Ние готвим предимно пъстърва или хек.
Дайте изпитани рецепти за ципура и лаврак, моля!
И сьомга ми е е дояло
Дайте изпитани рецепти за ципура и лаврак, моля!
И сьомга ми е е дояло
- Публикувана: 17 фев. 2006, 11:03 ч.
- Последно мнение: 12 септ. 2009, 08:52 ч.
Каква риба готвите?
Да си призная вкъщи съм готвила само скумрия, шаран, сом... Купувам на Дияна топло пушена скумрия и разни филета. Направиха страхотен рибен магазин в квартала, пържат на място... от там купувам паниран хек, скариди и панирани филета.
Гледам поне веднъж или 2 пъти в седмицата да ядем риба.
Гледам поне веднъж или 2 пъти в седмицата да ядем риба.
Аз пазарувам риба предимно от шанда в Метро. Винаги е била много прясна.
Онзи ден купих пъстърва от Хит Младост, но имаше някаква странна слуз по нея, която така и не можа хубаво да се измие, а и не беше много добре изчистена
Все пак беше вкусна.
Кремена, чакам с нетърпение рецептите за ципурата и лаврака.
Онзи ден купих пъстърва от Хит Младост, но имаше някаква странна слуз по нея, която така и не можа хубаво да се измие, а и не беше много добре изчистена
Все пак беше вкусна.Кремена, чакам с нетърпение рецептите за ципурата и лаврака.
Аз от рибите ям само филе от акула и риба тон. Та в тази връзка да ви питам, в БГ продава ли се месо от риба Тон? 
*не питам за консерви, а за прясна(замразена) риба.
*не питам за консерви, а за прясна(замразена) риба.ДА продава се в Метро. Има и прясна.
Мерси
Не бях виждала Тон да има, ще поогледам по-обстойно следващия път! А на каква цена е?Това не е евтина тиба 
А рецепта за приготвянето на Тон?(едва ли някой ще има, но все пак да птам..
А това, което съм яла, беше много вкусно!,но пък не е в БГ ) 
риба тон съм купувала и от била, но преди няколко месеца.
аз изрових една рецепта, която се оказа успешна за нашия вкус. ето я:
Риба тон по азиатски
ПОРЦИИ: 1
ПРОДУКТИ:
1 средна пържола от риба тон (около 200 гр.)
70 мл. соев сос
1 скилидка чесън
2 лъжици мед
ПРИГОТВЯНЕ:
Смесете соевия соса, меда и ситно нарязания чесън. В така приготвената смес мариновайте рибата тон за около 30 мин. (Докато рибата се маринова е за предпочитане да бъде в хладилник.) Извадете рибната пържола и я посипете с чесъна от марината. Печете на алуминиево фолио при предварително загрята силна фурна 15-18 мин. Целта е рибата да е с лека карамелена коричка отвън, а вътре да е почти розова. Сервирайте с по-силно бяло вино или розе.
аз изрових една рецепта, която се оказа успешна за нашия вкус. ето я:
Риба тон по азиатски
ПОРЦИИ: 1
ПРОДУКТИ:
1 средна пържола от риба тон (около 200 гр.)
70 мл. соев сос
1 скилидка чесън
2 лъжици мед
ПРИГОТВЯНЕ:
Смесете соевия соса, меда и ситно нарязания чесън. В така приготвената смес мариновайте рибата тон за около 30 мин. (Докато рибата се маринова е за предпочитане да бъде в хладилник.) Извадете рибната пържола и я посипете с чесъна от марината. Печете на алуминиево фолио при предварително загрята силна фурна 15-18 мин. Целта е рибата да е с лека карамелена коричка отвън, а вътре да е почти розова. Сервирайте с по-силно бяло вино или розе.
Лаврак-значи добре почистена рибата се овкусява с салвия ,риган ,сол,черен пипер и лимон и цялата се "увива "вьв морска сол.И се пече така вьв фурна за около 40 минути.После солта се чупи.
[color=]Ципура[/color]- добре изпечена на скарата се обезкостява като се правят две големи парчета,т.е.разцепва се на две(мали как го обясних).Така двете части се намазват сьс смес от аншуа,магданоз,зехтинче и лимон,сол и черен пипер на вкус.
[color=]Ципура[/color]- добре изпечена на скарата се обезкостява като се правят две големи парчета,т.е.разцепва се на две(мали как го обясних).Така двете части се намазват сьс смес от аншуа,магданоз,зехтинче и лимон,сол и черен пипер на вкус.