Публикувана: 3 апр. 2006, 18:55 ч.
Последно мнение: 15 май 2006, 12:15 ч.

руската сникерсова торта е страхотна

12 003
32
1

3 апр. 2006, 18:55 ч.

в Tara
Мнения: 3 287

направих я в събота и само мога да изкажа възхищението си от вкуса й и съжалението, че вече я няма Mr. Green

наистина се доближава до вкуса на сникерса, а ако разполагате с робот направата на тази сладост се оказва фасулска работа Mr. Green

тук, парче от нея
снимките не са много добри, но все пак се вижда, че съм я докарала на вид Blush

http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=77913.msg1512494#new от тук я гепнах рецептата bouquet

# 1 3 апр. 2006, 19:20 ч.

София
Мнения: 3 679

Ммммм - вкусно, а аз съм напълнялаааааааааа ooooh!

# 2 3 апр. 2006, 19:31 ч.

Мнения: 5 873

Точно ли изпълни рецептата?Защото единия крем се прави с варено кондензирано мляко,а мен малко ме е страх как ще го сваря...Ти вари ли го,и колко време?Аз знам за 2 часа...
Иначе тортата е убиец....браво !

# 3 3 апр. 2006, 19:44 ч.

в Tara
Мнения: 3 287

ами не го варих Simple Smile

не ми се занимаваше, ама пак стана. сложих малко повече масло, освен фъстъците, които опекох в микровелето сложих и печени орехи в крема.
а всъшност кондензираното мляко защо се вари?

# 4 3 апр. 2006, 20:15 ч.

Мнения: 5 873

Цитат на: Скарлет О'Хара в пн, 03 апр 2006, 19:44

ами не го варих Simple Smile

Рускините така правят този жълтия крем-варено кондензирано мляко и масло.Млякото се вари във вода(трябва постоянно да е покрито с 2 пръста вода-иначе гърми).И не се отваря докато е горещо!!!
Всъщност,по тази рецепта ли я прави:

Цитирам
Торта Сникерс

Тесто:
5 яйца,1ч.чаша захар,1ч.ч.брашно, ванилия,2 суп.л. мляко, 70-100 гр.шоколад

Крем 1: 400 гр. сметана с масленост 35%, 2 суп.лъж. захар
Крем 2: 2/3 кутия варено кондензирано мляко, 100 гр.меко краве масло, 80-100гр. леко нарязани печени фастъци.
Глазура: 100 гр. шоколад, 2 суп.л. мляко
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~`
И как печете орехи и фъстъци в микровелето?Аз нямам грил-ще стане ли?

# 5 3 апр. 2006, 20:52 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: Ванчето в пн, 03 апр 2006, 19:31

Продава се и варено кондензирано мляко. Знам, че руснаците имат такова.

# 6 3 апр. 2006, 21:36 ч.

в Tara
Мнения: 3 287

ванче, от същата рецепта я правих.
добре де защо се вари, какво толкова става... значи затова този крем не ми стана толкова жълт като на снимката Blush

а кога се слага маслото, неотворена ли се вари кутията Tired

за фъстъците, аз ги слагам на микровълнова и за секунди се опекоха. знам, че майка така прави фъстъци и семки и реших и аз да се измързеливя Mr. Green

# 7 3 апр. 2006, 22:10 ч.

Пловдив
Мнения: 23 633

Като се свари се променя вкуса на кондензираното мляко. Говорим за оново гъстото, дето му викат сгусчьонка. Става едно карамелено, ммммммммм chef

# 8 3 апр. 2006, 23:24 ч.

Мнения: 2 142

Да, точно за това се вари млякото, става карамелено и доста гъсто.

Лелеее, торатата изглежда трепач!
На мен обаче са ми забранили да правя сладкиши, докато не родя, защото мъжа ми станал дебел. (аз само ги правя, като го направя и полсе не ми се яде Laughing

)

# 9 4 апр. 2006, 10:57 ч.

Мнения: 5 873

Цитат на: Скарлет О'Хара в пн, 03 апр 2006, 21:36

а кога се слага маслото, неотворена ли се вари кутията Tired

Скарлет,Янтра и Мишел вече са отговорили вместо мен,но наистина трябва да е варено кондензираното мляко.Казват ,че така става гъсто,с карамелен вкус и онзи наситен жълт цвят на снимката... Wink

Млякото се вари в съд с вода,която трябва да покрие поне 2 пръста кутията.Отдолу на дъното се застила нещо(за да не дрънчи кутията) Tired

и се вари 2 часа.Винаги трябва да е покрита кутията с вода!Когато изстине, тогава се отваря,иначе рискуваш да си направиш сталактити по тавана на кухнята... #Crazy

После действаш по рецептата... chef

# 10 1 май 2006, 16:29 ч.

София
Мнения: 6 247

Цитат на: Ванчето в пн, 03 апр 2006, 20:15

Крем 2: 2/3 кутия варено кондензирано мляко

Имам и аз въпрос - кутията с какъв грамаж да е? Защото кондензирано мляко има в по-малки и в по-големи кутии.

# 11 1 май 2006, 19:17 ч.

Мнения: 5 873

Аз сложих 2/3 от 410 г,но следващия път ще си взема подсладено от 200 г и ще сложа цялата кутия.

# 12 2 май 2006, 12:14 ч.

Мнения: 780

И аз да питам за това варено кондензирано мляко главно мамите с английски: тук продават едно, на което пише "evaporated" - дали е същото като вареното? (да си спестя варденето на децата от печката, де Wink

)

# 13 2 май 2006, 12:40 ч.

Мнения: 27 524

Аз пък не обичам фъстъци Sick

Ако ги заменя с лешници? Thinking

# 14 2 май 2006, 13:24 ч.

София
Мнения: 6 247

Цитат на: mili46 в вт, 02 май 2006, 12:14

)

Би трябвало, но по-добре да каже мама, която го е ползвала все пак.

Цитат на: Ванчето в пн, 01 май 2006, 19:17

Аз сложих 2/3 от 410 г,но следващия път ще си взема подсладено от 200 г и ще сложа цялата кутия.

Ха сега де - дай марка на това подсладеното, плийз. И като е подсладено трябва ли да се вари?

Мили, а каква марка е и това, за което ти говориш? Аз съм виждала само това Dutch Lady (не че съм и търсила, де).

Препоръчани теми

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари - 58

Ти какво сготви? Снимай, покажи! 141-ва тема

Козунаци 2024

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

Причина:

Причина: