Солени картофени палачинки

  • 2 602
  • 24
  •   1
Отговори
22 фев. 2006, 22:27 ч.
  • Czech Republic
  • Мнения: 2 777
Това е традиционна чешка рецепта, която е подходяща както за бърза вечеря или гарнитура, така и за чудесна солена торта! Тук дори ги продават като тип Fast food(бърза храна).

Солени картофени палачинки

1 кг картофи, 2 яйца, 2 скилидки чесън,120г брашно, 5 с.лъжици прясно мляко, сол, черен пипер, майорана и олио за изпържването.

Суровите картофи се обелват и настъргват на едро ренде и прибавяме постепенно останалите продукти, така че да стане като кексово тесто. Загряваме добре олиото и с черпак сипваме от сместа и офпрмяме като палачинка.  Пържим до зачервяване! Може да сложим кухненски салфетки за попиване на мазнината.

Сервира се със салатка от кисело зеле- може по желание да се напълнят с гъби, месо или зеленчуци, но и само така са вкусни!

Добър апетит!


Последна редакция: ср, 22 фев 2006, 23:03 от natalyna

# 1 22 фев. 2006, 22:34 ч.
  • До хладилника, който обичам
  • Мнения: 22 807
Звучи чудесно Simple Smile
Ще я пробвам скоро!

# 2 23 фев. 2006, 08:10 ч.
  • все тук
  • Мнения: 1 716
Малко ОФФ, но да не отварянм нова тема - гледахте ли снощи "Бързо, лесно, вкусно"?
Ути направи нещо подобно на картофена пица - блат от сварени картофи, маслини, риган и лук. Върху него сос от чесън, домати, а отгоре нареди шпроти и поръси с пармезан. За кратко време се приготвя, но изглежда доста вкусно.

# 3 23 фев. 2006, 09:27 ч.
  • Мнения: 205
задължително ще пробвам,звучи вкусно и лесно,плюс че ние картофи обичаме,ама на ситно ренде ли Rolling Eyes

# 4 23 фев. 2006, 09:31 ч.
  • в шоки-land
  • Мнения: 3 765
zвучи прекрасно, тъкмо нямах иидейка zа вечеря днес...благодаря  bouquet
само да питам, какво е майорана  newsm78

# 5 23 фев. 2006, 09:45 ч.
  • Czech Republic
  • Мнения: 2 777
Off, на едро, там съм писала(то иначе само стъргането ще отнеме половин час)! Mr. Green

Doraan, за съжаление не мога да следя тук българска телевизия, но рецептата за която говориш изглежда вкусна, може ли да пуснеш някакви пропорции или да пробвам на око?  Heart Eyes

Бу, похвали се като ги направиш!  Hug

Amei, майорана е вид подправка, която тук използават в много ястия, най-вече картофени или с грах - има леко сладникав мирис. Ако я нямаш или не ти харесва, спокойно можеш да побългариш със чубричка (те чехите тепърва я откриват)! Или джоджен - може да  станае по-вкусно!  Wink

# 6 23 фев. 2006, 10:08 ч.
  • в шоки-land
  • Мнения: 3 765
супер Hug, чубричка имам предостатъчно...днес я правя вкусотийката и ще кажа после реzултата....

# 7 23 фев. 2006, 20:24 ч.
  • в шоки-land
  • Мнения: 3 765
такааааа...zапочвам Grinning
станаха страхотни, Hug но иzбрах неподходящА ВЕчЕР zа тях, zащото мъж ми не се чувстваше добре....иzядоха се де  Mr. Green направих допълнително сос като zа спагети и настъргах кашкавал....супер комбинация стана Peace

питанки имам обаче zа следващия път Embarassed...
1. не стана тестото както zа кекс, т.е. не можеше да се сипва с черпак...къде може да е проблемът?
2. как мога да ги zапаzя топли ?
3. на силен или слаб огън да ги пържа? нагорещих олиото и после намалих гаzта, zа да се пържат бавничко, но като че ли някои от тяхне се опържиха добре по средата....
4. и колко точно сол да сложа ?

# 8 23 фев. 2006, 20:56 ч.
  • Мнения: 7 474
 
 smile3521 smile3521
Тъкмо щях да пусна същата рецепта, обаче с уточнението , че е руска(баба ми е рускиня и ги прави от години) - явно е източно-европейска. Аз си ги мажа с масло и ги ям със сирене - наистина са много вкусни - горещо ги препоръчвам. Не ги сипвам с черпак , а с лъжица т.е. ги правя малки и не слагам майоран, но ще пробвам.

# 9 23 фев. 2006, 23:26 ч.
  • Czech Republic
  • Мнения: 2 777
Amei, радвам се, че са ти харесали  Heart Eyes и бързам да отговоря на въпросите:

За тестото -просто е трябвало да прибавиш мляко, ако е гъсто или брашно, ако е рядко тестото(защото зависи от сорта на картофите, някои са по воднисти, други по пръхкави).

 Топли не знам как да ги запазиш, освен да се пъхнат за няколко минути в микровълновата, но и студени са вкусни. Или ги завий  в алуминиево фолио.

И аз първо добре загрявам олиото и после малко намалям(за да не прегаря), но все пак е добре да се поддържа висока температура. Ако направиш сместта малко по-рядка, ще бъдат по-тънки и ще се опекът по-добре.

Сол слагай според вкуса - добре е да са соленки, защото иначе ще останат блудкави.

Leo, не знам каква е по народност рецептата, но аз ги опитах за пръв път тук - това е едно от много разпространените народни яденета. Майораната придава много специфичен вкус(аз много го харесвам), пробвай може да ти хареса  Simple Smile


# 10 24 фев. 2006, 19:59 ч.
  • Мнения: 2 550
Рецептата е супер!
Станаха много вкусни, аз добавих още подправки - каквито имаше вкъщи, както и гъбки, и шунка.
Бързо, лесно, вкусно!

# 11 25 фев. 2006, 00:41 ч.
  • Мнения: 5 500
Звучи ми чудесно, ще пробвам!
Майоран се продава и в България, потърсете по пазарите, където има билки. Но и в добре заредените магазини ще намерите.

# 12 25 фев. 2006, 01:07 ч.
  • вляво от асансьора
  • Мнения: 1 262
Добре звучи, но аз имам въпрос-все пак картофите не остават ли малко сурови, защото подозирам, че е кратко пърженето?

# 13 25 фев. 2006, 03:21 ч.
  • Мнения: 2 142
Ведна га си копвам рецептата, в менюто за следващата седмица! Звучи чудесно! Аз лични ползвам много майорана, много ми допада вкуса. Взимам си я на пакетчета, не прясна, но видях че има и прясна в МЕТРО

# 14 25 фев. 2006, 13:13 ч.
  • Мнения: 5 500
Днес или не ми е ден за готвене или рецептата не е по моя вкус!
Нищо не стана от таз картофена палачинка и много ме е яд, защото мразя да стържа картофи и каквото и да е на ренде и много се прекарах.
Картофите определено остават сурови, трябва да се направи много тънко, а в силно загрято олио ще прегорят. Пържих и от двете страни и пак има сурови, ще вдигна темпертура от суровите картофи Crazy На всичко отгоре стават ужасно мазни, дори след като попивах с кухненска  хартия.
Джиджи, подозренията ти са верни! Поне мирясах, повече няма да си правя такива експерименти.

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата