3-4 средни моркова
1 ч. захар
1 ч. мазнина (олио, масло, мас)
сол, сода, ванилия
брашно
Морковите се настъргват на ренде, смесват се със захарта и топлата мазнина. Добавя се щипка сол, сода и ванилията. Добавяйте брашно докато тестото престане да се лепи по-ръцете. След това се поставя на студено за 30 мин. Готовото тесто се разточна на тънък пласт и сладките се изрязват с формички.
Пекат се на умерена фурна.
Ако искате да станат по-хрупкави се разточва по-тънко. Аз така ги предпочитам.
Могат да стоят по-дълго време (при нас не се случва да се застояват) При потапяне в топло мляко, чай, кафе се разпадат почти веднага.
Първият път когато ги направих на мъжа ми, той ме изгледа много странно - сладки с моркови. Но после ги носи на колегите си да види дали ще познаят какво има вътре