Пил.пържоли в йена глас-малко помощ

  • 1 527
  • 4
  •   1
Отговори
4 ноем. 2011, 16:17 ч.
  • Пловдив
  • Мнения: 1 120
Здравейте!
Изчетох доста рецепти, но утре ми е важен ден и искам да ми се получат добре. Ще използвам следните продукти: пил.пържоли, гъби, лук, топ. сирене, сметана и може малко винце. Лукът и гъбите запържват ли се в мазнина или се слагат сурови?
Дайте някакви съвети как да стане вкусно?

# 1 4 ноем. 2011, 16:46 ч.
  • София
  • Мнения: 4 272
Щом ще слагаш сметана, не слагай вино! Сложи в йената всичко сурово. Само пържолите може предварително да ги изпържиш от двете страни в олио - до побеляване на месото. В сметаната може да сложиш малко черен пипер и 1-2 листа дафинов лист. Може да нарежеш на кръгчета кисели краставички. Ще стане много вкусно! Сега видях, че пържолите са пилешки - слагай ги сурови!

# 2 4 ноем. 2011, 17:16 ч.
  • Мнения: 27 524
Цитат на: *dreamer* в пт, 04 ное 2011, 16:17
Ще използвам следните продукти: пил.пържоли, гъби, лук, топ. сирене, сметана и може малко винце. Лукът и гъбите запържват ли се в мазнина или се слагат сурови?
Дайте някакви съвети как да стане вкусно?

Аз лично бих махнала лукът и гъбите. Или гъбите само за аромат, после не ги сервирам. И двете пускат доста вода, отделно и пържолите и става една манджа накрая, която на мен не ми допада  Confused Всичко слагам сурово. Редя пържолки, отгоре нареждам топено сиренце на филийки (гледай да е от това, което се топи, че има и такива, дето стават на дръвца  Crazy ). Самото месце предварително наръсвам със сол и черен пипер. Накрая заливам със сметаната (вино не слагам, ако държиш - малко бяло) и пека около 2 часа на не силна фурна под капак.

# 3 4 ноем. 2011, 20:00 ч.
  • Мнения: 25 571
Задуши си гъбите предварително, може и с лука, щом обичате лук.
Месото сложи сурово, прибави гъбите, топеното сирене, малко вино или бира, на вкус. Ако гъбите са култивирани печурки, може да добавиш гъбен бульон (внимавай за солта тогава, че бульоните са солени!) за аромат. Аз прибавям и черен пипер, но там е въпрос на вкус, все пак.
Остави ястието да се задуши във фурната поне час след завиране на 100-200 градуса, за да не кипи. Ще стане, не го мисли.
Успех!  Grinning

# 4 7 ноем. 2011, 10:58 ч.
  • Пловдив
  • Мнения: 1 120
Благодаря ви за предложенията  Hug  bouquet Занапред ще се възползвам.
Междувременно, ако имате други интересни рецепти за йена глас ще се радвам да споделите.
В събота си купих йена и измених рецептата (леля ми ми я каза)  Simple Smile Стана невероятно вкусно. Аз съм много критична към себе си и рядко си харесвам нещата, но щом и аз си облизах пръстите  Grinning
Купих телешко месо (сега за мен е по-добре да хапвам червени меса). Нарязах месото на тънки пържолки и ги запържих в мазнина за да падне кръвта. Наредих един ред в йената, в/у тях сложих гъби, които бях предвариелно малко сварила и топено сирене и после още един ред пържоли. Добавих и малко вода, за да има малко сос за сервирането. Сложих фолио на йената и после капака. Като станаха почти готови (около час и половина) сложих още малко топено сирене и настърган кашкавал. Получи се страхотен сос. Всички останаха много доволни и следователно и аз.  Grinning

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата