ГОдини ми отне да стигна до тази рецепта ( ако повтарям някой се извинявам, не мисля, че откривам топлата вода, но тази рецепта си я "открих" сама за себе си и ако вече съществува такава се извинявам) и се надявам на хора, които имат трудност с отлепянето на палачинки да бъде в помощ . Беше ми писнало на всички рецепти да чета - "гъстота колкото боза" или " на око брашно" и т.н. Основният принцип е, че се слага колкото брашно, толкова течност ( мляко, вода) + 100 грама( пак течност).
Продукти:
3 яйца
4 с.л кисело мляко
1/2 ч.л сода
400 гр брашно
400 гр вода
100 мл прясно мляко
кленов сироп
орехи
Всичко се разбърква добре с миксер, гъстотата е идеалната за печене. Технологията предполагам я знаете, но ще напиша за всеки случай- намазняване на тигана с олио ( не твърде много, на тиган 30 см непълна супена лъжица олио), котлон на умерена степен ( зависи от печката, за това не посочвам степен). Който може ги подхвърля, който не може, помагайте си с шпатула
След изпичане поръсвате с орехи и кленов сироп.