Оформяне вкуса на бебето и малкото дете

  • 9 982
  • 21
  •   1
Отговори
  • София
  • Мнения: 2 249
Статията е от Д-р Сиърс.

Оформяне вкуса на бебето и малкото дете

Първите 3 години от живота на детето са период на възможност да оформите в него здравословни навици на хранене за цял живот. Така както учите детето на нормално поведение, точно така го и учите какъв трябва да е вкусът на добрата храна. Ако бебето започне захранването с готова консервирана храна, то се научава, че такъв нормално трябва да бъде вкусът на храната. Този вкус и усещането в коремчето му се превръщат в нещо като норма. И за добро или зло, хранителните навици на детето и желанието му за пакетирани и бързи закуски, се превръщат в норма. Много е вероятно детето да „чувства” необходимост от този вкус (понеже тялото му е свикнало с него) и така да избягва свежия вкус на „здравословната храна”. Детето, което израства с диета на храни от бурканчета, консерви или пакетирани храни, се научава да се храни нездравословно.
За да научите детето си да се храни правилно, научете го да се радва на свежата храна, преди да се увлече по консервирания и изкуствен вкус. Ако бебето/по-голямото ви дете яде само домашно приготвена, прясна храна без прибавки на сол и захар, то това ще се превърне за него в стандарта, спрямо който ще сравнява останалите храни. Тогава консервираната и пакетирана храна ще е чужда за вкусовите му рецептори. И въпреки, че бебетата са родени с естествена склонност към сладкото (кърмата е много сладка), останалите вкусови предпочитания подлежат на обучение. (Виж Making Your Own Baby Food)
Преди години ние започнахме да следваме теорията, че ако през първите 3 години от живота на детето, излагате вкусовите му рецептори и развиващият се все още стом.-чревен тракт, само на здравословни храни, то най-вероятно тези здравословни навици ще продължат и по-нататък в живота му, с голяма вероятност детето естествено да избягва боклучавите храни. Тествахме тази теория при собствените ни деца, както и с родители от педиатричната ни практика. През първите 3 години от живота на децата ни, им давахме само здравословни храни. Марта приготвяше храната вкъщи като в много редки случаи сме давали на децата си готови консервирани или пакетирани храни. Така 6-то, 7-мо и 8-мо от децата ни бяха напълно „лишени” от боклучави храни. Какво се случи с тези деца, когато излязоха в обвитият в захар и мазнини свят на рождените дни и бързи закуски. Да, те опитаха тези храни. Те ядоха пържени картофи и ближеха сладоледените си пръсти, но изобщо не прекалиха. Някъде към средата на парчето сладоледена торта, те забавят или спират. И със сигурност не искат втора порция, защото и стомахът им не се чувства добре от тази храна. Един ден наблюдавахме децата си в местен салатен бар ресторант. Както повечето деца, те отминаха свежите зелени менюта за възрастни и се насочиха към детския салатен бар с мазни панирани пилета, изкуствено оцветени и силно подсладени зърнени закуски и оцветени желета. И въпреки това, само след няколко хапки, повечето от тази боклучава храна остана по чиниите, а те се отправиха към отново към бара за възрастни. В крайна сметка, те започнаха да избягват детския бар изобщо. Дори 3-годишните деца могат да направят връзката между добра храна и добро усещане след нея. Деца, научени да се хранят здравословно много рядко прекаляват с храната и това е най-доброто, на което се надяваме в отглеждането на здраво тяло – дете и възрастен, които избягват преяждането.

# 1
  • Мнения: 3 927
звучи ми доста убедително, а и сигурно е вярно, защото от собствен опит се убедих, че натуралния вкус на храните не е лош....просто ние сме свикнали да ни е солено, или лютиво, или пък киселичко.....
преди време почнах да варя картофите (например за гарнитура) само на пара без да ги овкусявам след това. само понякога слагам малко сол във водата под решетката: резултата е наистина вкусен! сега вече не искам да ям пържени картофи....

# 2
  • Sofiа
  • Мнения: 3 240
Има логика в тази теория. Съдя от доста пресен случай с мен самата. Повече от месец съм на диета - зеленчуци, плодове, варено/печено пилешко и риба и малко сирене и варени картофи от време на време. В неделя ядох малко нормална храна - мусака, направена от смляно телешко без мазнини и картофи - всичко варено без олио и заливка. А за вечеря супа и половин кранвирш. На сутринта имах чувството, че ще умра - МНОГО ми беше зле - мислех че ще пазя тоалетната 2 дни. Това според мен е пресен пример, че както свикнеш стомахчето на полезни храни - вредните само ще ги отхвърля.

