Трябва ми бърза и лесна рецепта за дроб-мисля че е телешки.Трябва ми веднага,защото сега ще го правя?
- Публикувана: 29 ян. 2007, 18:36 ч.
- Последно мнение: 4 фев. 2007, 20:11 ч.
Дроб?
Мога да ти кажа аз как го правя. Нарязвам 2-3 глави лук и ги слагам в тенджера с олио да се позъдушат. Дробът преди това го накисвам в студена вода за 2-3 часа, че да се оттече кръвта. Нарязвам го на прачета колкото кибритена кутийка. Щом лука поомекне слагам дроба и енергично разбърквам. Така не става на подметка, а е хем пържен, хем задушен. Когато стане готов поръсвам с МНОГО червен пипер и след 2-3 минути го махам от котлона. Добър апетит! 
Нарязвам дроба на тънки филийки. Кисне колкото имам време в прясно мляко. Отцеждам го и го запържвам в олио и масло, прибавям малко вино и го задушавам. Когато е готов го махам и в същата мазнина задушавам една глава лук, нарязана на едро, морков, пресни гъби, чер. пипер, чубрица и доматен сок. Когато сосът е готов прибавям и дроба към него. Става много вкусно 
, скоро време ще направя 
.
, скоро време ще направя .
Тази рецепта я открихме случайно у дома и вече дроба го готвим само така. Става бурзо и дроба си остава сочен и страхотен на вкус
ЧЕРЕН ДРОБ
400-500 гр. свински дроб
2-3 глави червен лук
50-60 гр. краве масло
черен пипер
2-3 сухи чушки
сол на вкус
Изкиснатият във вода и оцет и почистен дроб нарежете на тънки флейки и запечете за няколко мин. на силна скара. Препържете маслото и добавете нарязаният на ивици дроб за 4-5 мин. Нарежете на филии лука и начупете на ситно сухите чушки, добавете и пържете още 4-5 мин. Овкусете, след като отстраните съда от огъня.
ЧЕРЕН ДРОБ
400-500 гр. свински дроб
2-3 глави червен лук
50-60 гр. краве масло
черен пипер
2-3 сухи чушки
сол на вкус
Изкиснатият във вода и оцет и почистен дроб нарежете на тънки флейки и запечете за няколко мин. на силна скара. Препържете маслото и добавете нарязаният на ивици дроб за 4-5 мин. Нарежете на филии лука и начупете на ситно сухите чушки, добавете и пържете още 4-5 мин. Овкусете, след като отстраните съда от огъня.