"Неостаряващо" универсално тесто

  • 28 878
  • 135
  •   1
Отговори
13 апр. 2006, 15:08 ч.
  • все тук
  • Мнения: 1 716
50 грама мая
Половин чаена лъжичка сол – смесва се с маята.
Добавя се 1 ч.ч. мляко, 2 с.л. захар
200 гр. Мек маргарин
Около 3.5 ч.ч. пресято брашно.
Тестото трябва да е меко.
Меси се, стои в хладилник 4 часа. После се работи с него.

Според информацията, остава трайно около 2 месеца, но аз никога не съм изчаквала срокът.
Правя с него руло с месна плънка, сиренки, кифлички с локум, с мармалад, банички и т.н.
Само пици май не съм пробвала.

# 1 13 апр. 2006, 15:26 ч.
  • София
  • Мнения: 767
Това не е ли прочутото Хрушчовско тесто ?Наистна стават много вкусни неща с него.. Simple Smile Sunglasses

# 2 13 апр. 2006, 16:08 ч.
  • все тук
  • Мнения: 1 716
Да, май е същото. Но аз го знам като неостаряващото.
Наистина е много хубаво

# 3 13 апр. 2006, 16:20 ч.
  • София
  • Мнения: 767
Може ли да споделиш как правиш това руло с месна плънка? Simple Smile

# 4 14 апр. 2006, 06:59 ч.
  • все тук
  • Мнения: 1 716
Цитат на: Courage в чт, 13 апр 2006, 16:20
Може ли да споделиш как правиш това руло с месна плънка? Simple Smile
Малко със закъснение, но ето:
Приготвям си тестото и го оставям в хладилника. Запържвам 500 гр. кайма, 2 глави нарязан лук, настъргани моркови и гъби. Задушавам всичко с подправки - чубрица, сминдух, малко домати от консерва, риган.
Разточвам тестото на тънък лист, слагам плънката и навивам. Отгоре мажа с жълтък, смесен с малко олио и стържа кашкавал. Пека в умерена фурна 30-40 минути.

# 5 14 апр. 2006, 08:40 ч.
  • Мнения: 901
Само да добавя... към сстрахотното тесто.. Слагайте само маргарин, не масло, не олио.

Млякото е 250 мл
Брашното около 560 г

Аз пък пробвах да го оставя за повече от 3 дена.. и вкисва..  хладилника.

# 6 16 апр. 2006, 09:54 ч.
  • Варна
  • Мнения: 2 133
Цитат на: marabu в пт, 14 апр 2006, 08:40
Само да добавя... към сстрахотното тесто.. Слагайте само маргарин, не масло, не олио.

Млякото е 250 мл
Брашното около 560 г

Аз пък пробвах да го оставя за повече от 3 дена.. и вкисва..  хладилника.

Ще го пробвам и аз. Защо да не се слага масло?

# 7 16 апр. 2006, 10:54 ч.
  • Мнения: 2 550
А млякото прясно ли е или кисело?

Последна редакция: нд, 16 апр 2006, 11:13 от Марчето

# 8 16 апр. 2006, 13:39 ч.
  • все тук
  • Мнения: 1 716
Не се слага масло, защото стяга повече тестото, а то трябва да остане меко.
Млякото е прясно - може направо от хладилника, без да се стопля.

# 9 16 апр. 2006, 13:52 ч.
  • Мнения: 2 550
Благодаря  Grinning

# 10 16 апр. 2006, 14:49 ч.
  • Мнения: 2 550
Да ви се похваля - земесих тестото. По-късно ще направя плюшко (от линка на Courage) и пица  Mr. Green ПОсле ще пиша как са пиците с това тесто:)

# 11 16 апр. 2006, 17:12 ч.
  • Мнения: 2 550
Тестото определено е универсално и много хубаво!
И много лесно се меси!
И пицата стана вкусна, и плюшките  Heart Eyes

# 12 3 авг. 2007, 10:53 ч.
  • Мнения: 1 794
Някой използвал ли е меко масло вместо маргарин?

# 13 3 авг. 2007, 10:58 ч.
  • Шумен
  • Мнения: 1 348
Аз Simple Smile И мас съм ползвала, вкусно.
Маргарин не употреблявам Crossing Arms

# 14 3 авг. 2007, 11:12 ч.
  • Мнения: 1 794
Цитат на: anomalia в пт, 03 авг 2007, 10:58
Аз Simple Smile И мас съм ползвала, вкусно.
Маргарин не употреблявам Crossing Arms

И аз съм казала "не" на маргарина  Naughty

А маята не е ли много за това количество тесто  newsm78, съответно пък, ако се замени със суха, не е ли сухата малко. В единия случай имаме 50гр жива мая, в другия - 2 ч.л.

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата