Аз слагам смляно ленено семе. Трябва да престои накиснато в топла вода поне 15 минути, за да действа като съединяващо средство. Необходимо е да се правят по-дебела. Иначе залепват. За палачинки слагам разни видове смляни семена от елда,киноа,ръж,ориз. И вода естествено.
- Публикувана: 25 ноем. 2017, 18:57 ч.
- Последно мнение: 4 дек. 2023, 22:50 ч.
Веганството - да споделим опит - тема 19
Glikoza, не се придържам стриктно към рецепти. Според заместителите на яйцата и млякото, които ползвам, резултатът е различен. А те имат наистина много растителни заместители. Аз предпочитам за яйцата- смляно ленено семе, семена чия или плодово пюре (тук продават едни подобни на бебешки пюрета, аз взимам обикновено ябълки, банани или манго, или пък комбинация от плодове... те придават и жълтеникав цвят, точно като класическите палачинки), за млякото- соево мляко с вкус на ванилия (от което също стават жълтеникави... а този цвят може да се постигне и с малко куркума) или бадемово мляко, децата пък обичат кокосово-шоколадово (но всички ядкови млека стават и е по-добре, отколкото само с вода).
Майонеза също може да се приготви от различни ядки или семена, с най-различни вкусове, които превъзхождат традиционната майонеза... Въобще намирам веганската храна за далеч по-разнообразна, пъстра, свежа и "нескучна", както и здравословна (спирайки млякото се отървах от много хроночни проблеми). А толкова години имах предразсъдъци относно веганството...
Майонеза също може да се приготви от различни ядки или семена, с най-различни вкусове, които превъзхождат традиционната майонеза... Въобще намирам веганската храна за далеч по-разнообразна, пъстра, свежа и "нескучна", както и здравословна (спирайки млякото се отървах от много хроночни проблеми). А толкова години имах предразсъдъци относно веганството...
Благодаря за идеите за палачинки, ще експериментирам някои от тях. Не съм сигурна, дали е добре да се загрява мляното ленено семе - а и освен това знам, че се окислява много бързо. Но може би не е добре да се изпада в крайности - все пак една лъжица не е кой знае какво.
[Ами водата е топла,като когато слагаш мая.
Нагряването на всички полиненаситени мастни киселини, каквито има в почти всички ядки и семена води до тяхното окисление.
... но има конкретнни предимства, които смятам, че веге-диетата дава на децата ми.
Емпатията, или способността да се поставиш на мястото на друг. Тя развива комуникативни умения, които без нея не могат да се проявят. Забелязвам, че малко хора умеят да общуват пълноценно, а повечето хора са просто инвалиди в това отношение (може да се види и тук, във форума). Това поражда наистина много ежедневни проблеми, които иначе може да контролираме без много усилия.
Увереност да вървят по пътя, който смятат за правилен; способност за самостоятелно мислене; воля да отстояват позицията си, дори когато всички наоколо смятат, че грешат; мотивация да излизат от зоната си на комфорт, когато смятат, че каузата го налага; респект към по-слабите, което показва сила на характера... въобще едни такива "дребни" нещица, които на пръв поглед остават незабелязани, но стоящи в основата на успеха в живота, щастието (което често хората търсят извън себе си), здравето (връзките на психическото и физическото състояние са много здрави).
Що за обобщения на ниво детска градина
Спокойно мога да кажа, че моите деца са всичко това, че и повече, ВЪПРЕКИ, че се хранят с месо
Приемането и уважението на чуждото мнение, дори когато не съвпада със собственото, е един от признаците на емоционална зрялост.
Децата няма как да бъдат възпитани в ценности, които са чужди на родителите.
Коментирах на какво още веганството учи децата ми и какви качества затвърждава... всяко дете се оформя като личност от средата, в която расте. И не думите, а действията имат тежест. А когато действията се различават от думите възпитателния елемент придобива отрицателен знак.
Децата няма как да бъдат възпитани в ценности, които са чужди на родителите.
Коментирах на какво още веганството учи децата ми и какви качества затвърждава... всяко дете се оформя като личност от средата, в която расте. И не думите, а действията имат тежест. А когато действията се различават от думите възпитателния елемент придобива отрицателен знак.
Не знаех, че лененото масло не трябва да се нагрява... често го слагат по пълнозърнести хлябове... има един протеинов хляб с ленено семе, които много го обичаме в къщи, сега да го спираме ли🤔
Попаднах на нещо интересно...http://thriftsheep.com/2018/07/01/sofia-vegan-guide/
Приемането и уважението на чуждото мнение, дори когато не съвпада със собственото, е един от признаците на емоционална зрялост.
Децата няма как да бъдат възпитани в ценности, които са чужди на родителите.
Коментирах на какво още веганството учи децата ми и какви качества затвърждава... всяко дете се оформя като личност от средата, в която расте. И не думите, а действията имат тежест. А когато действията се различават от думите възпитателния елемент придобива отрицателен знак.
Децата няма как да бъдат възпитани в ценности, които са чужди на родителите.
Коментирах на какво още веганството учи децата ми и какви качества затвърждава... всяко дете се оформя като личност от средата, в която расте. И не думите, а действията имат тежест. А когато действията се различават от думите възпитателния елемент придобива отрицателен знак.
Здравейте, днес открих темата и от тук нататък ще следя. Аз не ям месо от 2,5 години, тъй като откриха мозъчен тумор на майка ми-аз започнах да търся причини и начини за справяне с това и открих, главният виновник е храненето. Както и да е тя не се пребори, тъй като не искаше да и да чуе, че има и други методи освен химо и Лечетерапия. И така реших да променя моя живот и този на семейството си. Започнах да се храня с постепенно намаляване на животинските храни за да съм дълго със семейството си, както и да готвя вкъщи без животински продукти. Спрях месото веднага щом разбрах, че е вредно, след това прясното мляко. До сега хапвам нещо морско 2-3 пъти годишно. Ограничила съм млечните до минимум, защото виждам, че ми влияят хормонално. Като не ям млечни лицето ми се изчиства. Освен това имам поликистоза, която се опитвам да излекувам чрез хранене и хомеопатия. Има ли някой да е излекувал поликистоза? Практикувате ли плодолечението на Лидия Ковачева?