готварската сол?Как се казва? Какво предствалява и от къде може да се купи?
Благодаря ви предварително!
- Публикувана: 1 апр. 2005, 17:28 ч.
- Последно мнение: 2 апр. 2005, 16:49 ч.
заместител на...
Предполагам не става дума за морската сол. Я скажи малко подробности 
Заместителят на натриевия хлорид е калиевият хлорид.Мисля ,че се открива по специализираните щандове за хранителни добавки и диетични храни.Всички диетолози препоръчват да се използва втория,по-лесно се усвоявал от организма.Но тук в Бургас не съм го срещала по такива щандове.
Калиева сол има в Фантастико, Била, ХИТ, Метро. Въобще в супермаркетите я има. Продават я в грозни непрозеачни пластмасови опаковки - нещо средно между бутилка и бурканче. Опаковката е бяла със сини надписи (мисля, че бяха сини).
Имай в предвид, че калиевата сол е с леко горчив вкус и май не може да се готви с нея. Прибавя се след като готвиш. Освен това храната не става по-солена, а по-горчива, ако прекалиш. На мен не ми харесва, но ако има лекарско предписания - свиква се. Обикновенно я предписват при високо кръвно.
Имай в предвид, че калиевата сол е с леко горчив вкус и май не може да се готви с нея. Прибавя се след като готвиш. Освен това храната не става по-солена, а по-горчива, ако прекалиш. На мен не ми харесва, но ако има лекарско предписания - свиква се. Обикновенно я предписват при високо кръвно.
, аз съм си имала в шкафа, ама кой да погледне 
!
Не знам за заместител на солта 
Аз ползвам т.нар. профилактична сол, демек калиевата...редувам един пакет обикновена, един пакет калиева. Не съм забелязала да ми вгорчава яденетата. Тази, която аз купувам е българска, произвдство на "Солина". вземам я от здравословен магазин.
Ето малко инфо за калиевата сол:
Профилактична калиева йодирана сол
съдържание на NaCl - 33% по-малко
Препоръчва се за профилактика на хипертонично болни, подобрява работата на сърцето, кръвоносните съдове и бъбреците.
Спомага за намаляване на телесното тегло.
Тези ефекти се постигат чрез намаляване съдържанието на NaCl в солта, от който зависизадържането на излишната вода в организма и увеличаване съдържанието на калий и магнезий, които стимулират работата на сърцето. При това не се намаляват вкусовите качества на солта.
Пакетче от 500 гр струва 1,70 лв.
Аз ползвам т.нар. профилактична сол, демек калиевата...редувам един пакет обикновена, един пакет калиева. Не съм забелязала да ми вгорчава яденетата. Тази, която аз купувам е българска, произвдство на "Солина". вземам я от здравословен магазин.
Ето малко инфо за калиевата сол:
Профилактична калиева йодирана сол
съдържание на NaCl - 33% по-малко
Препоръчва се за профилактика на хипертонично болни, подобрява работата на сърцето, кръвоносните съдове и бъбреците.
Спомага за намаляване на телесното тегло.
Тези ефекти се постигат чрез намаляване съдържанието на NaCl в солта, от който зависизадържането на излишната вода в организма и увеличаване съдържанието на калий и магнезий, които стимулират работата на сърцето. При това не се намаляват вкусовите качества на солта.
Пакетче от 500 гр струва 1,70 лв.
Тането - май за това става дума!
Ето на опаковката на заместителна сол КАЛАС ("К.Е.КАЛАМАРАКИС" АД - Гърция) какво пише:
Състав:
калиев хлорид - 66%
натриев хлорид - 33%
Антиагломерант магнезиев карбонат 0.7%
За предпочитане е при готвене да се използва в крайния му стадий.
Съдържа 66% по-малко натриев хлорид, като при това запазва вкуса си.
Ето на опаковката на заместителна сол КАЛАС ("К.Е.КАЛАМАРАКИС" АД - Гърция) какво пише:
Състав:
калиев хлорид - 66%
натриев хлорид - 33%
Антиагломерант магнезиев карбонат 0.7%
За предпочитане е при готвене да се използва в крайния му стадий.
Съдържа 66% по-малко натриев хлорид, като при това запазва вкуса си.