глава карфиол
масло
кашкавал
галета
черен пипер
сол
Карфиола се измива и накъсва на розички. Слага се във вряща вода, в която предварително са пуснати 10тина зрънца черен пипер и сол.
Като заври отново водата го осдтавяте не повече от 3-4 минутки и махате от котлона. Докато е горещ котлона , но изключен (да сме и малко икономични ) разтопяваме малко масълце, с което ще залеем карфиола...
нареждаме карфиола в тавичка, сипваме мънинко от булЬона (около половин сантиметър), поръсваме с галета и после заливаме с разтопеното масълце равномерно. може ако искате тук-таме да сложите няколко бучици масълце ако ви се стори че не е достатъчно другото. Пече се на предварително загрята фурна докато се изпари булЬончето. Настъргва се кашкавал и се запича и е готово...
гаранция ще си оближете пръстите. става за около час., това включва печене, варене и т.н...