, може да си взема от тях. Simple Smile

# 350
  • София
  • Мнения: 18 685
От Фантастико  съм вземала лешников.И в Лидъл бяха пускали.
Но,да,цифра са.

# 351
  • Мнения: 9 991
Тръндеви правят най-хубавия тахан според мен. Имат и други освен сусамов. В био щандовете в големите вериги има всякакви тахани. Не са евтини, но и ядките не са евтини.

# 352
  • Dope Reach
  • Мнения: 4 049
Реално са храна, която не трябва и да се яде в количества, и да, ядките са скъпи, така че нормално. Намерих лешниково-шоколадови тахани, но са с добавена захар. Бих предположила, че освен какао няма нужда от захар, дори и нерафинирана, но явно не съм права.

# 353
  • София
  • Мнения: 5 184
Хора, тук не е писано повече от 120 дни!
С Ася градинарстваме заедно Simple Smile
Дайте някоя коронна рецепта Simple Smile
Ние правихме майонеза от нахут, най-после.

# 354
  • Linz
  • Мнения: 11 619
Майонезата от нахут е супер!
Коронна рецепта- аз си правя чай от корени джинджифил и куркума, с много лимон и агаве. Зелени смутита също- селъри, лимон, киви и каквото още намеря в хладилника.

# 355
  • Стара Загора
  • Мнения: 1 751
Аз последно време преоткрих домашното оризово  мляко.Много е универсално.
Сега е созона на зелении те и смутитата вървят много. Коприва та е задължителна. Също песто от магданоз, коприва, рукола, ядки всякакви комбинации правя от тях.

# 356
  • София
  • Мнения: 5 184
Ниди, къде живееш,  сама ли си ги отглеждаш зеленолистните?
Ако купуваш с гарантиран био произход ОК, иначе рукола от магазин силно не препоръчвам!

# 357
  • Стара Загора
  • Мнения: 1 751
Да, в България съм. Близо до Стара Загора ни е селото и рукола та ми е домашна, както и всички зелено листни. Руколата е широколистна, която по мой вкус е много по-добра от тази по магазина, която продават. Сега ще си сея и кейл, цяло лято хапвам от него. От няколко години прозрях, че трябва сами да си отглеждаме храната. И сегашната ситуация не ни се отразява много.За това разчитам на максимално сезонни продукти, то и тялото ми си влезе в естествени ритми.

# 358
  • Мнения: 713
рукола от магазин силно не препоръчвам!
Защо?

# 359
  • София
  • Мнения: 5 184
Има много вредители защото е нежна, вкусна и расте на земята,  затова бива отровена с химия.

Докато не опиташ да го отгледаш не ти се вярва колко много мотивация, теория и практика трябва, за да става нещо за ядене. Освен това храната от магазина няма хранителна стойност и вкус, но това е малко по-маловажно от отровите.

Последна редакция: сб, 28 мар 2020, 18:26 от ЗаСлон

Общи условия

Активация на акаунт