# 3
  • София
  • Мнения: 6 999
В тази връзка имам и аз въпрос - мисля по темата:

С мъжа ми сме страстни любители на сладко - даже си имаме шкаф вкъщи пълен с бонбони, шоколади, кроасани и др. подобни. Вярно и плодове ядем, но седнем ли пред телевизора си изяждаме по кутия шоколадови бонбони без проблем, а той нощем най-редовно става да хапне нещичко. И двамата сме много слаби ако това е важно де... Чудя се как ще държим настрани от целия този "разкош" нашата девойка като започне да се осъзнава? Някакви идеи?

Същото и по отношение на зеленчуците - аз ги обожавам и мога седмици да ям само зеленчуци във всякакъв вид, но мъжа ми само със салами живее. Как мога да й забраня или да я насоча към добрата храна? Идея нямам  Sad

М/у другото баща ми, докато живеехме заедно беше страшен привърженик на безсолното ядене, изобщо не ми разрешаваше да соля /в смисъл повече от това, което той смята за достатъчно/ - резултатът е че измъкнала се от опеката му сега съм свикнала да пресолявам всичко Simple Smile

# 4
  • До хладилника, който обичам
  • Мнения: 22 786
Много хубава и вярна статия. И друг път съм писала мойта госпожица как ма'а неподправени овесени ядки с кеф - просто не предлагам други, и тя се научи от първия път да ги яде в този здравословен вид.
И ние с татко й много ядем сладко. На нея не давах до годинката никак (току някой й тикне вафла или бонбон и ме гледа като извънземно, като го върна и кажа, че не й давам сладко. "Ама защо? Докога?"). Сега рядко ако аз ям, и давам да хапне малко - но повече от 1/3 вафла не иска, изобщо много не си пада по такива неща. С баща й се хилим, че ще млатим сладко тайно от нея. Само "Зрънчо"-то не мога да й откажа - но и той има алтернатива (имаше подобна дискусия в друга тема - за "Зрънчо" и диетични бисквити) - в Пловдив, а вероятно и в другите градове в диетичните магазини за здравословна храна има диетичен зрънчо - "Трохо" (царевичен, оризов и пшеничен), който е с пъти по-малко сол, оцветители и добавки. На цвят е подобен, на вкус е по-добър и поне не е толкова junk food като другия. Има и бисквити без захар (леко солени), има и нещо като бисквитосухар - "Житенки" (от пловдивски производител) - оризови, пшенично-оризови и пшенични - без никакви добавки.
В същите магазини има белена леща, боб и др. подобни - подходящи за готвене за бебето и малкото дете (няма я люспата, която да дразни стомаха), има оризово, грахово и др. брашно... Изобщо, има много варианти за разнообразна и здравословна кухня.

# 5
  • Мнения: 2 807
Цитат на: boo
Много хубава и вярна статия. И друг път съм писала мойта госпожица как ма'а неподправени овесени ядки с кеф - просто не предлагам други, и тя се научи от първия път да ги яде в този здравословен вид.
И ние с татко й много ядем сладко. На нея не давах до годинката никак (току някой й тикне вафла или бонбон и ме гледа като извънземно, като го върна и кажа, че не й давам сладко. "Ама защо? Докога?"). Сега рядко ако аз ям, и давам да хапне малко - но повече от 1/3 вафла не иска, изобщо много не си пада по такива неща. С баща й се хилим, че ще млатим сладко тайно от нея. Само "Зрънчо"-то не мога да й откажа - но и той има алтернатива (имаше подобна дискусия в друга тема - за "Зрънчо" и диетични бисквити) - в Пловдив, а вероятно и в другите градове в диетичните магазини за здравословна храна има диетичен зрънчо - "Трохо" (царевичен, оризов и пшеничен), който е с пъти по-малко сол, оцветители и добавки. На цвят е подобен, на вкус е по-добър и поне не е толкова junk food като другия. Има и бисквити без захар (леко солени), има и нещо като бисквитосухар - "Житенки" (от пловдивски производител) - оризови, пшенично-оризови и пшенични - без никакви добавки.
В същите магазини има белена леща, боб и др. подобни - подходящи за готвене за бебето и малкото дете (няма я люспата, която да дразни стомаха), има оризово, грахово и др. брашно... Изобщо, има много варианти за разнообразна и здравословна кухня.


Някои да знае къде в София продават всички тези(или поне част от тях Simple Smile ) здравословни храни, изброени от Boo ???
 Ще му бъда безкрайно благодарна!!!

# 6
  • Sofiа
  • Мнения: 3 240
Цитат на: Maminka

Някой да знае къде в София продават всички тези (или поне част от тях Simple Smile ) здравословни храни, изброени от Boo ???
 Ще му бъда безкрайно благодарна!!!

