Нашите любими торти – глазури, покрития и фигурки за тях – 138

  • 96 811
  • 754
  •   1
Отговори
# 225 11 ян. 2018, 09:53 ч.
  • München, Deutschland
  • Мнения: 6 852
Рали,

по 1.: http://hitrini.com/page/8/kolko-fondan-mi-e-neobhodim.html
по 2.: не съм правила никога вита торта и не мога да помогна, но опитай да се ориентираш по на Дими пропорциите, щом си гледала нейните торти.
по 3.: От години правя пандишпанови блатове по тази рецепта:

Пандишпанов блат от мама Яни 
4 яйца
1 ванилия
200 гр. захар
200 гр. брашно
4 супени лъжици студена вода
1 бакпулвер(аз ползвам на Д-р Йоткер)
може да се добави малко какао да стане кафяв блат

Разбиват се белтъците със студената вода на пухкав сняг.Лека по лека се добавя захарта и ванилията.След това жълтъците един по един.Добавя се брашното размесено с бакпулвера(и какаото по желание). Изсипва се в намаслена и набрашнена тавичка и се пече 30 мин.на 180 градуса.

Тавичката ми е 27-8см и от това количество може да станат 2 много дебели или 3 тънички блата. Мисля, че ще ти послужи за ориентир.
Имам и тавичка 20 см - в нея слагам половината продукти, т.е. 2 яйца, и се получават пак 3 тънки или 2 много дебели блата.

Може да си пресметнеш и обемите на цилиндрите и така да се ориентираш, моето е на око и от опита.

# 226 11 ян. 2018, 10:58 ч.
  • Мнения: 5 943
Криси, много ти благодаря за насоките Hug

# 227 15 ян. 2018, 20:22 ч.
  • Edinburgh-UK
  • Мнения: 685
Zdraveite ,grupichka.Izvinqvaite 4e pisha na latinica.Iskam da vi pokaja tortite si koito napravih blagodarenie na vas Tortata Super Mario se poluchi mnogo vkusna

# 228 19 ян. 2018, 11:20 ч.
  • Мнения: 22 414
Здравейте момичета,

включвам се в темата с един въпрос.
Досега тортите за празниците на децата ми правеше една позната, но тази година окончателно се е отказала от това.
В града ни няма кой да ми направи торта, която дори да прилича на нейните (опитвала съм 2-3пъти).

Въпросът ми е следният
Дали някоя дама от тази тема би се съгласила да ми направи само фигурки за торта?
Разбира се срещу заплащане. Simple Smile

А ако много случайно има някоя дама от Плевен, ще може да направи и цялата торта. Simple Smile

# 229 19 ян. 2018, 15:24 ч.
  • Norge
  • Мнения: 2 311
Сесил, развесели ме Grinning
Ако бях по-близо, с удоволствие бих се отзовала на такава усмихната покана.
Успех.
А и поздрав на всички, отдавана не съм надничла тук  bouquet

# 230 19 ян. 2018, 15:32 ч.
  • Мнения: 22 414
nelka.nelka, радвам се, че съм внесла позитивно настроение. Simple Smile

Наистина съм много нещастна, защото тази жена правеше уникални торти.
Пазя си някои нейни фигурки в хладилника. Simple Smile
Ако намеря човек, който да изработи няколко фигурки, ще си поръчам торта само с покритие от фондан и ще си ги сложа на нея. Simple Smile Няма да е същото, но все пак...Simple Smile

Ето да видите торти, които ми е правила.


За 10тия рожден ден на дъщерята.



Пак за нея



За 4тия рожден ден на сина. Simple Smile

# 231 20 ян. 2018, 22:48 ч.
  • Мнения: 1 399
Здравейте! За рождения ден на дъщеря ми искам да направя торта еднорог. Има много снимки и клипчета и направата изглежда лесна, но не мога да се ориентирам за продуктите. Дали блатове от пандишпан ще бъдат подходящи? А кремът? Обикновено смесвам сметана и маскарпане, но в този случай отгоре има и малко фондан, да не вземе да се разтече? Държа тортата да е с хубави и вкусни продукти, да няма разни изкуствени съставки и оцветители (не мога да ги избегна само за рога и ушите). Другият ми проблем е откъде да намеря толкова висока картонена кутия за торта. Вие от къде купувате?