Аз също ше бъда благодарна!
А Трохо днес за пръв път видях случайно на Патриарха в едно магазинче, но беше още много рано. Някой ден ще отскоча, да видя има ли и други подобни неща. Иначе ако има ентусиасти да проверят магазина се намира някаде по отсечката от Патриарха м/у Витошка и Раковски (даже за да скъся периметъра, мисля, че беше и преди офиса на Ди Ейч Ел - ама и аз едно бяснение праснах) - отпред пред магазинчето беше изнесено табло (стъклена кутия) с разни продукти, които продават в него.
Извинето обърканто ми обяснение.

# 7
  • София
  • Мнения: 2 249
Ние с мъжа ми също обичаме сладко, обаче Ради - не. Направо бях изумена - никакъв интерес към шоколади, бонбони и др. такива. Ако някои щастливи баб/дядо и т.н му предложеха -близваше ги и изплюваше. Но от май ходи на ясла и там като някаква награда ли, какво ли, им дават бонбони и сега се е научил: "Дай бони, малки бони", а и им дават и вафли за закуска и др. сладки неща, та в интерес на истината, започна да ги опитва, но повече от 1/2 от вафла, суха паста и др. такива, не яде.
А за здравословните алтернативи, наистина ги има много.

Isa, нямам идеи, или трябва да си смените навиците или да го правите тайничко;). Ако някой има, да предлага.
По отношение на саламите. Примерът е наистина важен, ама какво да ти кажа, вкъщи е донякъде подобна ситуацията. Мъжът ми също обича всякакви луканки, филета и т.н - научен от майка си (Изобщо свекърва ми и досега като разбере, че в хладилника ни няма нещо такова, се почва, ама как така..). А Ради като види нещо такова и очите му светват - "Дай канка, дай канка Laughing ". А такова нещо не мога да му дам поне още няколко години и така тия покупки сме ги свели до минимум и гледаме да не се ядат в негово "осъзнато" присъствие.
А за това, което пишеш за солта, все пак начин на хранене не трябва да се налага силово, щото както пишеш, от едната - в другата крайност.

# 8
  • София
  • Мнения: 2 249
В повечето диетични магазини. Аз лично пазарувам в един такъв, който се намира под х. Плиска, улицата е перпендикулярна на Цариградско шосе, като тръгнеш от спирката на автобусите при хотела по нея се пада вдясно. Много е близо до Бебелан. Има много много голям избор.

# 9
  • Мнения: 2 051
Цитат на: Maminka
Някои да знае къде в София продават всички тези(или поне част от тях Simple Smile ) здравословни храни, изброени от Boo ???
 Ще му бъда безкрайно благодарна!!!


Има магазин за диетични и здравословни храни на Графа, близо до Раковска, срещу книжарницата, мисля на бившето Отворено общество. Там съм купувала доста и има асортимент. Не е евтина обаче. Знам че собствениците имат и други обекти, но точно къде  Confused: ....Питайте, може да са ви по-близко.

Поне до преди година имаше павилион за такива храни на Старата стена, така по-навътре в пазара..

# 10
  • София
  • Мнения: 6 999
Дано и нашата девойка да ни изуми с неядена на сладко, та да си остане само за нас с тати.  Laughing

Магазин за здравословни/диетични храни в София има с/у детския Пинокио в Лозенец. Има включително и оризови бисквити - аз се интересувах заради Дариа.

# 11
  • Мнения: 673
Свекър ми все се възмущава как не слагам захар и сол в манджите на Арман. "Ама как искаш да ти го яде това, То съвсем няма вкус."
За справка: той на всяка манджа слага сол и черен пипер на цвят, всички кихаме от пипера му. Не знам що за стомах има...и що за вкус. Ама явно така е свикнал...

# 12
  • Мнения: 922
Оххххх... здравословното хранене при нас приключи още преди три месеца. детето го гледа свекървами и абсолютно всеки ден го тъпче с 1 кутия киндер шоколад, кроасан и др. буклуци. Направо незнам доколко може да се дава в такива количества шоколад и захар.
Аз му давах само пресни плодовеа сега не кусва. И това ако е вкус, незнам как ще го отуча.

# 13
  • Мнения: 6 206
Имам сериозни планове относно яденето на детето ми.
Дано и по-нататък да ми се запази ентусиазма.
За мен е толкова лесно - аз просто не съм лакома и мога да ям само полезни неща. С едно единствено изключение - ресторант Хеброс в Стария град.

# 14
  • Мнения: 2 529
Цитат на: Iva_D
В повечето диетични магазини. Аз лично пазарувам в един такъв, който се намира под х. Плиска, улицата е перпендикулярна на Цариградско шосе, като тръгнеш от спирката на автобусите при хотела по нея се пада вдясно. Много е близо до Бебелан. Има много много голям избор.


Някъде срещу Бебелан ли се пада по-точно? Аз живея наблизо и ще го потърся Simple Smile
Засега купувам картофи и моркови за пюренцето от екологичния магазин на пазара Ситняково

Общи условия

Активация на акаунт