# 232 21 ян. 2018, 00:32 ч.
  • Мнения: 338
Здравей,ice_sparky,пандишпановите блатове и кремът,който си избрала ми се струват съвсем добре за такава торта.Щом ще е с фондан,трябва да я измажеш с маслен крем отвън(по-назад дори подробно бяхме говорили за това с друга мацка,можеш да видиш)Виждала съм и торта еднорог без фондан,само измазана и върху крема са очичките,украсата ит н ,също ми харесва,но измазването трябва да е отлично.За кутиите,ако намериш високи,свиркай,аз не съм виждала никъде.

Sesylle,наистина красиви неща показваш,случила си на майстор.Дано и сега си открила вече някой да ти помогне ,аз не се наемам Simple Smile

Нелка!:-) Колко е хубаво да те чуе човек Simple Smile Винаги внасяш усмивки в темата Simple Smile :-* :-* :-* 

# 233 21 ян. 2018, 11:48 ч.
  • Мнения: 1 399
pum_pall, ще я правя без покритие от фондан, затова ме притеснява да не се разтекат очите и ушите. Дано да се справя с измазването. Това ми е най-доброто постижение (от миналия рожден ден).

Последна редакция: нд, 21 яну 2018, 12:06 от ice_sparky

# 234 21 ян. 2018, 13:46 ч.
  • Мнения: 338
Хубаво постижение,изглежда равна тортичката,ковто ще създаде хубаво покритие.Мисля,че от сметаната миже да се разтопи фонданът,така че измазването най-добре с маслен крем,ако ще има фонданови фигурки отгоре.

# 235 21 ян. 2018, 13:48 ч.
  • Мнения: 1 399
Вече имам специален нож за нанасяне на крема, така че трябва да стане по-добре. Тази торта е с дулсе де лече и маскарпоне и фондановите снежинки не се разтопиха, от там ми е надеждата Simple Smile . Масленият крем е тежък и затова ми се иска да го избегна. За мен вкусът е на първо място и после красотата. Сетих се за още нещо - от къде мога да купя тилоза? И ако не намеря, мога ли да използвам суров белтък за лепило на фондана?

Последна редакция: нд, 21 яну 2018, 13:54 от ice_sparky

# 236 21 ян. 2018, 14:07 ч.
  • Мнения: 338
Можеш да пробваш швейцарски маслен крем,една идея по-приятен е,тъй като е с разбити белтъци и захар.Принципно и аз не харесвам маслен..
Тайлоза съм виждала и в аромасхаус и в сладката къща,потърси онлайн.Аз лично залепям с малко водичка,но не правя кой знае какви фигури и съм решила,че не ми се  купува нещо ,което ще ползвам два пъти годишно.Суров белтък,не знам,за пръв път чувам .Мерси за инфото за дулсето Simple Smile

# 237 21 ян. 2018, 14:16 ч.
  • Мнения: 1 399
Благодаря ти! Ще пробвам с вода. Със суров белтък правя декупажните яйца за Великден и от там ми дойде идеята. Ще споделя какъв е резултата от двата варианта.

# 238 22 ян. 2018, 12:40 ч.
  • München, Deutschland
  • Мнения: 6 852
Айс Спарки, от София ли си? Да ти кажа магазин, в който има много кутии за торти. Wink На височина не съм ги мерила, веднъж ми се наложи да купя за малко по-височка торта кутия и ми беше ок.

# 239 22 ян. 2018, 12:58 ч.
  • Мнения: 22 414
pum_pall, за съжаление никой не ми е писал с желание да се наеме с тази задача.
Явно ще си карам на грозна торта поръчана от някоя сладкарница.
Или ще търся сега по сайтовете, дали някъде не се предлага услуга изработка само на фигурки за торта.

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата